캐나다 / 미국 국경의 남쪽을 여행해야 캐나다 최고의 양조장 중 하나 인 Canadian Club 위스키가 만들어지는 곳으로 가야합니다. 디트로이트 바로 남쪽에있는 온타리오 주 윈저에 위치한이 유명한 캐나다 클럽 증류소는 디트로이트에서 처음 재산을 낸 Boson 원주민 인 Hiram Walker의 아이디어입니다. 오늘날 Canadian Club은 다양한 표현으로 나옵니다. 주력 브랜드 인 6 년산, 리저브 10 년산, 클래식 12 (12 세)는 화이트 오크통에서 숙성시킨 셰리 통과 스페인산 목재로 만든 셰리 통을 한정 수량으로 판매합니다. 지난 가을, 양조장은 브랜드 150 주년을 기념하는 한정판 위스키 인 Canadian Club 30 Year Old도 선보였습니다.

Walker의 뒷이야기는 브랜드 매력의 일부입니다. 1856 년 미국의 향후 알코올 방지법이 두려웠 고 (예언적인) 그는 40,000 달러를 받고 캐나다의 디트로이트 강 건너 468 에이커를 매입하고 2 년 후 증류소를 열었습니다. 주목할 점은 그의 모든 위스키는 일반적이지 않은시기에 화이트 오크통에서 숙성되었습니다. 19 세기 후반의 많은 신사 클럽이 C.C. (그러므로 이름의 '클럽'부분의 유래) 그리고 금지의 시대에이 증류소는 주로 독특한 위치로 인해 알 카포네를 비롯한 밀매업자와 갱스터들에게 큰 인기를 얻었습니다.

현재 시장에서 가장 오래된 캐나다 위스키 인 기념일 에디션에는 '건조 과일과 미묘한 향신료의 섬세한 힌트로 강화 된 감미로운 오크 특성'이 브랜드 관리자 Brian Stockard에 따르면 있습니다. 이 회사는 750ml 병 3,000 개만 출시했으며, 각 병은 약 $ 200 (소매 업체에 따라 다름)에 판매되며 처음 150 개에 달했습니다. C.C. 팬들은 빠르게 행동해야합니다. Stockard는 '150 년 위스키 제조의 진정한 증거'라고 부르는이 정신은 12 월 이후에 출시 될 것입니다.