7 월 9 일 화요일, 300 명이 넘는 소믈리에, 요리사, 언론인, 기타 와인 및 식품 전문가들이 뉴욕의 뜨거운 밤에 함께 모였습니다. 라파예트 -100 대 영예의 첫 수상자- 와인 애호가 특집 2019 년 8 월호 2019 년 미국 100 대 와인 레스토랑 .

올해의 목록에 포함 된 광범위한 지리적 범위에 따라 우승자는 다음을 포함하여 전국에서 왔습니다. 이랑 산후 안, PR 일곱 빙하 AK Girdwood 아리아 사람 플로리다 주 마르코 아일랜드 Caet 해산물 오이 스테 렛 잭슨, MS 학사 농부 미니애폴리스 조이 버지니아 비치 와인 하우스 캘리포니아 산호세 컨테이너 인디애나 폴리스에서.

수입업자로부터 11 개의 와인과 1 개의 사케를 손님에게 대접 받았습니다. 쇼 로스 라파예트 팀의 테마 요리 스테이션과 짝을 이루는 다양한 국제 포트폴리오.

Danzante NV Prosecco Treviso는 손님이 입장 할 때 인사했습니다. 야채가 많은 전채 요리 스테이션은 La Scolca 2018 Black Label Bianco Secco (Gavi), Rapaura Springs 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Marlborough) 및 San Pedro 2017 1865 Selected Vineyards Sauvignon Blanc (Leyda Valley)과 페어링되었습니다. 밤의 파스타 스테이션은 치즈와 후추 거대한 Parmesan 휠 볼에서 제공되는 Marchesi de’Frescobaldi 2018 Blanco (Pomino) 및 Mouton-Cadet 2017 Réserve (Bordeaux Blanc)와 함께 제공되었습니다.

Masút 2016 Estate Vineyard Pinot Noir (Eagle Peak), Marchesi de'Frescobaldi 2015 Tenuta Perano Riserva (Chianti Classico) 및 Marqués de Riscal 2013의 프랑스를 테마로 한 치즈, 샤 르쿠 테리 및 타르트 플랑 베가 확실하게 비 프랑스 라인업과 조화를 이룹니다. Reserva (Rioja). 그리고 게 발톱, 데친 점보 새우, 생굴의 생바는 Château d’ Esclans 2018 Whispering Angel Rosé (Côtes de Provence), Marchesi de’Frescobaldi 2018 Alìe Rosato (Toscana) 및 Gekkeikan Black & Gold Saké와 함께 아름답게 어울 렸습니다.

Shaw Ross의 주류 포트폴리오의 일부를 선보이는 칵테일 바는 진토닉과 함께 진 50 파운드 , Barceló Imperial Rum과 함께 만든 Old Fashioned 럼과 함께 만든 'Strega Mule' 리큐어 스트 레가 과 피버 트리 생강 맥주.

손님들이 만나고, 한 모금 마시고, 식사를하면서 기억에 남는 밤은 레스토랑이 우정과 커뮤니티를 구축하는 데있어 역할을 보여주었습니다.

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