엔 프리 머가 끝나 가면서 저는 지난 7 일 동안의 시음에 대해 반성합니다. 저는 2014 년 보르도 빈티지의 300 배럴 샘플을 마 셨는데, 여기에는 세기의 최고에 속하는 훌륭한 드라이 화이트, 웅장하고 달콤한 화이트, 훌륭하게 구조화 된 신선한 레드 와인이 포함되어 있습니다.

하지만이 빈티지가 궁극적으로 2005 년, 2009 년, 2010 년만큼 좋은지 묻는다면 거절해야 할 것입니다. 강력하고 2002 년 이후 최고의 달러 대 유로 가치를 나타내지 만 이러한 우수한 빈티지의 일관성은 그리 높지 않습니다.

그래도 눈에 띄는 와인이 있습니다. Margaux의 품질과 일관성은 저를 깜짝 놀라게했습니다. 2005 년 이후로는 없었던 일이었습니다. 한편 Saint-Julien은 매우 훌륭한 Cabernet Sauvignon, Saint-Émilion의 Cabernet Franc (Merlot이 아님)은 구원의 은혜였으며 Pessac-Léognan 멋진 백인을 만들었습니다.

오늘 저는 2014 년 Sauternes와 Barsac의 달콤한 와인을 마지막으로 샘플링했으며, 둘 다 풍부함과 강렬한 신선함의 훌륭한 조합을 보여주었습니다.

실제로 2014 년은 보르도의 비참한 여름에 이어 9 월과 10 월의 건조하고 맑은 날과 시원한 밤으로 인해 컴백 빈티지입니다.

“2010 년 이후 최고의 빈티지입니다.”라고 John Kolasa는 말했습니다. 상인 Margaux의 Château Rauzan-Ségla와 Saint-Émilion의 Château Canon의 전무 이사입니다. Saint-Émilion에있는 Château Ausone의 Pauline Vauthier는 Cabernets가 빈티지의 위대함을 책임지고 있다고 말했습니다.

그러나이 위대함이보기와 맛이없는 값 비싼 와인을 구매하고 18 개월 후에 배송되는 것을 보증합니까?

매년 열리는 앙 프라이머 질문이며, 올해는 가격 대비 품질 비율이 구매자에게 유리할 수 있기 때문에 거리에서 '예'라는 말이 나옵니다. 핵심은 상위 50 개 레드 와인의 가격을 확인하는 것인데, 현장 수입 업체에 따르면 2009 년과 2010 년보다 훨씬 낮을 것입니다.

오하이오 주 하이델베르그 디스트 리뷰 팅의 최고 마케팅 책임자 인 Daniel Greathouse는“[2014]는 시장의 힘과 환율의 조합 덕분에 합리적인 가격으로 우수한 품질을 원하는 소비자의 꿈입니다.

런던에있는 Christie 와인 부서의 수석 컨설턴트 인 Anthony Hanson, M.W.도 이에 동의합니다.

“가격이 맞으면 살 것이다”라고 그는 말했다. “대부분의 보르도 생산자들은 공정한 가격을 책정한다는 것을 잊지 마십시오. 시장을 엉망으로 만드는 것은 꼭대기에있는 멍청한 것들뿐입니다.”

그래서 올해 제 조언은 무엇입니까?

좋은 달러 / 유로 비율을 활용하고 싶거나, 좋아하는 특정 와인이 있거나, 여전히 배럴에있는 와인을 소유하는 개념이 마음에 든다면 구입하세요 (승인합니다!).

와인이 시장에 출시됨에 따라 가격이 오르거나 오르지 않을 수 있지만, 진정한 와인 애호가들은 이것을 사고 마시기를 원할 것입니다. 2010 년 이후 처음으로 저는 확실히 그렇습니다.

빈티지 와인

심의 끝에 저는 Margaux의 Château Palmer 빈티지 와인. 그것은 탁월하며, 포도원은 이제 100 % 생체 역학적이며, 이는 메독에서 단 하나의 분류 된 성장에만 해당됩니다.

95–97 Château Palmer 2014 배럴 샘플 (Margaux). 이것은 훌륭한 열매를 맺은 아름답고 구조화 된 와인입니다. 블랙 베리와 건포도는 구조화 된 타닌과 단단한 나무의 침대 위에 놓여 있습니다. 풍부한 신선함과 산미를 선사합니다. 이것은 아주 잘 숙성 될 것입니다.

Sauternes : 황금 수확

블라인드 테이스팅을 위해 Sauternes와 Barsac의 생산자는 병을 금박으로 포장합니다. 오늘이 두 가지 명칭의 분류 된 성장을 맛 보았을 때 그 색은 특히 적절 해 보였습니다.

이것은 Sauternes의 황금색 빈티지입니다. 2010 년의 깊이 나 무게는 없지만 약간의 풍부함이 있습니다. 2014 년을 차별화 한 것은 과장된 클로 잉 특성을 잘라 내고 과일과 꿀을 바른 고귀한 썩음병 모두 노래 할 수있는 강렬한 라임과 레몬 향입니다. 그들은 훌륭한 와인이며 모두가 사야합니다.

톱 10 Sauternes 및 Barsac

97–99 Château d’ Yquem 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
96–98 Château Coutet 2014 배럴 샘플 (Barsac).
95–97 Château la Tour Blanche 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
95–97 Château Rabaud-Promis 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
95–97 Château Rieussec 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
95–97 Château Suduiraut 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
94–96 Rayne Vigneau Castle 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
94–96 Château Doisy-Védrines 2014 배럴 샘플 (Barsac).
94–96 Château Lafaurie Peyraguey 2014 배럴 샘플 (Sauternes).
93–95 Château Doisy Daëne 2014 배럴 샘플 (Barsac).

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