2011 년 최고 : RN74, 현대 시대를위한 와인 포워드 프랑스 요리
'도시의 와인 바'로 설계된 RN74는 제이슨 베르 톨드 셰프의 현대적인 해석으로 지역 프랑스 요리를 선보입니다.
목적지 병 :
Pierre Peters 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (샴페인)
루이 카리용 2008 Les Referts Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Thierry German 2007 Reynard (코르 나스)
Chef Berthold의 음식 메뉴는 Burgundies와 New World Pinot Noirs 및 Chardonnays가 풍부한 Rajat Parr의 지하실을 보완하도록 설계되었습니다.
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