'멋진 점은… 가장 소박한 곳에서 마실 수있는 흥미로운 와인을 찾을 수 있다는 것입니다.'라고 Mark Davidson은 말합니다. 와인 호주 북미 교육 관리자. 실제로 남호주 수도에는 자동차로 1 시간 이내에 일류 와인 지역에서 부분적으로 연료를 공급 받아 계속 성장하는 폭발적인 요리 장면이 있습니다. 도시와 포도 재배 언덕은 창의성과 미니멀리즘이 주도하는 펑키 한 반문화를 자랑합니다. 피부 접촉 병에서 클래식 리슬링, 탄산 Grenache 및 그 이상에 이르기까지 애들레이드는 모든 것을 수행합니다.

Soi.38 / 사진 : Andrea Jacob

식사하는 동안 와인

그만큼 애들레이드 중앙 시장 는 1869 년부터 강하게 운영되고 있으며, brekkie (아침 식사) 공급 업체에서 와인 공급 업체에 이르기까지 70 개가 넘는 노점을 보유하고 있습니다. Jamface Central , 둘 다 판매합니다. 고급 펍 메뉴 더 크 래퍼 스 호텔 새우와 바라 문디 카레와 같은 나라의 고전을 뒤틀린 프랑스 요리를 다루지 만, 뛰어난 와인리스트가 주목을 받고 있습니다.

하디의 베란다 / 사진 : 마운트 로프티 하우스

애들레이드 힐스에서는 남호주 와인 셀렉션과 함께 탁 트인 전망을 즐길 수 있습니다. 하디의 베란다 Mount Lofty House의 레스토랑. 환상적인 칵테일 바, 진롱 매점 소금과 후추 가지가 지역적으로 명성을 얻었습니다. 에서 레스토랑 오라 나 , 20여 코스의 현대 호주 요리를 진행합니다. 고려 목록이있는 캐주얼 한 장소에는 바람이 부는 산업이 포함됩니다. 필 스트리트 및 지역 태국 중심 셀프 38 . BYO 티 차우 중식당 와인 무역 회원의 대기자입니다.

Summertown Aristologist / Tyron Ormsby의 사진

언덕은 천연 와인으로 살아있다

작은 규모에도 불구하고 서늘한 기후의 애들레이드 힐스 지역은 최소한의 자연 와인 군중들 사이에서 최소한의 개입 와인 제조로 세계적인 명성을 얻었습니다. 오초 타 배럴 수년 동안 소믈리에의 사랑이었습니다. 모든 소란을 발견하십시오 숲에서 길을 잃다 , 예전 교회에 보관 된 장작불 피자를 제공하는 셀러 도어 / 라운지. Kids of the Black Hole Riesling 한 잔과 함께 멸치 기반의 Jesus Fish 파이를 맛보십시오. 비하하는 자칭 '게으른'와인 양조 듀오 다른 권리 LiaF에도 쏟아집니다.

굴 농장 상점 / 이미지 : Sean McGowan

저쪽에 Summertown Aristologist 소유주 Anton van Klopper와 같이 개입이 적은 여러 병을 전시합니다. 루시 마고 와인 및 Jasper Button from 버튼 코뮌 . BK 와인 '내게 밟지 마라'라는 모토를 채택하여 '순응이 아닌 창의력'이라는 철학을 담았습니다. Skin n Bones White 및 Gin-n-Bones vermouth와 같은 와인은 미국 시장에 진출하기가 어렵 기 때문에 여기에있는 동안 사용해 보는 것이 현명 할 것입니다. 샬롯 달튼 와인 Sémillon에 대한 새로운 관점을 제시하는 동안 Jauma 방부제가없는 Grenache를 순식간에 판매합니다 (프로 팁 : 놓친 경우 위로로 유기농 체리를 확인하십시오).

이미지 제공 : Dudley Wines

캥거루 아일랜드로가는 길

다양한 풍경, 야생 동물, 와이너리가있는 캥거루 아일랜드에서 비행기로 35 분 또는 자동차와 페리로 3 시간 30 분 동안 하차합니다. 내부의 이상한 바위와 야생 해변 방문 플린 더스 체이스 국립 공원 , 그리고 장난기 많은 새끼의 사진을 씰 베이 보호 공원 .

이미지 제공 : The Islander Estate Vineyards

캥거루 아일랜드 팜 게이트 (Kangaroo Island Farm Gate)와 셀러 도어 트레일 (Cellar Door Trail)을 방문하여 다양한 와인 및 음식 샘플링 일정을 확인하세요. angasi 굴이 수확되고 깎이는 것을보고 배우십시오. 굴 농장 상점 에서 데크에서 Cabernet Sauvignon을 마 십니다. 더들리 와인 . 와인 시음 장소는 다음과 같습니다. 숄 베이 과 아일 랜더 에스테이트 포도원 , 동안 투 휠러 크릭 와인 구내 Marron Café에서 소비뇽 블랑과 짝을 이루는 비교할 수없는 가재를 제공합니다. 숙박 예약 서던 오션 로지 , 지역 최고의 음식과 음료를 즐길 수있는 멋진 절벽 위 휴양지입니다.