금요일 리뷰 : Pessac-Léognan, 보르도 백인, FIRSTS
금요일 : 빈티지 와인

참조 :

En Primeur Day 1 : Sauternes

앙 프리 무르 2 일차 : 생테 밀리 옹과 포메 롤

En Primeur Day 3 : Marguax, Moulis, Listrac, Médoc.
의심 할 여지없이 2009 년은 훌륭한 보르도 빈티지입니다. 오늘 내가 맛본 생 줄리앙, 생에 스테프, 파우이 악의 북부 메독 아 펠라 시옹에서 까베르네 소비뇽은 입이 쑤시는 과일과 신선함을 보존하면서 풍부하고 감미로운 훌륭한 와인을 생산했습니다.

그러나 2009 년은 통일 된 빈티지가 아닙니다. 이번 주 시음 테이블에서 균질성이 부족하다는 이야기가 많이 있습니다. 따라서 최고의 와인은 훌륭하지만 훌륭해야 할 것과 그렇지 않은 와인이 있습니다.

그 이유는 간단하며 어제 언급했듯이 2009 년 빈티지의 특성에서 바로 나온 것입니다. 자연은 오늘날 더욱 분명하게 드러납니다. Château Lafite-Rothschild의 Charles Chevalier는“선택할 올바른 날짜를 선택해야했습니다. Château Mouton-Rothschild의 길 건너편에서 Philippe Dhalluin은“알코올 수준을 억제하고”(Mouton은 13.1 %) 빈티지의 자연스러운 신선함을 끌어 내고 싶었 기 때문에 피킹을 진행했습니다. Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande의 Xavier Pallu는“과일을 보존하고 추가 성숙을 찾지 않는 것이 중요했습니다.”라고 말했습니다.

주름진 포도가 과도하게 익을 위험이 큰 것은 카베르네 소비뇽보다 자연적으로 더 알코올을 많이 함유 한 품종 인 메를로였습니다.

Saint-Estèphe에있는 Château Tronquoy-Lalande의 기술 이사 인 Yves Delsol은“우리는 매처럼 메를로의 성숙을 지켜봐야했습니다. “모든 것이 Merlot에 달려있었습니다. 포도원에있는 메를로의 양이 많을수록 높은 당분과 높은 알코올에 대해 더 많이 경계해야했습니다.”

만약 당신이하지 않았다면 (그리고 그렇지 않은 Médoc에 몇몇 유명한 이름들이 있습니다.) 술이 솟아 오르고 와인이 너무 커져서 본질적인 균형을 맞추기에는 너무 강력 해집니다. 활력의 중요한 품질이 부족합니다.

실패에 반대하는 것은 예외적 인 2009 수확을 처리하는 방법을 아는 사람들의 성공이었습니다. 샤토 레오 빌 바튼 (Château Léoville Barton)의 Anthony Barton은 1951 년부터 보르도에서 일하면서 과거의 수확을 오랫동안 기억하고 있습니다. “우리에게 필요한 이상적인 기후 조건이 무엇인지 물으면 2009 년에 우리가 가졌던 것입니다. 모든 것이 완벽 했으므로 와인은 그래야만합니다.”

Château Pontet-Canet의 Alfred Tesseron은 '2009 년에 훌륭한 와인을 만들지 않았다면 다른 직업을 선택해야합니다.'라고 간단히 말합니다.
Bordeaux 2009 en primeur.

98 ~ 100
Château Pontet-Canet 2009 Pauillac
가장 순수한 과일, 뛰어난 신선함과 숙성을 지닌 최고의 와인. 확실히 드라이 타닌으로 구성되어 있으며 블랙 커런트의 신선함도 모두 있습니다. 바이오 다이나믹 와인은 힘으로 뒷받침되는 매우 깨끗하고 흐르는 느낌을줍니다 .-R.V.

