아마도 당신이 선택한 와인은 나이 수십 년 동안 우아하게. 또는 숙성과 풍요 로움을 부정 할 수없는 현대적인 스윙을 할 수도 있습니다. 너무 신선해서 해변으로 옮겨진듯한 화이트 와인은 어떻습니까?

잘 알려지지 않은 포도로 만든 특이하거나 펑키 한 와인을 좋아한다면 어떨까요? 팔과 다리 비용이 들지 않는 탁월함을 원할 수도 있습니다.

하나의 깃발 아래에서 이러한 모든 종류의 와인을 어디에서 찾을 수 있습니까? 정답은 스페인 , 다른 와인 생산 국가보다 포도원이 더 많은 나라.

구불 구불 한 언덕에서 Rioja 고지대까지 Ribera del Duero , 해안 강어귀까지 낮은 강 갈리시아, 바스크 지방, 마요르카 섬 및 그 너머에서 스페인은 모든 입맛에 맞는 것을 제공합니다. 많은 포도로 만든 세계적 수준의 와인의 최고 공급원입니다. 일부는 친숙하고 일부는 모호합니다.

다음은 다섯 가지 유명한 스페인 와인 스타일에 대한 보고서와 각 카테고리 내에서 구매할 제품에 대한 제안입니다.

전통적인 Stalwarts

왼쪽부터 : Muga 2011 Prado Enea Gran Reserva (Rioja) 및 Marqués de Murrieta 2010 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja) / 사진 : Tom Arena

스페인의 어느 곳에서도 리오하보다 클래식 한 스타일의 와인을 생산합니다. Tempranillo 포도 규칙. 이 나라에서 가장 높이 평가되고 가장 잘 알려진 와인 지역, 특히 Rioja Alta 및 Rioja Alavesa의 하위 구역에는 오래된 포도 나무가 많이 있습니다.

이 나라에서 가장 구조화되고 오래가는 붉은 색이 유래 한 곳은 대부분 Tempranillo에게만 심어진 오래된 포도원입니다. 가르 나차 , Gratian 과 Mazuelo (Carignan)도 여기에서 찾을 수 있습니다.

전통적인 스타일로 만든 Riojas는 일반적으로 기존의 예약 또는 큰 예비 와인이 출시되기 전에 배럴과 병에서 소비해야하는 최소 연수를 나타내는 카테고리입니다.

이러한 요구 사항이 최종 구성, 구조, 균형, 노화 가능성 또는 품질을 보장하지는 않지만 좋은 지표입니다. 최고의 Riojas는 빈번히 gran reserva이며, 최소 5 년 이상 숙성되어야하며 최소 24 개월을 참나무 출시하기 전에.

시도 할 세 가지

Muga 2011 Prado Enea Gran Reserva (Rioja) $ 95, 96 포인트 . 흙 같은 자두와 베리 향이 푹신한 타닌과 깊이있는 층으로 미각을 조성합니다. 2011 년과 같은 더운 해에 걸맞게 다크 베리와 자두 맛이 가득한 반면, 이것은 마무리에 미세한 모양을 보여주고 오래 앉을수록 좋아집니다. 이것은 의심의 여지없이 스페인 최고의 와이너리 중 하나에서 맛있는 Rioja입니다. 지금 마시면 가만히 따르십시오. 2035 년까지 즐기십시오. Jorge Ordoñez 선택. 지하실 선택 .

Arzuaga 2009 Gran Reserva (Ribera del Duero) $ 120, 94 점 . 부드러운 베리 향은 풍미가 있으며 갓 깔아 놓은 아스팔트의 느낌을줍니다. 깊은 층을 이룬 미각은 초콜릿처럼 풍부하고 블랙 베리, 자두, 오크 향신료 및 초콜릿의 풍미는 따뜻한 빈티지 (2009 년)를 반영합니다. 둥글고 완전한 마무리는 강력하면서도 균형 잡힌다. 2024 년까지 마셔 라. Frederick Wildman & Sons.

Marqués de Murrieta 2010 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja) $ 139, 94 포인트 . 흙 같은 체리, 자두 및 카시스 향은 건조하고 복잡하지만 통합되고 균형 잡힌 느낌입니다. 체리, 붉은 자두, 코코아 풍미는 미각에 젊고 활기차게 남아 있으며,이 혈통이있는 그란 리저 바는 마감시 일반적인 깊이와 길이를 제공합니다. 10 년이 지난 지금도 여전히 더 많은 것을 기다리고 있습니다. 2045 년까지 마실 수 있습니다. Maisons Marques & Domaines USA. 지하실 선택 .

