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스위트, 시트러스, 민트: 위스키 스매시는 상쾌한 여름 히트 상품입니다.

로부터 구식 그리고 핫 토디 ~로 블랙 맨해튼 그리고 위스키 하이볼 , 위스키 칵테일은 광범위한 음주자에게 어필할 수 있습니다. 위스키는 바닐라, 스모크, 베이킹 향신료, 오크와 같은 따뜻한 풍미를 가져오는 경향이 있어 종종 겨울 음료와 관련이 있습니다. 하지만 그렇다고 해서 민트와 레몬과 같이 가볍고 상쾌한 여름용 재료와도 아름답게 어울릴 수 없다는 의미는 아닙니다. 위스키 스매쉬는 후자의 좋은 예입니다. 가장 더운 날도 식힐 수 있는 완벽한 위스키 칵테일입니다.

'위스키 스매쉬는 상큼하고 시트러스 향이 나는 칵테일입니다.' 체바 플로리다 새러소타에서 '혼합된 민트와 달콤하고 시큼한 허브 맛의 조합으로 유명한 전형적인 여름 음료입니다.'

위스키 스매시와 집에서 직접 위스키를 만드는 방법에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

위스키 스매쉬란?

위스키 스매쉬는 위스키로 만든 칵테일입니다. 위스키 (가장 자주 버번 ), 신선한 레몬 주스, 으깬 민트 잎 및 간단한 시럽, Perdue는 말합니다. 이 이름은 재료를 '부수고'(일명 머들링) 바위 잔에 부순 얼음 위에 걸러내기 전에 흔드는 것에서 유래했다고 오너이자 총지배인인 Joel Lee Kulp는 덧붙입니다. 더 리처드슨 뉴욕 브루클린에서.

위스키는 부드럽고 달콤한 기초를 만들고 민트는 초본과 상쾌한 노트를 제공한다고 Perdue는 설명합니다. 레몬즙은 신맛을 더해 심플시럽의 단맛을 균형있게 잡아줍니다.

위스키 칵테일 감정가라면 이 말이 다소 익숙할 것입니다. 사실, 위스키 스매쉬는 다른 좋아하는 위스키 칵테일에서 일부 풍미를 차용합니다. 당신은 본질적으로 위스키 스매시를 얻습니다. 줄렙처럼 그리고 위스키 사워 함께 부수십시오.” 디어 패스 인 일리노이주 레이크 포레스트에서 그는 음료를 '매우 상쾌하고 마시기 쉬운 가볍고 신선하며 상쾌하고 상쾌한 혼합물'이라고 설명합니다.

그러나 이엄 식음료 이사는 포시즌스 샌프란시스코 앳 엠바카데로 , 위스키 스매쉬는 민트 줄렙보다 감귤 향이 더 강하기 때문에 위스키 칵테일을 더 잘 소개할 수 있다고 합니다. “단맛, 시트러스, 민트가 있어요. 상쾌하고 [민트 줄렙보다] 마시기가 더 쉽습니다.”라고 그녀는 말합니다.

위스키 스매시 칵테일의 역사

Perdue는 위스키 스매시가 19세기 미국으로 거슬러 올라간다고 말하지만 정확히 어디에서 왔는지는 아무도 모릅니다. 에 나타납니다 제리 토마스 바텐더 가이드 , 1887년에 출판되었지만 Lee는 2000년대 초반의 클래식 칵테일 운동 중에 다시 인기를 얻었다고 언급합니다. 오늘은 다시 꽤 인기가 있습니다.

블루 베리, 복숭아 및 기타 과일과 같은 추가 성분을 포함하는 음료에서 다양한 변형을 찾을 수 있다고 Kulp는 말합니다. '스매시의 아름다움은 원하는 대로 만들 수 있다는 것입니다.'

위스키 스매쉬 레시피

Jacy Topps의 레시피

재료

민트 잎 5장
레몬 웨지 3개
단순 시럽 3/4온스
위스키 2온스(가급적 버번)
장식용 민트 가지

지침

칵테일 셰이커에 민트와 레몬을 넣습니다. 약 20초 동안 머들링하여 주스와 오일을 추출합니다. 슈가시럽과 위스키를 넣고 쉐이커에 얼음을 채웁니다. 격렬하게 흔든 다음 얼음을 채운 큰 락 글래스에 걸러냅니다. 민트 잔가지로 장식합니다.

FAQ

위스키 스매쉬를 어떻게 마십니까?

콜린스 글라스나 얼음을 부순 락 글라스로 칵테일을 마십니다. 항상 민트 잔가지로 장식하세요.

민트 줄렙과 위스키 스매시의 차이점은 무엇입니까?

'사람들은 위스키 스매시와 민트 줄렙 사이에 혼란을 겪을 수 있습니다.'라고 Lee는 말합니다. “[민트 줄렙]은 마치 올드 패션드와 같이 매우 진취적입니다. 매우 강하다.” 그녀는 위스키 스매시가 비슷하지만 시트러스 풍미를 더하기 위해 섞인 레몬 웨지가 포함되어 있다고 말합니다.

Perdue는 바텐더가 금속 컵에 민트 줄렙을 제공하는 반면 일반적으로 바위 유리에 부순 얼음 위에 위스키 스매시를 제공한다고 덧붙입니다.