96 ~ 98
Château Léoville las-Cases 2009 Saint-Julien
구조화 된 카베르네 과일에서 추출한 타닌이 가득한 강력한 와인. 그것은 근육질, 강도 및 집중력을 발산합니다. 목재 요소가 있습니다. 마지막 신선도가 누락되었을 수 있습니다 .-R.V.

96 ~ 98
Château Léoville-Barton 2009 Saint-Julien
잘 익은, 달콤하지만 강렬한 육즙이 가득한 단맛과 풍부한 복잡성이 가득한 맛있는 와인. 새로운 나무 요소가 거기에있어 과일의 아름다움을 깔끔하게 드러냅니다 .-R.V.

95 ~ 97
Château Ducru Beaucaillou 2009 생 줄리앙
크고 강력한 구조, 쓴 초콜릿과 블랙 베리 맛. 와인은 밀도가 높고 과일은 거대하며 본질적인 신선도를 유지합니다. R.V.

95 ~ 97
Château Lynch-Bages 2009 Pauillac
농축되고 밀도가 높은 이곳의 과일은 블랙 베리와 크랜베리 ​​타닌과 매운 나무로 구동됩니다. 와인은 단단하고 단단하며 강력합니다 .-R.V.

95 ~ 97
Château Montrose 2009 Saint-Estèphe
무겁지 않고 크게 느껴지는 와인. 견고한 구조의 와인은 까베르네의 블랙 커런트 주스가 빛을 발하는 동시에 블랙 농도를 보여줍니다 .-R.V.

95 ~ 97
Château Pichon Longueville 2009 Pauillac
고전적인 블랙 커런트 풍미로 가득한 크고 익은 과일에 나무와 달콤하고 육즙이 많은 과일 타닌을 얹었습니다. 인상적이고 단단한 와인이지만 동시에 매우 우아합니다 .–R.V.

95 ~ 97
Château Saint-Pierre 2009 Saint-Julien
나무와 타닌의 무게를 견디는 과일과 함께 짙은 밀도. 이것은 질감이 풍부하고 아름답게 구조화 된 까베르네 블랙 커런트 풍미가 빛납니다 .–R.V.

94 ~ 96
Château Clerc Milon 2009 Pauillac
밝은 산미와 함께 풍부한 과일로 가득한 와인, 단단한 타닌. 신선하지만 단단하여 강렬한 신선함과 산미를 가져와 새로운 목재로 마무리합니다 .-R.V.

94 ~ 96
Château Cos d´Estournel 2009 Saint-Estèphe
압도적 인 과일에서 처음에는 타닌이 손실 된 것처럼 보이는 매우 풍부한 와인. 힘과 집중력이있어 약간의 알코올을 보여줍니다. 강도는 크지 만 아주 잘 익은 과일에서 나오는 매우 잘 익은 진판델과 같은 맛이납니다 .-R.V.

94 ~ 96
Château Langoa-Barton 2009 Saint-Julien
여기에 많은 새 목재가 있고 아마도 너무 지배적 일 수 있습니다. 과일 무게가 상당히 복잡하고 건조하고 단단한 와인을 제공하기 때문에 이것은 확실히 단계입니다 .-R.V.

94 ~ 96
Château Lynch-Moussas 2009 Pauillac
단단하고 단단하면서도 매력과 우아함이 가득한 과일은 익고 달콤하고 맛있습니다. 그것은 이미 균형, 엄청난 과즙과 구조를 가진 와인을 제공합니다 .-R.V.

94 ~ 96
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009 Pauillac
여기에는 단단하고 어둡고 단단하며 근육질, 힘줄 탄닌 및 스모키 강렬함을 보여주는 엄청난 힘이 있습니다. –R.V.

93 ~ 95
Château Batailley 2009 Pauillac
크고 매운 나무에 짙은 나무와 과일 타닌이 가득합니다. 나무는 넓은 과일, 달콤한 블랙 베리 및 숙성의 기초 위에 있습니다. –R.V.