모던 레즈

'모던'이라는 용어는 일부 해석에 개방적이지만, 현대적인 스페인 레드는 코에서 미각, 풍미 프로필 및 마감을 통해 숙성과 힘을 전달하는 것으로 정의 할 수 있습니다. 그것은 또한 현대적이어야합니다. 즉, 첫 병입은 대부분의 와인 애호가들이 기억할 수있는 1 년이라는 의미입니다.

논쟁을 위해 스페인의 근대 시대가 1990 년대에 시작되었다고 가정 해 보겠습니다. 1990 년대에는 색이 어둡고 잘 익은 과일과 새 오크로 가득 찬 와인이 등장하기 시작했습니다. 전통 주의자와 반대 론자들은 종종이 스타일이 대담하고 굵은 붉은 색에 매혹 된 사람들에게 어필하기 위해 만들어 졌다고 주장합니다. 나파 밸리 까베르네 소비뇽 , 오스트레일리아 사람 쉬라즈 과 아르헨티나 말벡 .

하지만이 스타일은 Rioja, Ribera del Duero, 수도회 그리고 나는 자랐다 . 그들은 포도 나무가 자신의 일을하게 한 다음 나중에 수확하고 더 오래 끓여서 새로운 프랑스 오크에 와인을 넣습니다.

스페인의 시그니처 포도, Tempranillo 뒤에

시도 할 세 가지

Bodegas Roda 2016 Cirsion (Rioja) $ 330, 98 포인트 . 무성한 검은 과일 향은 숙성의 한계를 뛰어 넘지 만 추가적인 복잡성, 깊이 및 중간 노화 가능성을 보여주기 위해 뒤로 물러납니다. 이렇게 굵은 붉은 색은 짭짤한 산미가 완벽합니다. 블랙 플럼, 카시스, 베리 향은 가볍게 허브와 풍미가 있으며,이 하이 플라이어는 끝까지 인상적인 균형을 이룹니다. 간단히 말해서, 이것은 2030 년까지 즐길 수있는 멋진 현대 리오하입니다. Valkyrie Selections. 편집자의 선택 .

Emina 2015 Reserve (Ribera del Duero) $ 45, 93 포인트 . 부드러운 자두와 베리 향이 익고 돈이 많이 든다. 완전하고 직접적인 입맛은 무겁지 만 무겁지 않고 산뜻한 산미가 있습니다. 블랙 베리와 블랙 커런트 풍미는 완전히 오크 향이지만 우디 맛은 없지만이 틴토 피노는 목재 향신료와 바닐라 잔류 물로 마무리가 부드럽습니다. 2028 년까지 마셔 라. USA Wine West.

Monteabellón 2015 Finca La Blanquera (Ribera del Duero) $ 90, 93 포인트 . 대담한 블랙 베리 향은 통에서 나오는 바닐라 향과 함께 칙칙하고 무성합니다. 잘 통합 된 미각은 거친 타닌이 특징이며,이 맛은 허브의 복합성과 함께 검은 자두, 나무 향신료 및 오크 수지의 맛을냅니다. 참나무와 관련 향신료 및 코코아 풍미가 약간의 열로 긴 마무리를 지배합니다. 2028 년까지 마셔 라. Europvin USA.

우아한 백인

왼쪽부터 : Palacio de Fefiñanes 2016 III Año Albariño (Rías Baixas) 및 Rodrigo Méndez 2018 Sálvora Albariño (Rías Baixas) / 사진 : Tom Arena

리오하에서는 품질이 좋은 배럴 비 우라 마카베오라고도하는은 짠맛이 나는 복잡성과 체중이 과감한 산미로 상쇄되어 매우 위엄이있을 수 있습니다. 한편, 카탈로니아 , Garnacha Blanca로 더 잘 알려진 흰색 Garnacha는지도 전체, 특히 테라 알타 부위.

그러나 진정으로 우아한 화이트 와인을 원한다면 스페인 북서부의 갈리시아 자치 지역을 찾아보십시오. 주도하는 Albariño Rías Baixas에서 제공하지만 고델로 ...에서 발 데오 라스 Ribeira Sacra 및 Ribeiro의 Treixadura 기반 블렌드.

