Sangria는 적포도주와 동의어이지만 혁신적인 바는 Cava, pink Port 또는 Prosecco를 사용하여 스페인 한 모금에 자체 스핀을 가하고 있습니다. 그 결과 정오부터 자정까지 마실 수있는 가볍고 밝은 여름 음료입니다.

인기있는 냉장 펀치의 전통적인 구성 요소 (와인, 신선한 과일, 주류 및 탄산 음료)는 바 메뉴에 나타나는 현대적인 변형의 기초입니다.

Hotel Arts Barcelona에 위치한 Frank ’s의 믹 솔로 지 마스터는 지중해 요리와 완벽하게 어울리는 Cava, Cointreau 및 Vermouth로 하우스 상그리아를 만듭니다.

Beverly Hills의 SLS 호텔에있는 José Andrés의 The Bazaar에서 상그리아에 대한 반전은 진, 코냑, 신선한 과일을 뒤에서 결합한 후 물병에 카바 한 병을 붓고 테이블 사이드 쇼를 시작합니다.

상그리아를 샘플링하여 전 세계를 여행하고 싶지만 홈 엔터테이너는 와인 펀치에 스파클링 스핀을 쉽게 만들 수 있습니다.

4 여름 상그리아

Cava-Gria

레시피 예의 Hotel Arts Barcelona의 Frank ’s Bar , 바르셀로나, 스페인

바퀴로 자른 오렌지 1 개
바퀴로 자른 레몬 1 개
쐐기 모양으로 자른 풋사과 1 개
적 포도 12 개
2 온스 Cointreau
마스카라 브랜디 2 온스
2 온스 Martini & Rossi Extra Dry Vermouth
신선한 오렌지 주스 4 온스
간단한 시럽 3 온스
냉장 카바 1 병
장식용 계피 스틱

오렌지와 레몬 바퀴, 레몬 슬라이스, 녹색 사과 웨지, 붉은 포도를 큰 유리 주전자에 넣고 부드럽게 섞습니다. Cointreau, 브랜디, 버몬트, 오렌지 주스, 단순 시럽 및 얼음을 추가하고 재료가 잘 식을 때까지 반응하지 않는 숟가락으로 저어줍니다. 과도한 거품이 발생하지 않도록 Cava를 천천히 붓습니다. 나무 숟가락으로 섞어 섞는다. 얼음이 채워진 화이트 와인 잔에 붓고 계피 스틱으로 장식하십시오. 4 ~ 6 인분.

핑크 포트 상그리아

레시피 제공 : 음료 팀 더 예트 만 호텔 포르투갈 포르토

12 온스 크로프트 핑크 포트, 냉장
레모네이드 12 온스
석류 주스 6 온스
6 온스 Prosecco, 냉장
잘게 썬 딸기 12 개
장식용 생 민트 6 가지

포트, 레모네이드, 석류 주스, 프로 세코 및 딸기를 큰 유리 피처에 섞습니다. 얼음을 넣고 상그리아가 잘 식을 때까지 저어줍니다. Old-Fashioned 칵테일 잔에 붓고 민트 가지로 장식합니다. 4 ~ 6 인분.

스파클링 화이트 상그리아

레시피 예의 José Andrés의 바자 캘리포니아 비벌리 힐스 비벌리 힐스 SLS 호텔

오렌지 껍질 나선형 1 개
라임 휠 1 개
버베나 가지 2 개
노란색 산딸기 6 개
청포도 12 개
1½ 온스 Hennessy V.S.O.P.
1½ 온스 Cointreau
Tanqueray 진 1½ 온스
간단한 시럽 3 온스
아비뇽 카바 1 병
장식용 딸기
장식용 청포도 6 개

오렌지 껍질 나선형, 라임 휠, 버베나 및 라즈베리를 대형 유리 병에 합칩니다. Hennessy V.S.O.P., Cointreau, Tanqueray Gin 및 단순 시럽을 추가하십시오. 나무 숟가락으로 저어주세요. 뚜껑을 덮고 잘 식을 때까지 냉장고에 보관합니다. 멋진 테이블 옆 프레젠테이션을 위해 손님 앞에있는 물병에 Avinyó Cava를 붓습니다. 상그리아를 얼음으로 가득 찬 줄기없는 화이트 와인 잔에 붓습니다. 스위 즐 스틱으로 딸기와 포도를 휘젓고 잔을 장식하는 데 사용합니다. 4 ~ 6 인분.