전설에 따르면 한때 이탈리아 백운석 산맥의 들쭉날쭉 한 봉우리 사이에 유령의 성이 숨겨져 있었다고합니다. 한 농부가 성을 발견하고 그가 알고있는 가장 맛있는 와인 통이 가득한 저장고를 발견했습니다. 농부는 가죽 주머니에 포도주를 모으기 시작했지만 갑자기 세 명의 유령이 나타났습니다. 그들은 겁에 질린 농부에게 지하실 위치를 비밀로 유지하겠다고 맹세하면 원하는만큼 포도주를 마실 수 있다고 말했습니다. 며칠 후 농부는 지역 선술집에서 술을 너무 많이 마셔 신비한 지하실의 위치를 ​​밝혔습니다. 술을 마시는 동료들이 그 자리로 갔고, 다가 가자 성이 허공에 녹아 들었다.

전설은 오늘날까지도 계속되고 있으며성에 대해 물어 보면이 산 어딘가에 여전히 존재한다는 말을 듣게 될 것입니다.하지만 그 위치를 밝히고 싶은 사람은 아무도 없을 것입니다.

산은 실제로 비밀을 유지합니다. 고립과 지리적 극단주의는 이탈리아에서 가장 보람 있고 진정한 목적지 중 하나 인 이탈리아와 지중해 경험의 북부 터미널 인 돌로미티를 형성했습니다.

백운석 광물 (마그네슘 석회암으로도 알려진 칼슘 및 탄산 마그네슘)의 독특한 구성은 산에 크리스탈 핑크와 산호 색을 부여하여 독특한 방식으로 햇빛을 굴절시킬 수 있습니다. 종종 빛의 순도는 매우 놀랍고, 먼 산등성이가 놀라 울 정도로 초점을 맞추고, 날카로운 톱니 모양의 바위와 뾰족한 첨탑이 돋보입니다. “그들은 가장 높은 산은 아니지만 확실히 세계에서 가장 아름다운 산들입니다.”라고 보충 산소를 사용하지 않고 에베레스트 산을 처음으로 단독으로 등반 한 돌로미티 출신 인 Reinhold Messner는 말합니다.

알프스의 일부인 Dolomites는 Trentino, Veneto 및 Alto Adige (Südtirol)의 세 지역에 걸쳐 있습니다. Trentino와 Alto Adige는 지역적 자율성을 누리지 만 여러면에서 Alto Adige는 별개의 국가입니다. 수도 인 볼 차노에서는 거리 표지판이 독일어와 이탈리아어로 작성되어 있으며 도시 풍경은 진저 브레드 하우스와 쾌활한 맥주 홀로 구성되어 있으며, 대부분은 자체 양조장을 생산합니다. 인구의 약 70 %는 독일어로 대화하는 것을 선호하며 외딴 지역에서는 이탈리아어를 사용하는 사람이 멍하니 시선을 끕니다. 산악 애호가들은 뛰어난 스키 타기와 따뜻한 달에는 끝없이 펼쳐진 하이킹 코스에 매료 될 것입니다. 빙하 호수와 미나리와 에델바이스로 채색 된 고산 지대를 가로 지르는 길을 탐험 할 수 있습니다.

Dolomites를 탐험하는 가장 좋은 방법은 아마도 지역의 광범위하고 잘 조직 된 와인로드를 음식과 와인으로 둘러 보는 것입니다. 실제로 방문객은 도보로 탐험 할 수있는 야외 활동의 보물 창고와 자전거 타기, 승마에서 패러 세일링 및 행글라이딩에 이르기까지 다양한 모험을 즐길 수 있습니다. 자세한 일정은 stradedelvinodeltrentino.it 및 suedtiroler-weinstrasse.it에서 온라인으로 확인할 수 있습니다. 이 훌륭한 사이트에는 음식과 와인 제품에 따라 정렬 된 대화 형지도가 포함됩니다. 지도는 지역 관광 사무소에서도 찾을 수 있습니다.

트렌 티노

베로나에서 오스트리아의 브레너 패스와 인스 브루 크까지 이어지는 유료 도로 인 A22를 통해 Dolomites에 올 것입니다.