갈리시아가 스페인의 화이트 와인 온상으로 간주되는 이유는 무엇입니까? 한마디로 말하면 테루 아르. 이 지역은 시원하고 녹색이며 대서양의 해양 영향이 강합니다. Rías Baixas의 기반암에서 내륙의 분해 편암에 이르기까지 다양한 화강암 토양은 우아함과 광물성을 부여하는 데 중요한 역할을합니다.

시도 할 세 가지

Palacio de Fefiñanes 2016 III Year Albariño (Rías Baixas) $ 62, 93 포인트 . 열대 과일 향은 부드럽고 우아하며, 3 년 (따라서 이름)의 리 숙성 기간을 가진 고급 Albariño가 표시되어야합니다. 층을 이룬 미각은 그 중심에 미네랄이 있으며 멜론, 파파야, 레몬 및 바나나 풍미의 열대 과일 바구니는 깨끗하고 고급스럽게 마무리됩니다. 이것은 성숙한 은혜의 상태입니다. 2021 년까지 즐기십시오. Kysela Père et Fils. 편집자의 선택 .

로드리고 멘데스 2018 Sálvora Albariño (Rías Baixas) $ 48, 93 포인트 . 이 Albariño는 즉시 특별한 것으로 등록됩니다. 앞에는 새하얀 꽃, 멜론, 젖은 돌의 향기를 제공합니다. 그 매력적인 향기는 날카 롭거나 잘리지 않고 순전히 통합 된 눈에 띄는 산도를 지닌 미각으로 뒷받침됩니다. 사과, 열대 과일 및 여름 복숭아 맛은 화강암 흙을 노래하는 마감으로 좁혀집니다. 2021 년까지 마셔 라. Olé Imports. 편집자의 선택 .

조부모 지불 2018 Viñedo Barreiros Godello (Bierzo) $ 75, 91 포인트 . 사과와 밝은 참나무 향은 크림 같고 약간 나무 같은 코를 만듭니다. 입맛에 따라 배럴당 나이 든 고델로는 포만감과 칙칙함을 느낍니다. 멜론, 배, 바닐라, 우드 그레인 및 우드 스파이스의 풍미가 우아하고 일관성있는 마무리에 우아함과 일관성으로 사라집니다. 신시아 헐리 와인 수입.

숨겨진 보석

왼쪽부터 : Txakoli Primo 2019 Zarautz Rosé (스페인) 및 Bodega Son Mayol 2016 Grand Vin (Vi de la Terra Mallorca) / 사진 : Tom Are

페니키아 인들은 3,000 년 전에 스페인에서 포도주를 만들었고, 그 뒤를 로마인들이 그 뒤를이었습니다. 이베리아에서 수 천년에 걸친 포도주 양조법은 오늘날 스페인 전역에서 자라는 수백 개의 토착 및 수입 포도 품종이 있음을 의미하지만, 대부분의 상업용 와인은 약 24 가지 품종으로 만들어집니다.

대부분의 스페인 와인 애호가는 Tempranillo, Garnacha, Monastrell과 같은 포도에 익숙 할 것입니다. Mourvèdre ), 알바리 뇨, 비 우라 과 Verdejo . 그러나 주목할만한 사람들의 명단에는 Bobal, Graciano, Godello, Treixadura, Loureiro 및 Mencía가 포함됩니다.

까베르네 소비뇽과 같은 소위 국제 품종으로 만든 와인을 감상 할 여지도 있습니다. 시라 , 메를로 , 샤르도네 과 소비뇽 블랑 . 양질의 병입을 제공하는 매우 모호한 포도에는 다음이 포함됩니다. Maturana , Tintilla, Listán Negro 및 Listán Blanco. 바스크 인이 선호하는 Hondarrabi Zuri와 Beltza는 San Sebastián 및 Bilbao와 같은 도시에서 물처럼 흐르는 종종 산뜻한 고 산성 와인 인 Txakoli에 사용됩니다.

소비자 실험이 증가함에 따라 카나리아 및 발레 아레스 제도에서도 원석의 다이아몬드가 등장하고 있습니다.

시도 할 세 가지

Bodega Son Mayol 2016 Grand Vin (Vi de la Terra Mallorca) $ 68, 92 포인트 . 향기롭고 펀치감이있는 코는 린 레드 베리 향과 부드럽고 눈에 띄는 참나무 향이 어우러진 카베르네 소비뇽 주도 블렌드를 엽니 다. 쫄깃하고 쫄깃한 미각은 무겁지만 균형이 잡혀 있으며 블랙 베리, 블루 베리 및 통합 된 크리미 오크 향이 있습니다. 우아하고 완벽한 마감은 마요르카에서 제공하는이 훌륭한 제품의 멋진 결말을 제공합니다. 2024 년까지 마셔 라. Misa Imports.

