수석 셰프 Daniel Humm의 새로운 메뉴 형식을 통해 손님은 요리 나 준비물 대신 요리의 주요 재료를 선택하여 3,500 병 목록의 와인과 짝을 이루는 시음 메뉴의 놀라움을 유지할 수 있습니다. 레스토랑의 극적으로 높은 천장과 웅장한 아르 데코 식당은 유서 깊은 매디슨 스퀘어 공원과 플랫 아이언 건물의 무성한 전망을 제공합니다. 2008 년 11 월 레스토랑은 Grand Chef Relais & Châteaux로 지정되었으며 2009 년에는 미슐랭 스타 1 개를 받았습니다.

목적지 병 :

Jean-Francois Coche-Dury 1990 Corton-Charlemagne
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
Guigal 1966 La Mouline (Côte-Rôtie)

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