주방에서 양피지 대신 알루미늄 호일을 사용할 수 있나요?
알루미늄 호일과 양피지가 없으면 주방이 완성되지 않습니다. 하지만 양피지가 부족하고 구울 케이크나 구울 야채가 있다면 어떻게 될까요? 알루미늄 호일을 양피지 대용으로 사용할 수 있나요? 양피지가 꼭 필요한 경우가 있나요? 자, 노트북을 들고 자리에 앉으세요. 바로 여기에 모든 답변이 있습니다.
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알루미늄 호일과 양피지의 차이점은 무엇입니까?
알루미늄 호일은 물론 알루미늄으로 만들어집니다. 주방 메인스테이는 합금 알루미늄으로 만들어졌으며 얇은 금속판으로 준비되어 최대 400°F의 열을 견딜 수 있는 유연하고 (대부분) 들러붙지 않는 제품이 됩니다. 알루미늄 호일은 냉장고 및 냉동고 보관, 팬 라이닝, 구운 감자 포장 등에 적합합니다.
은단코 / 게티 이미지
그러나 양피지의 구성은 다소 덜 명확합니다. 이 제빵사가 가장 좋아하는 제품은 일반적으로 식품에 안전한 실리콘으로 코팅된 종이 제품입니다. 이 조합을 사용하면 들러붙지 않고 내열성(최대 약 450°F) 제품이 만들어지며 기름칠도 방지됩니다. 일반적으로 면 섬유나 목재 펄프에서 추출됩니다. 상점에서 찾을 수 있는 갈색 양피지는 가공이 덜되고 표백되지 않은 반면, 흰색 종류는 종종 자연 색상을 제거하기 위해 화학적으로 처리됩니다.
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알루미늄 호일과 양피지는 서로 바꿔 사용할 수 있나요?
요리와 베이킹으로 돌아가서, 알루미늄 호일과 양피지는 실제로 서로 바꿔서 사용할 수 있습니까?
빠삐용으로 요리하고, 작업대를 깨끗하게 유지하고, 팬을 라이닝할 때 두 가지 모두 작업을 완료하지만 혼합하여 일치해서는 안되는 경우가 있습니다.
알루미늄 호일은 거의 모든 그릇이나 서빙 용기 위에 보관할 수 있는 멋진 씰을 만들 수 있으며, 그 자체로 보관 용기 역할을 할 수도 있습니다. 하지만 음식물이 달라붙어 쉽게 찢어질 수 있고, 전자레인지에 넣을 수 없는 경우도 있습니다.
반면에 양피지는 더 높은 온도를 견딜 수 있지만 조심하지 않으면 불이 붙을 수 있습니다. 이 독특한 종이 제품은 즉석에서 짤주머니나 깔때기 역할을 할 수도 있고 음식이 들러붙는 경향이 없습니다.
알루미늄 호일은 많은 요리 및 제빵 용도에서 양피지를 대체할 수 있고 확실히 보관에 더 적합하지만 양피지만이 할 수 있는 몇 가지 작업이 있으며 양피지의 비점착성을 이길 수는 없습니다. 하지만 절대 달라붙지 않는 것을 굽고 알루미늄 호일만 가지고 있는 경우에는 안감이 없는 베이킹 접시처럼 기름칠만 하면 됩니다.
알루미늄 호일과 양피지는 모두 사용하기에 완전히 안전합니다. 하지만 양피지가 환경 친화적입니다. 요리 및 베이킹과 관련하여 알루미늄은 경우에 따라 양피지의 효과적인 대안이 될 수 있지만 전부는 아닙니다. 실제로는 만드는 제품에 따라 다릅니다.
환경에 미치는 영향은 무엇입니까?
알루미늄 호일과 양피지의 환경 안전에 대한 소문을 들어보셨을 것입니다. 이제 토론해 보겠습니다.
알루미늄은 우리 주변 어디에나 있으며 토양, 암석, 점토, 공기, 물, 약물, 개인 위생용품, 심지어 음식에서도 발견될 수 있습니다. 그렇습니다. 많은 과일, 야채, 곡물, 육류, 생선 및 유제품에서 자연적으로 발생하는 알루미늄을 발견할 수 있습니다. 알루미늄의 양은 식물의 재배 환경에 따라 다릅니다. 첨가물 덕분에 가공 식품에서도 알루미늄을 발견할 수 있습니다.
환경 측면에서 알루미늄 호일은 반드시 간과해서는 안 되는 발자국을 가지고 있습니다. 이 주방 필수품을 생산하려면 알루미늄을 채굴해야 합니다.제조와 관련하여 주목할만한 배출이 있습니다.그리고 저녁 식사 후 청소할 시간이 되면 이 호일을 사용하면 빠르고 쉽게 청소할 수 있고 기술적으로는 재사용 및 재활용이 가능하지만 많은 지방자치단체에서는 재활용 쓰레기통에 알루미늄 호일을 넣지 않습니다. 이로 인해 부엌의 편의성이 상당 부분 매립지에 들어가게 되며 생분해되지 않습니다.
양피지를 사용하면 퇴비화되고 생분해되는 표백되지 않은 품종을 쉽게 찾을 수 있습니다. 안전하고 환경 친화적인 훌륭한 브랜드는 다음과 같습니다. 당신이 관심이 있다면 , 많은 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
갈릭, 보자나. '어떤 식품에 알루미늄이 포함되어 있으며, 이에 대해 걱정해야 합니까?' 라이브스트롱.
'알류미늄.' 버지니아 에너지부.
빌라손, 루이스 '샌드위치를 직장에 가져가는 가장 환경 친화적인 방법은 무엇입니까?' BBC 사이언스 포커스 매거진.
