수백 명의 이탈리아 양조업자, 현지 소믈리에 및 와인 전문가가 2 월 2 일부터 6 일까지 뉴욕 월 도프 아스토리아에 모여 와인 2015 . 연례 와인 컨벤션은 이탈리아의 최신 빈티지를 맛보고 미국 시장의 트렌드를 예측할 수있는 기회입니다.

그래서 특종은 무엇입니까?

이탈리아 무역위원회의 미국 전무 이사 인 Pier Paolo Celeste는 '와인이 이탈리아의 1 위 수출국이며 미국 시장에서 성장하고있는 상황에서 2015 년에 어떤 일이 벌어 질지 매우 기쁘게 생각합니다.'라고 말합니다. '내 예측은 풀 리아, 시칠리아, 캄파니아 및 칼라브리아를 포함하여 이탈리아의 더 알려지지 않은 남부 지역에서 큰 성장을 기대할 것입니다.'

우리 또한 NYC의 와인 디렉터 인 Jack Mason과 Jeff Kellogg를 마사 과 작은 돼지 , 및 이벤트의 패널리스트가이 와인 생산 강국의 뜨거운 소식에 대한 내부 정보를 제공합니다. 팁 1 : 이제 지하실을 비축 할 때입니다.

시칠리아 폭파

물론 말 그대로는 아니지만 화산섬과 그 상징적 인 에트나 산은 고품질의 광택이 나는 붉은 색과 흰색을 생산하고 있다고 메이슨에 따르면. '와인은 매우 역동적이며 생선과 고기 모두에 완벽한 다리를 제공합니다.'

Kellogg는 Carricante로 만든 와인의 인기가 높아지고 있음을 지적하면서 이에 동의합니다. '지금 심는 양은 적기 때문에 이러한 와인을 완전히 볼 수는 없지만 그것이 바람직하게 만드는 데 도움이됩니다.'라고 그는 말합니다. '최고의 버전은 바삭함, 풍부한 미드 피트, 마감에 집중된 미네랄이 완벽하게 혼합되어 있습니다.'

Aglianico의 상승

Kellogg와 Mason 모두 동의합니다. 이탈리아의 다음 빅 레드는 Aglianico입니다. '저는 아직이 와인이 완전히 제자리를 찾을 수 없다고 믿습니다.'라고 Mason은 말합니다. '바실리카 타 출신이든 캄파니아 출신이든 Aglianico는 진정으로 세계적 수준의 와인으로 자신을 표현할 수 있습니다.'

Kellogg는 '아직도 너무 저렴하면서 할 수있는 모든 것을 구매하고 있습니다.'라고 말합니다. '이는 의심 할 여지없이 이탈리아에서 생산되는 최고의 포도 중 하나이며 Sangiovese 또는 Nebbiolo처럼 다른 곳에서는 훌륭한 결과를내는 포도를 찾을 수 없습니다.'

이탈리아 스파클링 와인이 버블 링

Franciacorta의 가격 상승은 프랑스의 재배자 Champagnes에 뒤쳐지고 있습니다. '가격이 저렴하고 매우 흥미로워지고 있습니다.'Kellogg는 말합니다. '이탈리아의 포도 재배자들이 샴페인에서 볼 수있는 것처럼 저렴한 가격에 소규모 생산 스파클링 와인을 병에 넣는 것과 같은 움직임은 없습니다. 제가 본 트렌드는 2014 년에 시작되었고 2015 년에도 계속 될 것으로 예상되는 레스토랑은 이탈리아 스파클링 와인에서 멀어지고 있습니다.”

반면 Mason은 건조한 Lambrusco의 장점을 칭찬합니다. “오늘날 Lambrusco가 시장을 강타하는 재미 있고, 상쾌하며, 상쾌한 사례가 많이 있습니다.”라고 그는 말합니다. '사람들은이 와인을 진정으로 즐기기 시작했고, 점점 더 건조한 사례가 시장에 출시 될 것으로 예상합니다.'

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