93 ~ 95
Château Beychevelle 2009 Saint-Julien
여기 블랙 커런트 과일이 많이 있습니다. 타닌은 익고 복잡한 것이 신선한 과일과 잘 어울립니다. 미세 균형 .–R.V.

93 ~ 95
Château d’ Armailhac 2009 Pauillac
매우 풍부하고 밀도가 높고 단단하고 두툼한 질감의 와인. 타닌은 강하고 매우 단단하여 상당한 힘을 가진 와인을 암시합니다 .-R.V.

93 ~ 95
Château du Glana 2009 Saint-Julien
익은, 달콤하고 호화로운, 밝은 타닌과 과일, 벨벳 와인, 타닌이 잘 어울립니다. 아름다워 .-R.V.

93 ~ 95
Château Gruaud Larose 2009 Saint-Julien
바닐라 새로운 나무 향기, 달콤한 나무와 달콤한 과일. 잘 익은 부드러운 질감과 신선한 블랙 커런트로 여기에 충분한 무게가 있습니다 .-R.V.

93 ~ 95
Château Haut-Marbuzet 2009 Saint-Estèphe
광택이 나는 과일과 단단한 타닌이 풍부하고 부드러운 와인. 파워와 수분이 풍부한 추출물 .–R.V.

93 ~ 95
샤또 라그랑주 2009 생 줄리앙
타이트한 와인은 탄닌이 튼튼하고 건조 함이 상당히 큽니다. 진한 질감으로 단단하지만 가장 신선한 블랙 커런트 주스로 마무리합니다 .-R.V.

93 ~ 95
Château Léoville-Poyferré 2009 Saint-Julien
단단하고 단단하며 타닌, 새 목재 및 고운 농축 질감이 밀집되어 있습니다. 크고 균형이 잡혀 있으며 유일한 기본값은 높은 토스트 요소입니다 .-R.V.

93 ~ 95
Château Talbot 2009 Saint-Julien
잘 익은 타닌과 진한 맛을 기반으로 한 단단하고 복잡한 와인. 짙은 타닌에 어울리는 약간의 향신료와 육즙이 있습니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Branaire-Ducru 2009 Saint-Julien
목재가 지배적이며 부드러운 타닌과 개방적이고 넉넉한 질감. 이것은 익고 입안에 가득 차 있습니다. –R.V.

92 ~ 94
Château Camensac 2009 오-메독
크고 잘 익은 육즙이 많은 와인, 타닌은 매우 단단하고 진합니다. 그것은 새로운 나무 층, 힘 및 상당한 밀도를 가지고 있습니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Citran 2009 오-메독
잘 익은, 처음에는 부드럽고 달콤한 과일이 잔에서 거품을냅니다. 물론 건조한 요소도 있습니다. 핵심은 매우 단단하고 어둡지 만 항상 육즙이 많습니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Cos d´Estournel 2009 Cos Saint-Estèphe의 탑
매우 풍부하고 부드러운 타닌, 매우 잘 익은 과일이 와인을 지배합니다. 그것은 매우 잘 익은 힘, 향신료 및 단맛이 있습니다. 블랙 베리와 다크 초콜릿 –R.V.

92 ~ 94
Château Ducru Beaucaillou 2009 Beaucaillou Saint-Julien의 십자가
이것은 맛있는 블랙 베리 과일과 함께 과일이 있습니다. 타닌의 핵심을주는 것과 동시에 우아함과 성숙함이 매력적입니다. 확실히 과일 향 .-R.V.

