와인 페어링 기술은 음식에만 국한되어서는 안됩니다. 특별한 경우에도 완벽하게 부을 가치가 있습니다. 이번 시즌 휴가를 기념 할 수있는 최고의 병을 소개합니다.

크리스마스 파티 병

크게 가서 호스트에게 한 병을 선물하십시오. 스티븐 켄트 2010 소 로트 헌금 기엘 메티 포도원 리버모어 밸리 까베르네 프랑 (90 포인트, $ 50) , 부드러운 타닌과 흙 같은 후추로 둘러싸인 녹색 올리브, 제비꽃 및 허브가 풍부합니다. 우정의 증거로 새해에 데이트를해서 함께 열어보세요.

거품의 시간이되면

축하하거나 단순히 휴일 식사를 페어링하든 Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 포인트, $ 30) 터지기에 이상적인 병입니다. 활기찬 감귤류 과일, 향신료 및 빵 껍질 향을 자랑합니다. 구운 사과와 페이스트리 크림으로 크리스마스의 본질을 포착하는 크림 같은 미각을 가지고 있습니다.

감기 크리스마스 이브

그만큼 Domaine les Cantates 2012 Roussanne from Chignin-Bergeron in Savoy (90 points, $ 30) 겨울의 원더 랜드를 연상시키는 흰색입니다. 진한 노란색과 흰색 과일과 바닐라의 터치가있는 크림 같은 질감은 거실에 둥지를 틀고 크리스마스 트리와 벽난로의 불빛을 쬐기에 이상적입니다.

오프닝 선물

크리스마스 아침은 아이들이 핫 초콜릿에 휘핑 크림을 더 많이 넣는 축하의 시간입니다. 어른들은 플루트 한두 개를받을 자격이 있습니다. Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 포인트, $ 23) . 피노 누아와 샤르도네의 스파클링 블렌드로 꿀, 건포도, 사과 및 배의 향과 함께 화려하게 고급 스럽습니다. 풍부하고 부드러 우며 깊이와 길이, 밝은 산미와 잘 익은 과일의 이상적인 결합을 제공합니다. 베이글과 록스, 또는 베이컨과 달걀과 함께 천국에서 만든 매치입니다.

잔치 후

화려한 스페인 디저트 와인, Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 포인트, $ 258) 무화과, 캐러멜, 토피 및 자두의 무성하고 깊은 향기가 뒷받침되는 커피색입니다. 이것을 소화제 또는 바닐라 아이스크림을위한 매우 비싸지 만 가치있는 토핑으로 취급하십시오. 그리고 이것을 명심하십시오. 당신이 마시지 않는 것은 무엇이든 크리스마스 아침에 팬케이크 나 프렌치 토스트 위에있는 메이플 시럽을 대체 할 수 있습니다.