고속도로는 Adige River의 빙하 푸른 물을 따라 Trento의 매력적인 도시로 이어지며 산의 깎아 지른듯한 덩어리가 위의 푸른 하늘에 가까워지기 시작합니다.

트 렌토는 세 개의 계곡이 합류하는 것을 표시하므로 트라이던트라는 단어에서 유래 한 이름으로이 도시는 일반적으로 돌로미티의 자연적인 관문이됩니다. 사과 과수원이 계곡 바닥을 덮고 있으며 거의 ​​수직에 가까운 포도원이 계곡 벽의 극적인 경사면을 덮고 있습니다.

여행이 점심이나 저녁에 트 렌토를 통과한다면 훌륭한 휴식 장소는 Scrigno del Duomo 와인 바와 레스토랑 시내 중심의 두오모 광장에 있습니다. Marzemino (모차르트의 애정을 담아 냈다고 함) 나 풍성한 Teroldego와 같은 토종 품종으로 만든 와인을 맛볼 수 있습니다. 매운 과일 마멀레이드와 함께 제공되는 스프레 사 또는 그라나 트렌 티노 (2 개의 숙성 치즈)와 같은 지역 특산품이 포함 된 모듬 치즈와 고기 플래터를 요청하세요.

가르다 호수는 트 렌토의 남서쪽으로 떨어집니다. 호수 북쪽 끝에있는 나고의 Ristorante Al Forte Alto (alfortealto.it)에 예약하지 않고 Dolomites의이 부분을 방문하는 것은 부끄러운 일입니다. 거대한 요새의 두꺼운 보호벽 내부에 위치한이 우아한 레스토랑은 Brenta Raspberry Vinegar와 Caviar를 곁들인 Garda Trout와 같은 현지 요리의 정교한 표현을 제공합니다. Castel Toblino 레스토랑 강력하고 낭만적 인 마 센자 호수가 내려다 보이는 작은 지점에 위치한 동화 같은 성 레스토랑입니다.

Trento 이후, 산은 약간 넓어졌고 Dolomites와 실제로 이탈리아에서 가장 중요한 와인 지역 중 하나 인 Piana Rotaliana가 드러났습니다. 방문해야 할 가장 인상적인 시음 실은 메자 코로나 , 요청시 와이너리 투어도 제공합니다. La-Vis의 Vinoteca , 캐빗 와인 샵 , 및 페라리 지하실 , 스파클링 와인이 어떻게 만들어 지는지 자세히 알고 싶은 분들을 위해. Cantine Ferrari는 최근 새롭게 단장했습니다. 로 칸다 마르 곤 Shrimp Moutabbal Dip과 Suckling Lamb을 포함한 모든 스파클링 와인 메뉴를 즐길 수있는 레스토랑.

Valle dell’Adige가 내려다 보이는 숨막히는 야외 테라스에서 정통 식사를 즐기려면 Sorni di Lavis 마을의 Trattoria Vecchia Sorni로 가십시오. 이 아늑한 분위기에서 주인은 Goat Ragù와 함께 Polenta Gnocchi와 같은 전통 요리의 현대적인 표현을 제공합니다.

Trentino의 서쪽 부분은 Madonna del Campiglio 스키장이있는 Dolomiti di Brenta의 날카로운 윤곽이있는 곳입니다. 한 장소는 에르미타 주 바이오 호텔 그리고 그 미식가 레스토랑. 통나무 건물은 오래된 바이타 또는 산 샬레 안에 있습니다. 이 지역의 북서부 지역에는 이탈리아의 사과 생산이 집중되어있는 발 디 논과 동서 지역 인 발 디 솔이 있습니다. 후자를 탐색하기로 결정했다면 Maso Burba 레스토랑 SS42 경로를 따라 Commezzadura에서.

트렌 티노의 동부에는 발 디 셈 브라 (Val di Cembra), 발 디 핌므 (Val di Fiemme), 발 디 파사 (Val di Fassa)와 같은 서로 연결된 계곡의 멋진 트리오가 있으며이 지역에서 가장 아름다운 포도밭 파노라마를 제공합니다. La-Vis 와인 그룹은 최근에 Maso Franch 호텔 및 레스토랑 , Val di Cembra의 시작에서 불과 1 마일 정도. 여기에서 세 심하게 손질 된 포도원이 산비탈에 달라 붙어 구불 구불 한 도로 (SS612)를 돌 때마다 멋진 경치를 볼 수 있습니다.