92 ~ 92
Château Duhart-Milon 2009 Pauillac
둥근 와인, 그 타닌이 익은 과일에 잠겼습니다. 부드러워서 알코올 한입 정도입니다. 구조는 부드럽고 관대하며 화려합니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Fonbadet 2009 Pauillac
과일에 큰 힘과 구조를 가져다주는 단단한 타닌 와인. 이 견고한 구조에는 힘, 풍요, 성숙함이 억제되어 있습니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Latour 2009 Latour Pauillac의 요새
강력하지만 벨벳 질감의 와인 인 타닌은 더럽고 달콤합니다. 여기에는 큰 산도가 있고 열매는 부드럽고 힘이 숨어 있습니다. 뒷맛은 산미가 생생합니다 .–R.V.

92 ~ 94
Château Le Crock 2009 Saint-Estèphe
심한 타닌과 매우 미네랄 특성. 그것은 어둡고, 우울하며, 단단하게 익고 강력하며, 최종 과즙의 큰 덩어리가 있습니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Léoville las-Cases 2009 Clos du Marquis Saint-Julien
잘 익고 놀라 울 정도로 부드러 우며 밀크 초콜릿의 터치가 풍부한 과일로 매우 잘 익은 것입니다. 넉넉한 블랙 베리 주스 풍미가 가득합니다 .-R.V.

92 ~ 94
Château Lilian Ladouys 2009 Saint-Estèphe
고급스럽고 매운 와인, 나무 토스트는 달콤한 과일과 잘 어울립니다. 맛있게 익은 메를로가 까베르네 타닌과 경쟁하여 어둡고 복잡한 와인을 제공합니다 .–R.V.

92 ~ 94
Château Montrose 2009 The Lady of Montrose Saint-Estèphe
와인은 달콤한 향신료와 가벼운 타닌으로 매우 부드럽습니다. 잘 익은 과일 아래에 판매되고 단단한 구조가 있지만 블랙 베리 과일로 가득 차 있습니다 .-R.V.

91 ~ 93
Chateau Bellegrave 2009 Pauillac
크고 짙은 와인, 훌륭한 블랙 커런트 육즙이 있습니다. 강력하고 신선한 주스와 향신료의 단맛이 균형을 이룹니다 .-R.V.

91 ~ 93
Château Clauzet 2009 Saint-Estèphe
잘 익은 과일과 단단한 타닌이 가득한 크고 강력한 와인입니다. 그러나 그 타닌은 달고 과일과 잘 어울립니다. 맛있고 풍부하며 육즙이 풍부합니다 .-R.V.

91 ~ 93
Château Croizet-Bages 2009 Pauillac
다소 희박하고 심하게 느껴지는 와인. 그것은 어두운 타닌, 향신료, 자두 껍질뿐만 아니라 강렬한 새로운 나무를 가지고 있습니다. –R.V.

91 ~ 93
Château de Pez 2009 Saint-Estèphe
파워, 다크 타닌, 블랙 초콜렛은 풍부한 블랙 베리 과일 풍미와 어울립니다. 와인은 단단하고 정사각형이며 매우 구조적입니다 .–R.V.

91 ~ 93
Château Gloria 2009 Saint-Julien
매운 나무이지만 육즙이 많은 블랙 커런트 특성이 있습니다. 스타일이 매우 순수합니다 .-R.V.

91 ~ 93
Château Haut-Bages Liberal 2009 Pauillac
산도가 높은 매우 육즙이 많은 와인, 과일은 매우 신선하고 밝고 모든 블랙 커런트 과일입니다. 구조는 가볍고 화려합니다 .-R.V.

91 ~ 93
샤또 라피트 로스 차일드 2009 레 카르 루아 데스 드 라피트 포이 약
잘 익은 메를로가 우세한 매우 부드러운 와인. 신선한 타닌, 매우 육즙, 감초 및 크고 단단한 과일과 함께 풍부한 성격이 있습니다 .-R.V.

91 ~ 93
Château Lalande-Borie 2009 Saint-Julien
풍부하고 부드러 우며 잘 익은 타닌, 약간의 향신료 및 강렬한 산미. 블랙 커런트 캐릭터가 지배적입니다 .-R.V.

