당신의 칵테일이 클래식 마티니 , 진 & 토닉 또는 진취적인 여성 인 Hanky ​​Panky가 음료가 당신의 손에 들어가는 것을 도왔습니다.

“1700 년대 중반에 진 열풍의 상징으로 여성이 선정 된 것은 우연이 아닙니다.”진 리큐어의 창시자 인 Nicola Nice 박사는 말합니다. 화려하고 변덕스러운 . 그녀는 마더 진 (Mother Gin)과 마담 제 네버 (Madame Genever)와 같은 정신의 별명을 언급하고, 나중에 덜 아첨하는 별명 인 '어머니의 폐허'를 언급합니다.

남성이 운영하는 맥주 집에서 구할 수 있었던 맥주와 비교할 때,“진은 시장이나 가정 용품 가게의 뒷방처럼 여성이가는 곳에서 판매되고 소비되었습니다.”라고 그녀는 말합니다. '더 중요한 것은 여성들이 진을 마시지 않고 팔았다는 것입니다.'

여성이 위스키 역사를 형성 한 방법

정신을 발전시키는 길을 열어 준 여성들에게 경의를 표할 때입니다. 17 세기 영국 귀족 여성부터 현대 믹 솔로 지스트에 이르기까지 세계에서 가장 존경받는 진 지지자들의 타임 라인이 있습니다.

오렌지의 메리 / 알라 미

오렌지의 메리 (1631–1660)

또한 ~으로 알려진 메리 스튜어트 영국 왕 찰스 1 세의 장녀 인 그녀는 1641 년에 네덜란드의 귀족 인 오렌지 왕자 윌리엄 2 세와 결혼했습니다. 그녀의 유산의 일부라고 켈리 리버스의 브랜드 홍보대 사는 말합니다. Sipsmith Gin 진 역사 전문가는 영국에서 진의 선구자로 알려진 제 네버 (genever)의 대중화를 도왔습니다.

Rivers는“영국에서 [진]을 본 것은 이번이 처음은 아니었지만 축하 행사는 처음이었습니다. 프랑스 제품에 대한 영국의 봉쇄는 프랑스 브랜디의 공급 감소를 의미했습니다. 부재시“네덜란드 용기”( Genever )는 William and Mary의 법정에서 선택한 음료가되었습니다.

메리가 사망 한 후 1690 년 영국 의회에서 증류법이 통과되었습니다. 정부에 소비세를 지불하는 한 누구나 증류하는 것을 합법적으로 만들었습니다. Rivers는“영국에서 진 열풍의 시작이었습니다.

앤 여왕 / 알라 미

앤 여왕 (1665–1714)

1702 년 Anne 영국의 윌리엄 3 세 (오렌지의 윌리엄, 오렌지의 아들 메리라고도 함)의 뒤를이었고 제 네버, 특히 진의 열렬한 부스터였습니다. 그녀는 영국 국민과 정부 장관들 사이에서 소비를 장려했습니다.

Anne은 Charles I가 발행 한 헌장을 취소했을 때 실수로 진 생산량을 늘 렸습니다. 숭배하는 증류주 회사 , 이는 웨스트 민스터와 런던에서 증류 할 수있는 유일한 권리를 부여했습니다. 수백 개의 작은 무면허 증류소가 생겨났습니다. 저렴하고 강력한 진이 곧 시장에 넘쳐났습니다.

Coleman / Alamy가 있습니다.

에이다 콜먼 (1875 ~ 1966)

그녀가 알려진대로 'Coley'는 당대 가장 유명한 바텐더 중 한 명이었습니다. 그녀는 처음이자 유일한 여성 리드 바텐더였습니다. 런던의 사보이 아메리칸 바 , 1903 ~ 1926 년에 그녀가 소유 한 칭호.

Coley는 그녀의 기분 좋은 기질과 Mark Twain에서 Charlie Chaplin에 이르기까지 그녀가 봉사 한 많은 유명인으로 유명했습니다. 오늘날 그녀는 행키 팬키 , 진, 달콤한 버몬트 및 약간의 대시로 만든 칵테일 페르 넷 브란 카 .

