물론 블루 베리는 항산화 수치가 높은 포도 나무 (또는 덤불)에서 가장 건강에 좋은 과일입니다. 플로리다 대학에서 실시한 한 연구에 따르면 블루 베리 와인은 화이트 와인이나 레드 와인보다 더 건강한 화합물을 제공 할 수 있습니다. 그러나 그것이“빈 트너”가이 다용도 베리로 와인을 만드는 이유가 아닙니다.

플로리다 주 플랜트 시티에있는 Keel & Curley Winery의 블루 베리 농부 Joe Keel은“과도한 과일과 관련이있는 무언가를 찾아야했습니다. 그 과정에서 그는 달콤한 와인을 마시는 사람, 즉 마른 메를로, 카베르네, 피노를 좋아하지 않는 시장을 발견했습니다.

실제로 미국 전역의 블루 베리 재배자들은 약간 손상된 베리 (신선한 시장에서 팔기에는 너무 흠집이 나기 때문에)를 와인을 만드는 데 사용함으로써 이익을 얻을 수 있다는 사실을 발견하고 있습니다. 그리고 판매가 번성하고 있습니다.

여기에 순수 주의자 오에 노 애호가의 입맛을 자극 할 블루 베리 와인을 만드는 세 명의 와인 생산자가 있습니다.

Tomasello Winery, Hammonton, 뉴저지

Hammonton에는 세계에서 가장 큰 블루 베리 농장 인 Atlantic Blueberry Company가 있습니다. 따라서 1995 년에 Tomasello가 블루 베리 와인을 만드는 주에서 처음으로 와이너리가 된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 스파클링, 반 건조 및 강화 스타일로 만든이 와인은 디저트, 견과류 및 치즈와 잘 어울립니다 (치즈 케이크가 특히 좋은 선택입니다). 와인은 28 개 주와 온라인에서 판매되며 반 건조 버전은 $ 10 / 500ml, 스파클링은 $ 18 / 500ml에 판매됩니다.

Keel & Curley Winery, Plant City, 플로리다

Keel & Curley의 전체 블루 베리 와인 (단, 반 건조 및 건조 포함)은 거의 모든 종류의 와인과 잘 어울립니다. 온라인에서 $ 13 / 750ml에 판매되는 Keel & Curley 와인은 Walmart, Total Wine & More 및 Publix를 포함하여 플로리다와 미시간의 1,000 개 이상의 소매점에서 $ 10 미만에 판매됩니다.

Bear Creek Winery, 호머, 알래스카

블루 베리 와인, 블루진 (블루 베리와 화이트 진판델), 블루 베리 미를로 (블루 베리와 메를로)는 Bear Creek의 시그니처 와인 중 하나입니다. 온라인과 주노, 페어 뱅크스, 앵커리지의 주류 판매점과 레스토랑에서 판매되는 Bear Creek의 블루 베리 와인과 블렌드는 모두 25 달러입니다.