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테일즈 오브 더 칵테일에서 본 5 가지 새로운 병

연간 칵테일 이야기 뉴 올리언스에서 열린 컨퍼런스는 주류와 칵테일의 모든 것을 기념하는 여러 날 행사로 새로운 주류를 데뷔시키는 주요 영역이되었습니다. 일부는 Tales가 끝나고 몇 주 이내에 술집과 주류 상점에서 화려한 출시를 앞두고있는 반면, 다른 일부는 1 년 이상 널리 배포되지 않을 수있는 한정판 미리보기입니다. 그러나 모든 병은 앞으로 우리의 안경에서 무엇을 찾을 수 있는지에 대한 단서를 제공합니다. 다음은 현장 가이드입니다.

병 : 농원 O.F.T.D. 오버 프루프 럼 ($ 32)

농장 OFTD 과잉 방지 메이슨 페랑 (Maison Ferrand) 제작 Stiggins 'Fancy Plantation 파인애플 럼 (토요일 밤 Tales of the Cocktail Spirited Awards에서 Best New Product를 수상한)이 티키 지향 병은 비슷한 칵테일 제조 잠재력을 가지고 있습니다. Ferrand의 Alexandre Gabriel이 티키 애호가 인 Jeff 'Beachbum'Berry, Martin Cate, Paul McFadyen, Paul McGee, Scotty Schuder 및 David Wondrich와 공동으로 만든이 약어는 공동 작업자가 아닌 'Old Fashioned Traditional Dark'의 약어입니다. '오래된 방귀 티키 친구들.'

음료에 대한 의미 : 티키 문화와 티키에서 영감을받은 칵테일은 여전히 강세를 보이고 있습니다. 또한 위스키 세계에서 과잉 증식 증류주가 상승세를 보였지만 지금은 변화 할 수있는 과증식 숙성 럼이 많지 않았습니다. 이 풍부하고 대담한 맛의 알코올 병입 (138 증명!)은 혼합을위한 것입니다. 그것은 또한 강력하고 훌륭한 정글 버드를 만들었습니다.

병 : 그로스 아메리칸 (30 달러)

그로스 아메리칸 캘리포니아 알라 메다에 위치한 St. George Spirits는 전통적으로 다른 곳에서 제조 된 혁신적인 미국산 증류주를 생산하는 것으로 명성을 쌓았습니다 (그들은 마르티니크의 펑키 농업용 럼 떠오른다). 이제 캘리포니아 산 세비야 오렌지와 발삼 전나무로 만든이 장밋빛 아 페리 티보는 미국 로카 보르에게이 인기있는 카테고리에서 새로운 시도를 할 수있는 기회를 제공합니다.

음료에 대한 의미 : 미국산 아 페리 티보가 유일한 것은 아니지만 확실히 최고 중 하나입니다. 그것은 Campari가 친숙하게 만든 쓴 맛의 프로필을 닮았지만 약간 나무가 많은 노트와 희미한 아니스 twang으로 겹쳐서 Negroni 변형 또는 완전히 미국산 아메리카노에서 환영받을 것입니다.

병 (들) : 확실한 (빔 산토리, $ 40) Nikka Coffey 몰트 위스키 (앵커 증류 , $ 75)

산토리 위스키 Toki_Bottle_Nikka_Coffey_Malt_LG 이 두 일본 위스키는 라이벌 양조장에서 만들어졌지만, 두 제품 모두 몇 주 전에 공식적으로 출시되었으며 (6 월에 Toki, 5 월에 Nikka Coffey) Tales에서 선보였습니다. 일본 위스키를 유명하게 만든 진하고 대담한 싱글 몰트에 비해이 두 병은 비교적 가벼운 맛을 가지고 있습니다.

음료에 대한 의미 : 두 생산자 모두 그것에 대해 많이 이야기하지 않지만 일본 위스키는 자신의 성공의 희생양이되었습니다. 지난 몇 년 동안 아주 잘 팔렸고 주식이 고갈되었습니다 위스키가 숙성 되려면 시간이 걸립니다. 그 동안 나이 표시 위스키가 줄어들고 (두 병 모두 나이 표시가 없음) 더 많은 블렌드를 볼 수 있습니다. 특히 북미 전용 Toki 병입은 하이볼 및 기타 칵테일에 혼합하도록 설계되었습니다.

병 : 마틴 밀러 9 Moons Gin ($ 60)

달 9 개 테일즈 기간 동안 Martin Miller는이 황금 통 숙성 진을 선보였습니다. 배럴 숙성 증류주를 사용한 바텐더 실험에서 영감을 받아 아이슬란드에서 오크 배럴에서 9 개월 동안 숙성되었습니다. 2,000 병만 생산되는 한정판 실험이며 향수병을 연상시키는 세련된 사각형 병에 포장되어 있습니다.