카라카라 오렌지가 최대한 빨리 먹어보고 싶은 다채로운 감귤류인 이유
겨울에 제철인 유일한 과일 중 하나가 감귤류라는 사실을 알고 계셨나요? 얼마 전까지만 해도 독특한 감귤류를 맛보는 즐거움은 겨울에만 국한되었지만 이제는 우리는 일년 내내 많은 감귤류(및 그 효능)를 즐길 수 있습니다. 여러분이 익숙하지 않을 수도 있는 맛있는 오렌지 종류 중 하나는 카라카라 오렌지입니다. 블록에 비교적 새로운 아이인 카라 카라는 아름다울 뿐만 아니라 새로운 좋아하는 감귤류로 만들 수 있는 풍미 프로필도 가지고 있습니다.
카라카라 오렌지란 무엇인가요?
카라카라 오렌지는 1970년대 베네수엘라에서 처음 발견되었습니다. 감귤류 (학명)은 붉은색 네이블 오렌지라고도 알려져 있습니다.블러드 오렌지의 친척으로 브라질 바이아 네이블 오렌지와 워싱턴 네이블 오렌지 사이의 교배종입니다. 미국에서는 겨울철에 주로 캘리포니아에서 자랍니다.
bhofack2 / 게티 이미지
밝은 오렌지색 외관으로 인해 배꼽 오렌지색으로 껍질이 벗겨지고 있다고 믿게 될 수 있지만, 내부를 보면 충격을 받을 수 있습니다. 카라 카라 오렌지의 과육은 자몽과 블러드 오렌지의 교배를 연상시키는 은은한 오렌지 향이 나는 아름답고 짙은 분홍빛 붉은 색입니다. 게다가 색상이 마음에 들지 않더라도 맛은 확실히 그럴 것입니다. 이 오렌지는 감귤류를 먹고 있다는 사실을 순간적으로 잊어버릴 정도로 산미가 거의 없어 거부할 수 없는 달콤하고 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 많은 사람들은 카라 카라를 즐길 때 베리 향을 맛본다고 합니다.
모두가 말하는 것처럼 샤워하면서 오렌지를 먹는 것이 좋을까요?
BHG / 조 한센.
카라카라가 몸에 좋은가요?
카라카라 오렌지의 맛과 겉모습만으로는 부족한 듯, 이 작은 햇살에도 영양이 가득 담겨있습니다. 모든 카라 카라는 다량의 비타민 C, 비타민 A, 섬유질, 칼륨 및 항산화제를 제공합니다. 리코펜을 포함한 —주황색의 생생한 색상을 담당합니다.이 아름다운 오렌지에서 발견되는 다른 영양소는 면역 체계를 강화하고, 건강한 시력을 유지하고, 소화를 조절하고, 건강한 체액 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
카라카라 오렌지를 맛보는 맛있는 방법
카라 카라에 관한 이 모든 매력적인 정보를 통해 한 번 시도해 보고 싶어질 수도 있습니다. 다음은 이를 일상 생활에 포함시킬 수 있는 몇 가지 매우 맛있는 방법입니다.
- 껍질을 벗기고 그대로 먹거나 손으로 즙을 내어 아침이나 오후 간식으로 완벽한 섭취를 즐겨보세요.
- 썰어서 오트밀이나 요거트에 첨가하거나 아침에 팬케이크 토핑으로 사용해보세요.
- 카라카라가 들어간 스무디로 Orange Julius를 건강하게 바꿔보세요.
- 석류, 케일, 회향, 호두를 곁들인 풍성한 겨울 샐러드를 위한 사람들을 즐겁게 하는 토퍼로 사용하세요.
- 이 밝은 감귤류를 제스트하고 즙을 내어 샐러드와 구운 야채를 위한 맛있는 비네그레트를 만들거나 고기, 가금류, 생선 또는 두부를 위한 매리네이드를 만듭니다.
- 멋스러운 크랜베리 소스부터 맛있는 식사를 위한 맛있는 데미글라스까지, 카라 카라 오렌지는 거의 모든 소스에 완벽한 풍미와 단맛을 더할 수 있습니다.
- 카라 카라 오렌지 칵테일로 주말 모임에 활기를 불어넣어 보세요. 손님들은 매우 감동받을 것입니다.
- 오래된 크랜베리 오렌지 머핀 레시피에 클래식 네이블 오렌지 대신 카라 카라를 첨가하여 튠업해 보세요. 또한 쿠키, 케이크, 아이스크림 레시피에도 잘 어울립니다.
외부 날씨에 관계없이 카라카라 오렌지를 실험하여 주방에서 자신만의 밝기를 연출할 수 있습니다. 화려한 색상, 달콤한 맛, 인상적인 영양 프로필로 귀하와 귀하의 가족은 사랑에 빠지게 될 것입니다.
'카라 카라 더 파워 오렌지.' FoodData Central, 미국 농무부 농업 연구국.