91 ~ 93
Château Pichon Longueville 2009 Les Tourelles de Longueville Pauillac
성격이 확고하지만 여전히 토스트와 구운 자두로 찌르는 육즙이 많은 메를로가 많이 있습니다. 산도가 강하다 .–R.V.

91 ~ 93
샤또 포 텐삭 2009 메독
부드러운 와인, 타닌이 잘 익은 과일 안에 단단히 위치합니다. 무겁지 않고 약간만 추출하여 가장 익은 열매로 가득 차 있습니다 .-R.V.

91 ~ 93
Château Tronquoy-Lalande 2009 Saint-Estèphe
메를로 (Merlot)의 풍요 로움과 더불어 신선함을 지키는 풍부하고 아름답고 우아한 와인. 타닌은 구조화되어 있지만 잘 통합되어 있습니다. 끝내야 할 향긋한 성격이 있습니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château Beau-Site 2009 Saint-Estèphe
부드러운 와인, 아름답게 둥글고 과일이 열리고 부드럽고 관대합니다. 토스트와 향신료와 함께 훌륭한 최종 산미 .-R.V.

90 ~ 92
Château Cantemerle 2009 오-메독
신선함보다 짙은 타닌이 함유 된 와인은 단단한 미네랄 타닌과 층층이있는 과일과 나무로 가득 차 있습니다. 너무 추출했을 수도 있습니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château Cos Labory 2009 Saint-Estèphe
육즙이 많은 과일보다 강한 타닌. 와인은 신선도뿐만 아니라 숙성이 뛰어납니다. 블랙 커런트의 강도는 상당합니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château Coufran 2009 오-메독
탄닌이 단단하지만 잘 익은 달콤한 과일로 균형이 잘 잡혀 있습니다. 와인은 가볍고 신선한면에 있지만 최종 구조는 훌륭합니다 .-R.V.

90 ~ 92
Goulée 2009 메독
부드럽고 다육하며 과일 향이 나는 타닌이 아주 잘 익은 것입니다. 과일에는 감초의 가장자리와 함께 달콤한 블랙 베리 주스가 있습니다 .–R.V.

90 ~ 92
Château la Fleur Peyrabon 2009 Pauillac
매우 부드럽고 광택이 나는 복합 와인, 나무로 부드러워 진 달콤한 타닌. 잘 익은 과일 뭉치 위에 바닐라 캐릭터가 돋보입니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château la Tour Carnet 2009 오-메독
단단한 나무에서 추출한 타닌이 많이 함유 된 단단한 드라이 와인. 그것은 쓴 커피와 크랜베리 ​​주스 풍미를 제공하지만 신선함을 유지합니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château Le Boscq 2009 Saint-Estèphe
최고의 생에 스테프 스타일의 단단한 타닉 와인. 크고 풍부하고 단단하며 최종 산도를 뚫었습니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château Moulin de la Rose 2009 Saint-Julien
잘 짜여진 와인으로 탄닌은 단단하지만 관대합니다. 그것은 약간의 어두운 문자, 검은 자두 및 단단한 질감을 가지고 있지만 또한 매우 풍부한 과일로 구워집니다 .-R.V.

90 ~ 92
Château Ormes de Pez 2009 Saint-Estèphe
올해의 육즙이 풍부한 블랙 커런트 풍미가 여기를 통해 보여줍니다. 와인은 육즙이 많은 과일과 가장 건조한 타닌 사이의 확고한 균형을 이룹니다 .–R.V.

90 ~ 92
Château Pedesclaux 2009 Pauillac
까베르네 블랙 커런트 풍미로 가득 차 있으며, 매우 잘 익은 블랙 커런트가 가득합니다. 훌륭한 최종 신선도 .–R.V.

90 ~ 92
Château Pibran 2009 Pauillac
가장 맛있는 과일, 약간의 나무 특성, 신선함과 많은 블랙 커런트 특성. 맛있게 익은 과일 .–R.V.

