Trekkies에게 Star Trek : Deep Space Nine에서 Cardassians의 리더 인 Damar로 알려진 Casey Biggs는 Paso Robles 와인의 상징적 인 얼굴 인 Paso Man으로서보다 현실적인 역할을 발견했습니다. 그는 아내, 요리사, 요리 책 작가 인 Brigit Binns와 함께 Paso Robles에 살고 있습니다.

“차에 올라 타 파소 서쪽에서 46 마일 길이의 46 번 도로를 타십시오. 멋진 포도밭 풍경을 지나고 산 꼭대기에 도달하면 해안과 태평양의 숨막히는 전경을 감상 할 수 있습니다.

크리스마스 이브마다 우리는 소믈리에 Ian Adamo와 요리사 Laurent Grangien의 손에 자신을 맡기고 세계적 수준의 식당에서 현지 카우보이 왕족과 팔꿈치를 문지릅니다. 비스트로 로랑 파소 시내에서. 캐주얼 한 밤에는 와인 바에서 승무원과 함께하는 것을 좋아합니다 15c Templeton에서. 이 지역 최고의 와인은 와인 친화적 인 스낵의 회전 메뉴와 함께 전면 중앙입니다. 우리는 또한 아주 새로운 파소 지하 4 명의 열정적 인 젊은 와인 메이커의 소규모 생산 와인 Aaron Jackson 과 에드몬드 8 월 .

우리는 Templeton의 파머 스 마켓을 좋아합니다. 셰프 Chris Kobayashi ( 장인 )와 Julie Simon ( Thomas Hill Organics )는 종종 토요일 아침에 흠 잡을 데없는 농산물을 둘러보고 있습니다. 엄격하게 현지 및 계절에 따라 모든 신선한 야채를 채취합니다. 헌장 옥스 고기 우리 개 스텔라를 위해 훌륭한 와인을 마시기 전에 Santa Margarita의 Ancient Peaks에있는 짚 라인에있는 참나무와 황금빛 언덕 위를 독수리처럼 날아 오르는 것보다 더 재미있는 것은 무엇일까요? 그리고 — 나는 편견이있을 수 있습니다.하지만 Refugio의 불 같은 것은 없습니다. 내 아내 Brigit이 가르치는 곳 소박한 야외 요리 교실 . '

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