국립 건축 박물관의 장엄하고 따뜻한 조명 기둥, 아치 및 광활한 공간은 와인 애호가의 제 11 회 연례 행사 장소였습니다. 마을의 축배 5 월 20 일 워싱턴 D.C.에서 열린 이벤트

1,200 명 이상의 손님들이 전 세계 500 개의 와인을 맛볼 기회를 가졌습니다. Hogue Cellars 2009 년 제네시스 리슬링과 2007 년 제네시스 메리 타지를 포함한 샘플을 쏟아 내며 워싱턴주의 와인만을 대표했습니다. Herdade do Esporão는 포르투갈의 떠오르는 지역 인 Alentejo의 흰색과 빨간색 혼합을 몇 가지 선보였습니다. 그리고 호주 Yalumba 2008 패치 워크 쉬라즈로 관중들의 사랑을 받았습니다.

이벤트 스폰서 Spiegelau 행사 기간 동안 사용할 수있는 와인 잔 제공 및 후원 사라토가 샘물 시음 사이에 손님의 갈증을 해소하기 위해 병을 분배했습니다.

영적인 마음을 가진 참석자들이 모여 들었습니다. 유기농 보드카 자르기 토마토와 오이로 만든 향이 나는 버전과 엘더 플라워 향이 나는 Farmer ’s Botanical Gin으로 만든 칵테일 (아래 레시피 참조) 샘 아담스 Summer Ale 및 Wee Heavy Scotch Ale을 포함한 여러 맥주를 제공했습니다.

인기있는 D.C. 바의 소유자 인 Erik Holzherr 지혜 , 과일 박쥐 및 Church & State, 블루 코트 진 과 Leopold Bros. Liqueurs 그리고 이벤트를위한 시그니처 칵테일을 만들었습니다 (아래 레시피 참조).“[TOTT]이 미국의 소규모 증류주를 선보일 완벽한 이벤트가 될 것이라고 생각했습니다. 그리고 우리 수도보다 미국 증류주에게 경의를 표할 수있는 더 좋은 곳은 어디입니까?” 그는 말했다.

35 개의 워싱턴 D.C. 지역 레스토랑에서 요리 샘플을 제공했습니다. 셰프 크리스토프 포또의 바스티유 감옥 래빗 릴레트에 무와 베이비 머스타드 그린 샐러드, 코르 니숑, 수제 머스타드를 곁들였습니다. Poteaux는 '우리는 와인에 매우 중점을두고 있으며,이 행사는 와인에 대해 잘 알고있는 고객 및 신규 고객을 만날 수있는 좋은 기회입니다.'라고 말했습니다.

Heights를 나타냅니다. 치킨 닐 기리 코르 마는 고수, 코코넛, 마늘 및 향신료의 풍미 있고 향기로운 조합이었습니다. Broad Branch 시장 Mini Maryland Crab Cakes와 Chilled Sweet Corn Soup Shots와 녹색 칠리를 곁들인 현지 특산물에서 영감을 얻었습니다. 과 식스 S 수박 콩소메와 거품을 얹은 참치, 히 카마, 무, 금귤을 얹은 참치 수박은 가볍고 신선하며 여름철 농산물에 대한 즐거운 미리보기였습니다. 카마인 , 뉴욕과 워싱턴 DC에있는 지점도 참석했으며 Jeffrey Bank CEO는이 행사가 'The Toast of the Town이이 지역 최고의 레스토랑의 노력과 미식 요리를 관찰하기 때문에 Carmine의 영광'이라고 언급했습니다.

David Bach Quartet은 저녁 내내 라이브 재즈를 제공했으며 이벤트가 끝날 무렵 밴드와 대형 내부 분수 근처에 즉석 댄스 플로어가 생겨났습니다.

이벤트 스폰서 OpenSkies 뉴욕과 워싱턴 DC에서 파리까지 서비스를 제공하는 모든 비즈니스 클래스 항공사는 중이층에 와인, 좌석 및 추첨이있는 세련된 라운지를 개최하여 파리 왕복 티켓 2 장을 획득했습니다.

저녁을 마무리하기 위해 참석자들은 컵 케이크처럼 달콤한 결말을 맛 보았습니다. 부스러기 빵 가게 , 수제 장인 초콜릿 Zoë ’s Chocolate Co .

2011 TOTT 시리즈는 6 월 17 일 시카고 과 9 월 23 일 마이애미 . 각 도시에서 이벤트는 역사적 및 / 또는 문화적 중요성을 배경으로 개최됩니다. 자세한 내용은 www.toastofthetown.com , 또는 전화 800.847.5949.

St. Gin

의례 채텀 수입, Inc .

1 & frac12 온스 Farmer 's Organic Gin
엘더 플라워 리큐어 1 온스
& frac34 온스 레몬 주스
진저 에일의 건강 스플래시

얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 처음 세 가지 재료를 추가합니다. 세게 흔들고 차가운 칵테일 잔에 걸러냅니다. 진저에일을 얹고 부드럽게 저어주세요.

힐스 에지

의 소유자 / 혼합 학자 인 Erik Holzherr 제공 지혜 , 과일 박쥐 워싱턴 DC의 교회와 주 .

& frac34 온스 Bluecoat 진
& frac14 온스 Leopold Bros. American Orange Liqueur
1 & frac 12 온스 압착 사과 주스

Leopold Bros. Three Pins Alpine Herbal Liqueur에 담근 체리 장식용
장식물을 제외한 모든 것을 칵테일 셰이커에 추가합니다. 얼음을 넣고 잘 저어주세요. 바위 유리에 스트레인. 불린 체리로 장식하십시오.