Da Vinci의 포도원 코드; 당신의 와인, 당신의 DNA; 1914 샴페인 및 기타 뉴스
최후의 만찬을 만들 때 레오나르도 다빈치가 일을 중단한다는 생각은 무엇 이었습니까? 역사가 Jacopo Ghilardotti에 따르면, 그는 유명한 그림을 작업하면서 근처 포도밭을 거닐다 고 생각했습니다. 그의 작업을 마치면 결국에는 다빈치의 선물이 될 포도원이 될 것입니다. 복원 된 포도원을 보려면 밀라노의 Casa deli Atellani로 가십시오. 폭스 뉴스 이야기를 자세히 설명하고 다빈치의 이전 포도로 새로운 와인을 만들기위한 계획이 진행 중입니다.
와인과… 당신의 DNA를 짝짓기?
당신을위한 완벽한 와인은 면봉 만 있으면 되나요? 비노 메 (즉, 'vino'와 'genome')은 당신의 DNA를 와인 선호도에 맞추는 것을 의미합니다. Vinome은 맛과 유전자 사이의 연관성을 어떻게 봅니까? 그들의 웹 사이트는 '당신의 와인 미각은 당신의 미각과 후각에 의해 정의되고, 차례로 당신의 미각과 후각은 당신의 유전학에 의해 정의됩니다.'라고 설명합니다. 와인에 대한 당신의 취향이 유전자로 하드 코딩되었거나 시간이 지남에 따라 당신의 경험에 의해 형성되었다고 생각하십니까?
올해의 샴페인 인턴을위한 강력한 사례 만들기
Bollinger Champagne의 인턴이되는 것이 충분히 시원하지 않다면, 직장에서 봉인 된 벽 뒤에 600 개가 넘는 병이 숨겨져있는 것을 발견하는 것은 어떻습니까? 이것은 순진한 직원이 지하 저장고 터널로 보내져 청소를 위해 1800 년대 초로 거슬러 올라가는 병의 은닉처를 발견했을 때 거품이 많은 역사적인 집에서 정확히 일어난 일입니다.
사진 제공 Champagne Bollinger
오래된 샴페인의 역사적인 발견을 경험하고 싶다면 경매가 있습니다. 포브스 1914 년 빈티지를 맛볼 수있는 Lot 40. 'The Bollinger 1914 Experience'의 일부입니다. 병을 집으로 가져갈 수는 없지만 할 수있다 WWI 빈티지를 맛볼 수있는 세계 4 인 ...에서 볼린저. 와이너리와 포도원 방문, 저녁 식사 및 숙박도 포함됩니다.
세계에서 가장 비싼 와인 책?
845 달러에 ' 불가능한 와인 컬렉션 ”, Enrico Bernardo, Association de la Sommellerie Internationale의 2004“세계 최고의 소믈리에” 비용이 많이 들지만 1811 년 Château d’ Yquem에서 1992 년 Screaming Eagle까지 꿈의 컬렉션을 위해 그가 추천하는 모든 와인을 구매하려는 경우 가격표에 0을 몇 개 추가하면됩니다.
세계에서 가장 비싼 소식 더보기 : 감자 칩
10 달러가 넘는 칩으로 어떤 와인을 마십니까? 매거진 붙여 넣기 세부 사항과 사진이 있습니다. (우리 의견은? 빈티지 샴페인을 마셔요.)
와인 포도를 보호하는 팔콘 Ziggy
여기 나파 밸리의 독특한 직업이 있습니다. 포도를 먹는 새를 막는 매 사냥꾼입니다. Rachel Signer는 Munchies 매 애호가 인 레베카 로젠과 그녀의 흔하지 않은 포도밭 일에 대해. 와인 생산지에서 일하는 것의 이점이있을뿐만 아니라 개별 매와 매 사냥꾼 사이에 독특한 유대감도 있습니다. “새들과의 관계는 놀랍습니다. 말을 타는 사람들과 비교하고 싶습니다.”라고 Rosen은 말합니다.
무역에서
프랑스, 이탈리아 및 스페인에서 와인 소비가 얼마나 크게 감소 했습니까?
1835 년부터 2015 년까지 미국 와인 경제학자 협회 소비 감소를 자세히 설명합니다.
Sommelier Daniel Johnnes는 Grand Cru Selections와 제휴했습니다.
무엇에서 먹는 사람 부르고뉴 지지자이자 수상 경력에 빛나는 소믈리에 다니엘 존 네스가 프랑스 와인에서 최고 수준의 기업으로 자리 매김하기 위해 그랑 크뤼 셀렉션에 합류했습니다.
밖으로 약
Wine Enthusiast 팟 캐스트가 여기 있습니다!
우리의 첫 번째 에피소드는이 질문을 중심으로 진행됩니다. 와인을 어떻게 얻었습니까? 질문에 답하는 것은 와인 애호가 편집자와 2016 년 40 세 미만 40 인 테이스트 메이커 2 명, 조던 살 시토 과 브랜든 오 다니엘 .
와인 애호가 편집자 Paul Gregutt가 인터뷰를했습니다. 워싱턴 와인 블로그 .
더 많은 오디오 뉴스에서 기고 편집자 인 Matt Kettmann은 산타 바바라 포도원 뒤의 정치 , 편집장 Susan Kosterzewa가 그리스 와인 이 에피소드에서 스쿠버 다이빙에 대한 그녀의 사랑과 스핏 버킷에 대한 두려움을 드러냅니다. 와인 투 파이브 .
디지털 매니 징 에디터 마리나 바타이 레인보우 룸 옥상에서 뉴욕시 전망에 몸을 담그고 한 모금 19 범죄 와인 마블의 새로운 슈퍼 히어로 설치 작인“닥터 스트레인지, ' Cinema Society 주최. 행사의 유명 인사에는 Christian Slater, Gerard Butler 및 Dr. Strange 자신, Benedict Cumberbatch가 포함되었습니다.
19 Crimes Wines의 Marvel Studios 'Doctor Strange'애프터 파티 장면
이탈리아 편집자 Kerin O’Keefe는 전설적인 Super Tuscan의 전체 카테고리를 맛보는 일생에 단 한 번의 경험을했습니다.
환상적인 버티 클의 놀라운 끝 # 사시 카이 아 1968-2013. 1968 젊음과 실키. 안녕하세요. 안녕하세요. pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
-Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 2016 년 10 월 27 일
수석 디지털 편집자 인 Jameson Fink는 워싱턴 주에있는 이전 집을 문자 그대로 맛 보았습니다.
한편 어시스턴트 디지털 에디터 인 Dylan Garret과 Tasting Coodinator Fiona Adams는 Bruichladdich 증류소의 희귀 한 Black Art 24 년 싱글 몰트 Scotch 병입 5 판을 살짝 맛 보았습니다.