Palù di Giovo에서 길을 따라 몇 킬로미터 만 올라가면 Agritur El Volt가 있습니다. 잊을 수없는 경험입니다. 이탈리아 최초의 농업 (또는 시골 민박) 중 하나로 인정받는 El Volt는 소란스러운 Pellegrini 가족이 운영하며 소박한 시골 생활 (와인 저장고와 오래된 집을 통해)의 완벽한 여정을 제공합니다. 아코디언 음악, 활기찬 노래 및 요들 링과 함께 조리 된 식사. 더 공식적이긴하지만 세 가지 추가 레스토랑 추천은 몰린 Cavalese에서 Malga Panna 레스토랑 Moena에서 파엘 Canazei에서.

Pozza di Fassa의 Val di Fassa 끝에있는 Rifugio Baita Monzoni (39/337452935)에서 독특한 경험을 할 수 있습니다. Agritur El Volt와 마찬가지로 Rifugio Monzoni는 예약을 받기 위해 전화를받을 수도 있고받지 못할 수도있는 등산 캐릭터가 운영합니다. 레스토랑은 해발 1,792m (약 5,900 피트)에 위치해 있으며 도달하려면 1 시간 정도의 하이킹이 필요합니다 (스노 부츠와 두꺼운 옷을 지참). 그곳에 도착하면 주인 Nello가 폴렌타, 소시지 및 많은 양의 하우스 와인을 제공합니다. 완료되면 그는 구식 썰매를 제공하고 내리막 길을 가리 킵니다.

사우스 티롤

Alto Adige의 수도는 이탈리아와 독일 문화의 매혹적인 만남의 장소를 대표하는 활기찬 도시입니다. 볼 차노의 조약돌 거리에는 맥주 홀, 프레첼 상인 및 야외 꽃 시장이 늘어서 있습니다. 여름철에 오면 도시는 대도시의 가장자리에 이르는 푸른 포도밭의 바다에 잠겨 있습니다.

Bolzano는 도시의 남서쪽과 북서쪽에있는 South Tyrolean 와인 생산의 중심에있는 15 개의 마을을 연결하는 잘 표시된 Strada del Vino (또는 독일어로 Weinstraße)를 탐험 할 수있는 훌륭한 기지입니다. 마을에는 Nalles (Nals), Terlano (Terlan), Andriano (Andrian), Appiano (Eppan), Caldaro (Kaltern), Termeno (Tramin), Cortaccia (Kurtatsch), Magrè (Margreid) 및 Salorno (Salurn)가 있습니다. Alto Adige의 아름다운 시원한 기후 와인의 팬이라면 각 와인이 칸 티나 사교 모임 또는 협동 와이너리를 주최하기 때문에 이러한 이름을 확실히 알아볼 것입니다. Strada del Vino를 따라있는 최고의 레스토랑은 다음과 같습니다. Ristorante Zur Rose Appiano에서 Marklhof Girlan에서.

Pillhof 모퉁이에 쌓인 나무 와인 상자와 함께 훌륭한 지역 와인과 매혹적인 분위기를 제공합니다. 이곳의 메뉴는 봄에 제철 간식 인 Terlano 아스파라거스를 자랑합니다. Schlutzer (현지 라비올리와 유사한 파스타) 돼지 고기와 리코 타로 채워진. 또 다른 지역 특산품은 유비쿼터스입니다. Canederl i (또는 독일어로 knödel) — 반점 (경화 된 햄), 치즈 및 기타 부엌 남은 음식으로 채워진 거대한 빵 공. 그들은 국물이나 녹인 버터와 치즈와 함께 제공 될 수 있습니다. 마지막으로 카스텔 링 버그 in Caldaro는 다양한 현지 특선 요리와 다양한 현지 와인을 제공합니다.

모든 계획은 제쳐두고 돌로미티를 방문하는시기에 관계없이 인생 최고의 여행, 와인 및 음식 경험 중 하나가 될 것입니다.

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