Raventós I Blanc 2016 De La Finca (Penedès) $ 35, 91 포인트 . 드라이 한 우아함은 흰 버섯, 사과, 배 및 소비 된 효모가 잘 혼합 된 향으로 코를 정의합니다. 가벼운 구연산과 미네랄이 함유 된 미각은 신선함을 돋보이게하며,이 맛은 잘 익은 천도 복숭아와 귤 맛이납니다. 꾸준한 구연산 마감은 톡 쏘고 날카로운 느낌을줍니다. 2023 년까지 마실 수 있습니다. Skurnik Wines Inc.

Txakoli Primo 2019 Zarautz Rosé (스페인) $ 25, 90 포인트 . Txakoli를 좋아하거나 시도해보고 싶다면이 가볍게 발포성 로제를 선택하십시오. 깨끗하고 과일 향이 귤과 멜론 사이 어딘가에있는 반면 미각은 단단하고 톡 쏘는 맛이납니다. 열대 힌트가 가미 된 오렌지 맛이 신선하게 마무리됩니다. W. 직접

뛰어난 가치

왼쪽부터 : Ego Bodegas 2017 Goru Red Blend (Jumilla) 및 Bodegas Luzón 2017 Monastrell 컬렉션 (Jumilla) / 사진 : Tom Arena

값은 스페인의 중간 이름이어야합니다. 전국의 거의 모든 지역이 덩굴로 뒤덮여있어 은행을 깰 수없는 잘 만들어진 vino가 부족하지 않습니다.

소위 가치있는 와인을 전문으로하는 스페인의 일부는 Aragón입니다. Cariñena, Calatayud 및 Borja 필드 좋고 아주 좋은 베스트 바이 Garnachas, Carignans 및 레드 블렌드를 제공합니다.

바야돌리드 (Valladolid)시 근처에 위치한 루에다 (Rueda)는 평균과 다르지 않은 마시기 쉬운 베르데 호의 고향입니다. 뉴질랜드 또는 칠레 소비뇽 블랑. 한편, Rioja와 Catalonia의 Penedès에서 만든 단순한 unoaked Viura 기반 보틀링은 10 센트입니다.

나라의 남동쪽 구석에있는 레반테 지역은 모나 스트 ​​렐과 가르 나차 틴토 레라, 카베르네 소비뇽으로 만든 강한 뼈의 풀 바디 레드와 잘 어울리는 뜨겁고 사막 같은 지역입니다. 이 제빵 지역 내에서 Jumilla 및 Alicante 와인 지역은 매일 가격으로 풍부하고 매콤한 초콜릿 레드를 맛볼 수있는 미국 최고의 명소로 부상했습니다.

시도 할 세 가지

Ego Bodegas 2017 Goru Red Blend (Jumilla) $ 15, 91 포인트 . 짙은 베리와 검은 자두 향이 코에 아스팔트 향과 어우러집니다. 풍성하고 풍부한 미각은 검은 과일의 매콤하고 후추 풍미와 함께 대담한 느낌입니다. 모나 스트 ​​렐과 카베르네의 블렌드에 잘 어울립니다. Tri-Vin 수입품. 베스트 바이 .

Bodegas Luzón 2017 Monastrell Collection (Jumilla) $ 11, 90 포인트 . 자두와 베리 색조는 코에 순수하고 과일 향이납니다. 진한 과일과 향신료 노트의 혼합은 단단한 풍미 프로파일을 만드는 반면,이 Monastrell은 약간 따뜻해지는 마무리에 탄 토스트, 검은 감초 및 향신료의 힌트를 제공합니다. Aviva Vino. 베스트 바이 .

Cuatro Rayas 2019 Verdejo (Rueda) $ 14, 89 포인트 . 사과, 녹색 멜론 및 녹색 허브 향은 매력적이며 너무 강력하거나 까다 롭지 않습니다. 구연산 미각은 선형적이고 마른 느낌을 주며 오렌지와 백리향의 풍미를 제공하며, 파 노트는 피라진 액센트가 가미 된 풍미있는 마무리에 올라갑니다. Vinaio 수입. 베스트 바이 .