도로시 파커 / 알라 미

도로시 파커 (1893–1967)

acerbic 미국 작가, 비평가 및 풍자가는의 창립 멤버로 가장 잘 알려져 있습니다. Algonquin 원탁 . 하지만 그녀는 진 애호가이자 똑같이 상징적 인 마티니의 상징적 인 감정가이기도했습니다.

여부에 대한 몇 가지 논쟁이 있습니다. 파커 실제로 그녀에게 종종 기인하는 할당 가능한 quatrain을 기록했습니다.

나는 마티니를 좋아한다

최대 2 개

세 후에 나는 테이블 아래

4시 이후에는 호스트 아래에 있습니다.

그러나 그녀의 칵테일과의 지울 수없는 관계로 인해 New York Distilling Company는 도로시 파커 아메리칸 진 , 2011 년에 소개되었으며 그녀의 전설적인 재치만큼 건조합니다.

Lesley Gracie는 21 세기 가장 인기있는 진 중 하나 인 Hendrick ’s / Illustration by Alan Barker의 레시피를 만드는 데 중요한 역할을했습니다.

레슬리 그레이시 (William Grant & Sons)

현재 세대의 진 메이커 중 Gracie는 헨드릭 진 1999 년 동료 증류주 John Ross와 함께. 오이와 장미 에센스를 쉽게 혼합하여 2000 년대 진 카테고리에 활기를 불어 넣었습니다.

영국 요크셔에서 태어난 Gracie는 직업 상 화학자였습니다. 1988 년 그레이시는 스코틀랜드 남서쪽에있는 작은 마을 인 거번으로 이사하여 영혼 대기업에 합류했습니다. 윌리엄 그랜트 . 현재 그녀는 Hendrick 's에 들어가는 11 가지 식물의 특정 레시피를 아는 단 4 명 중 한 명입니다.

앤 브록 박사 / 사진 제공 봄베이 사파이어

Anne Brock 박사 (Bombay Gin / Bacardi)

마스터 증류기 Laverstoke 밀 만드는 증류소 봄베이 과 옥 슬리 진, Brock은 Oxford University에서 유기 화학 박사 학위를 받았습니다. 2013 년에 그녀는 버 몬지 증류소 , 혁신적인 방식으로 18 세기 오리지널 레시피에 경의를 표하는 Old Tom 스타일이 포함 된 Jensen의 진 라인을 만듭니다.

Sonja Kassebaum / 사진 : Cory Dewald

Sonja Kassebaum (노스 쇼어 증류소)

Kassebaum과 같은 개척자 덕분에 이제 모든 주에 공예 증류소가 있습니다. 2004 년 남편 데릭과 함께 노스 쇼어 , 일리노이 주 블러 프 호수에있는 최초의 수제 증류소. 금지령 이후 주에서 처음으로 개장 한 증류소였습니다.

North Shore는 일리노이의 다른 공예품 생산자들에게 길을 열어주었습니다. Illinois Craft Distillers Association에 따르면 현재 총 20 개가 있습니다. 그녀는 또한 전국의 다른 사람들에게 템플릿을 제공했습니다. 이 증류소는 주력 Distiller ’s Gin No. 6을 포함한 4 개의 진을 생산하며, 모두 여전히 이름이 Ethel .

Natasha Bahrami / 사진 : Robert L. Brown

나타샤 바라미 (진룸 진 월드)

위스키 축제로 가득한 산업에서 Bahrami는 대중에게 더 많은 진 교육을 제공하고자합니다.

그녀는 카페 나타샤 , 그녀의 이름을 딴 세인트 루이스에있는 그녀의 가족의 페르시아 레스토랑. 결국 공간의 절반이 진 룸 , 정신이 강조되는 곳. 2015 년에 그녀는 진 월드 , 세인트루이스에서 페스티벌을 시작한 온라인 플랫폼으로 현재 미국에서 가장 큰 진 채집으로 간주됩니다.

올해에는 워싱턴 D.C.와 뉴욕에서 축제가 계획되어 있습니다. Rivers는“[Bahrami]는 사람들이 관심을 가질 것이라고 생각하지 않았기 때문에 브랜드 마케팅 담당자를 고개로 돌 렸습니다. '하지만 그녀는 사람들이 진에 대해 배우고 관심을 갖게합니다.'