89 ~ 91
Château Andron Blanquet 2009 Saint-Estèphe
신선한 타닌과 단단한 과일 풍미로 풍부하고 달콤합니다. 와인은 어둡지 만 산도가 생생합니다 .–R.V.

89 ~ 91
Château Grand-Puy-Ducasse 2009 Pauillac
쥬시, 어색한 초 숙성을 보여주는 과일. 힘, 그러나 구조가 없습니다 .-R.V.

89 ~ 91
샤토 무통 로스 차일드 2009 르 쁘띠 무통 포이 약
매우 매운 과일, 많은 블랙 커런트 특성, 가벼운 타닌과 함께 매우 신선합니다. 와인에 진저가 흘러 나와 생생한 산미로 마무리됩니다 .-R.V.

89 ~ 91
Château Phélan-Ségur 2009 Saint-Estèphe
과도하게 추출되고 거칠어 보이는 와인 인 캐러멜 향. 과일은 육즙이 많지만 우아함을 놓친다 .-R.V.

89 ~ 91
Château Potensac 2009 Potensac Médoc의 예배당
여기에 상당한 신선함, 잘 익은 블랙 커런트 열매가 있지만 매우 부드러운 타닌이있는 와인. –R.V.

89 ~ 91
Château Tour de Pez 2009 Saint-Estèphe
놀랍도록 가벼운 와인, 그 신선함이 지배적 인 특징입니다. 밝은 검은 색 과일과 약간의 토스트를 보여 주며, 타닌은 달콤한 요소입니다 .-R.V.

89 ~ 91
Château Tronquoy-Lalande 2009 Tronquoy Sainte-Anne Saint-Estèphe
단맛과 힘이 넘치는 신선한 블랙 베리 주스. 와인은 상당히 매력적인 신선함과 함께 풍부함을 가지고 있습니다 .–R.V.

88 ~ 90
샤토 보몽 2009 오-메독
달콤한 블랙 베리 과일과 함께 매콤한 나무가 많이 있습니다. 와인은 처음에는 부드럽지만 타닌은 시작됩니다. 과일은 마침내 생생한 신선함을가집니다. R.V.

88 ~ 90
Château Belgrave 2009 오-메독
미네랄 탄닌이 지배적 인 단단하고 엄격한 와인. 과일은 단단하고 두툼하며 쓴맛이 나는 커피로 너무 추출됩니다 .-R.V.

88 ~ 90
Château de Lamarque 2009 오-메독
향과 풍미를 모두 지배하는 높은 수준의 새로운 나무 토스트가 있습니다. 이 단계에서 와인에 딱딱한 느낌을줍니다 .-R.V.

88 ~ 90
Château Lafon-Rochet 2009 Saint-Estèphe
달콤한 바닐라 향, 잘 익은, 부드럽고 다육 한 과일. 이것은 최종 과즙이 도움이되지만 초 숙성 과일로 고통받는 것 같습니다 .-R.V.

88 ~ 90
Château Léoville las-Cases 2009 Le Petit Lion Saint-Julien
어린 포도 나무에서 처음으로 출시 된 와인. 매력적이고 육즙이 많고 신선하며 과일이 밝고 활기 차다 .–R.V.

88 ~ 90
Château Reysson 2009 오-메독
나무 향신료가 풍부한 가장 부드러운 익은 과일. 와인에는 타닌이 풍부하지만 마무리는 약간 소박한 느낌입니다 .-R.V.

87 ~ 89
Château Malescasse 2009 오-메독
여기에서 과일이 너무 익어 서 쓴 타닌 가장자리에도 불구하고 너무 부드럽고 연약한 느낌의 와인이 남습니다 .–R.V.

87 ~ 89
Château Pomys 2009 Saint-Estèphe
가장 단단한 타닌을 추출하지만 모든 과일이없는 와인. 건조하고 두툼하며 가장자리가 약간 딱딱합니다 .-R.V.