모든면에서 북 캘리포니아의 2015 년 빈티지는 예외적이었습니다. 그러나 무엇이 아니 었습니까? 풍부한. 2012 년과 2013 년에 거의 생산되지 않았습니다. 2014 년은 캘리포니아 와인의 품질과 양이 세 배나 증가했습니다.

좋은 뉴스? 우리는 여전히 기대할만한 훌륭한 와인이 많이 있습니다. 그다지 좋지 않은 소식? 2015 년 빈티지 로제 떠 다니는 양은 빡빡 할 수 있습니다. 포도가 충분하지 않았기 때문입니다. 그리고 우리가 좋아하는 로제를 자주 만드는 피노 누아 하우스의 경우? 그 포도는 로제가 아닌 더 유리한 피노 병에 들어가야했습니다.

이것이 저를 생각하게하는 슬픈 상황입니다. 2015 년 초가 막 시작되면서 로제가 제한 될 거라면,이 희소 한 빈티지를 기대하면서 우리는 누구의 로제를 기대해야할까요? 이 뛰어난 프로듀서들은 찾아 볼 가치가있는 것들 중 하나입니다.

브릭 & 모르타르 와인

Matt Iaconis는 와인을 많이 만들지 않지만, 그의 Napa 라인업 인 Pinot Noir와 Chardonnay 중 로제는 지속적으로 즙이 많고 매력적입니다. 2014 년은 나파 밸리의 두 곳, 즉 아틀라스 피크 근처의 포스 밸리와 스프링 마운틴에서 자란 피노 누아 포도로 만들어졌습니다. 이 밝은 색감의 와인은 자몽 껍질, 흙빛 크랜베리, 라즈베리 향과 함께 믿을 수 없을 정도로 맛있고 생생하게 바삭 바삭합니다. 입천장에 약간의 염분이있어 갈증을 해소하고 처음부터 끝까지 기억에 남습니다. 2015 년은 바로 뒤를이며 똑같이 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 거리는 것입니다. $ 22.

사진 : Felipe Rizo / Unsplash

게리 파렐 와이너리

이 러시안 리버 밸리의 충실한 와인은 일생 동안 최고의, 가장 일관된 와인을 만들고 있으며, 알코올과 오크를 사용하여 놀라운 과일 소스를 산도에 의해 빛나게합니다. 예를 들어, 2014 피노 누아 로제 . 가볍고 상쾌하지만 신선한 자몽과 수박의 복잡한 조합입니다. 날개에 살구와 크랜베리를 제안한이 와인은 모든면에서 훌륭합니다. 스테인리스 스틸과 중성 오크 모두에서 발효되어 균형 잡힌 산도를 제공하고 충분한 무게를 제공하며 젖은 돌의 맛으로 마무리합니다. $ 28.

인 만 가족

와인 메이커 Kathleen Inman은 그녀와 함께 진정한 히트 곡을 만들었습니다. 끝없는 호감 로제 몇 년 전에 처음 출시 된 후. 이와 함께 그녀 OGV 에스테이트 브룻 로제 히트였다. 2014 년은 Olivet Lane의 OGV Estate에서 생산 된 피노 누아 포도의 단일 포도원으로 만든 녹아웃입니다. 이 사랑스러운 분홍빛이 도는 레드 와인은 야생 딸기를 축하합니다. 건조하고 상쾌하며 상쾌한 감귤류의 마감과 인동 덩굴의 꽃 백본을 제공합니다. $ 25.

라세터 패밀리 와이너리

존과 낸시가 소노마 밸리의 중심부에서 계속 걱정하는 것은 대부분 론 품종에 관한 것입니다. 그만큼 2014 명랑 로제 시라 70 %, 그르 나슈 19 %, 무르 베드 레 11 %를 조합하여 매끄럽고 생생하고 매실과 체리 향이 밀랍이면서도 흙처럼 느껴지는 분홍빛이 도는 오렌지색 와인을 만듭니다. 중간 정도의 체격과 무게로 자체적으로 잘 견디지 만 테이블 위에서도 행복한 동반자 관계를 찾을 수 있습니다. 건조하고 바삭하게 끝납니다. $ 28.

Ousterhout Wine & Vineyard

포도원 지정 Zinfandels를 여러 개 만드는 소규모 생산자 인 Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé of Pinot Noir 러시안 리버 밸리 (Russian River Valley)는 레몬 피스, 크랜베리, 석류로 매혹적인 신맛을 내며, 그 자체로든 식탁에서도 무한히 즐길 수있는 상쾌하고 가벼운 음료를 만듭니다. 그것은 계속해서 미각에서 증가하는 신선한 맛으로 확장되어 체리와 오렌지로 마무리됩니다. 29 달러.

레드 카 와인

소노마 코스트에 초점을 맞춘 레드 카는 시원함과 도전적인 재배 조건이 농담이 아닌 진정한 소노마 해안을 따라 점재 한 곳에서 피노 누아, 샤르도네 및 시라에 초점을 맞춘 고산도, 저 알코올 와인의 애호가입니다. 둘 다 2013 년 과 2014 피노 누아 로제 맛있고 가볍고 밝고 산도가 매우 신선하며 자몽, 딸기 및 라임의 육즙 풍미가 있습니다. 산도는 균형을 유지하기에 충분한 신체에 의해 뒷받침되어 처음 한 모금에서 마지막까지 경험을 부양합니다. 레드 카는 피부 나 씨앗과의 접촉없이 화이트 와인처럼 로제를 발효시킵니다. $ 28.

로즈 & 엉겅퀴

그리고 이제 완전히 다른 것을 위해. 나파 밸리에 기반을 둔 형제 자매 와인 양조 팀 인이 소규모 생산자의 2014 년 로제는 카베르네 소비뇽 92 %와 피노 누아 8 %로 만들어졌으며 궁극적으로 입맛에 견고 함을 발견하는 흥미롭고 만족스러운 조합입니다. 분홍빛이 도는 오렌지색으로 톡 쏘고 무겁고 오렌지색 풍미로 마무리됩니다. 35 달러.