미국 경제는 의심 할 여지없이 지난 3 년 동안 봉우리와 계곡이 공평한 부분을 차지했지만 격동적인 경제가 부정적인 영향을 미치지 않은 한 가지 추세는 미국의 집단적인 와인 소비입니다. 이것은 '와인과 경제 : 2008 년 10 월 – 2011 년 10 월'에 따르면, 독립적 인 비영리 무역 협회 인 Wine Market Council에서 수집 한 연례 보고서입니다. 놀랍게도이 보고서는 2008 ~ 2011 년 기간 동안 주식 시장 변동성이 와인 소비자가 마시는 양에 거의 영향을 미치지 않았다고 주장합니다. 2008 년 응답자의 61 %는 열악한 경제 상황에도 불구하고 와인 소비량을 변경하지 않았으며 2011 년에는 그 수치가 흔들리지 않았다고 답했습니다.

와인을 마시는 사람들이 소비하는 양이 크게 증가하지는 않았지만 와인 소비 및 와인 구매 범주 내의 일부 하위 집합은 더 나은쪽으로 변경되었습니다. 다음은 귀중한 보고서의 주요 결과입니다.

• 3 년 전, 소비자들이 와인 구매에 덜 지출 한 주요 이유 낮은 가격으로 좋은 와인을 구매할 수있을뿐만 아니라 일회용 자금이 부족했기 때문입니다. 2008 년 응답자의 60 %는 2011 년 응답자의 45 %에 비해 '와인에 쓸 돈이 많지 않다'고 답했습니다.

• 고급 화이트 식탁보 레스토랑의 후원이 향상되었습니다. 연구에 포함 된 3 년 동안. 2008 년에는 응답자의 45 %가 2011 년 응답자의 33 %에 비해 이러한 식당에서 식사 빈도가 낮다고 답했습니다.

• 2008 년에는 고급 레스토랑에서 식사 한 소비자의 45 %가 유리 잔으로 와인을 주문한 반면, 2011 년에는 응답자의 41 %가 차지했습니다. 2008 년부터 2011 년까지 식당에서 병 판매가 증가했습니다. : 2008 년에는 고급 레스토랑에서 식사 한 사람들의 19 %가 와인을 병으로 주문한 반면, 2011 년에는 21 %의 응답자가있었습니다.

• 저렴한 와인을 구매하려는 참가자의 비율이 크게 증가했습니다. . 2009 년에는 소비자의 38 %가 경제 호황 속에서도 저렴한 와인을 계속 구매할 것이라고 답했으며, 2011 년에는 응답자의 45 %가 차지했습니다.

• 밀레 니얼 세대는 와인에 가장 많은 돈을 투자 할 의향이 있습니다. : 2011 년에 밀레 니얼 세대의 25 %는 와인 한 병에 50 달러를 기꺼이 지출했지만 X 세대의 2 %와 베이비 붐 세대의 4 %만이 그렇게 할 의사가있었습니다.

전체 보고서를 읽으려면 Wine Market Council 웹 사이트 .