Close
Logo

회사 소개

Cubanfoodla -이 인기있는 와인 평가 및 리뷰, 독특한 조리법의 아이디어, 뉴스 보도 유용한 가이드의 조합에 대한 정보를 제공합니다.

뉴스

Court of Master Sommeliers Awards Advanced Sommelier Diploma to 10 후보자

8 월 10 일, 마스터 소믈리에 법원은 다음 후보자들에게 고급 소믈리에 졸업장을 수여했습니다 : Peter Bothwell (뉴욕 만다린 오리엔탈), David Castleberry (샌프란시스코 소믈리에 길드), Bill Elsey (Red Room Lounge, San Marcos) , 텍사스), Morgan Harris (뉴욕시 Corkbuzz Wine Studio), Samuel Huerta (댈러스, Pappas Bros. Steakhouse), Jeffrey Kellogg (캘리포니아 욘 트빌, Redd), Andrew Marshall ( 찰스턴 그릴 및 Charleston Place, Charleston, South Carolina), Grant Reynolds ( Frasca 음식과 와인 , Boulder, Colorado), David Yoshida (Acker Merrall & Condit / Yale University, New Haven) 및 Jill Zimorski (Volt, Washington, D.C.).



뉴질랜드의 생산자 인 Cloudy Bay는 올해 말 Central Otago에서 새로운 와인 인 2010 년 Te Wahi Pinot Noir를 출시 할 계획입니다. 와인 메이커 Nick Lane에 따르면,이 와인은 40 % 새로운 프렌치 오크에서 약 14 개월을 보낼 것이며 연간 약 1,000 케이스가 출시 될 것입니다. 호주, 뉴질랜드 및 영국이 출시의 주요 시장이 될 것으로 예상됩니다. 출시일은 아직 발표되지 않았습니다.

캘리포니아 나파 밸리에있는 Silver Oak 및 Twomey Cellars의 소유주 인 Duncan 가족은 Alexander Valley에서 가장 오래된 부티크 와이너리 및 포도원 중 하나 인 Sausal Vineyard and Winery를 인수했다고 발표했습니다. Sausal에는 최대 130 년 된 포도 나무가있는 진판델 블록이 있습니다.

캘리포니아의 Artesa Vineyards & Winery, Napa Valley는 Dana Epperson 보조 와인 메이커 및 Artesa ’s Elements 라인의 수석 와인 메이커를 임명했습니다. Epperson은 San Luis Obispo에있는 California Polytechnic State University에서 식품 과학 학사 학위를 받았습니다. 그녀의 이전 업무 경험으로는 Edna Valley Vineyard의 생태학 자로 일했으며 Ferrari-Carano Vineyards and Winery에서 와인 양조 직책을 맡았습니다.



시장 조사 회사 인 Symphony IRI Group에 따르면 워싱턴 주 브랜드 인 Chateau Ste. Michelle은 작년부터 7 월 8 일까지 9400 만 달러의 판매로 8 ~ 10.99 달러 등급에서 와인 판매를 장악하고 있습니다. 캘리포니아의 Cupcake Vineyards와 Robert Mondavi Private Selection은이 가치 수준에서 두 번째 및 세 번째로 많이 판매 된 브랜드로 8,740 만 달러와 매출액 각각 7,540 만 달러.

DFV Wines는 캘리포니아 남부 나파에 새로운 병입 공장을 오픈 할 계획을 발표했습니다. 이번 가을에는 노스 코스트 브랜드 인 Black Stallion 및 Irony와 기타 여러 소규모 브랜드를 대상으로합니다. 연간 100 만 케이스의 와인을 처리 할 수있는 새로운 병입 시설은 캘리포니아 Manteca 근처의 주요 와이너리에서 포도 분쇄 용량을 약 43 %에서 200,000으로 확장하려는 DFV의 3 단계 5 개년 계획의 일부입니다. 연간 톤.

9 월 캘리포니아 와인의 달과 관련하여 몬터레이 와인 카운티 포도원 및 재배자 협회는 몬터레이의 미국 포도 재배 지역 4 곳을 보여주는 프로젝트 인 몬터레이 시그니처 시리즈 와인 컬렉션을 출시합니다. 각 와인은 지정된 AVA의 세 와이너리 간의 협력입니다. 컬렉션은 Paul Clifton (Hahn Estates), David Fleming (Paraiso Vineyards), Steve Pessagno (Pessagno Winery) Monterey AVA Pinot Noir, Dave Nagengast (Scheid Vineyards), Steve McIntyre가 만든 Santa Lucia Highlands AVA Pinot Noir로 구성됩니다. McIntyre Vineyards) 및 Sabrine Rodems (Wrath Wines) Chalone AVA Chardonnay, Robert Cook (Chalone Vineyards), Michael Michaud (Michaud Vineyard) 및 Phil Woodward (Woodward Graff Wines) 및 Arroyo Seco AVA Chardonnay : Karl Antink (J. Lohr) Vineyards & Wines), Ivan Giotenov (Carmel Road Winery) 및 Karl Wente (Wente Vineyards).