오렌지 와인 많은 사람들이 와인을 힙 스터 트렌드로 여겼기 때문에 수년 동안 와인 세계를 양극화 해 왔습니다.

그러나이 와인은 새로운 것이 아닙니다. 사실, 그들은 화이트 와인을 만드는 가장 오래된 기술 중 하나를 사용하여 생산 될 가능성이 높습니다. 그것이 작동하는 방법은 포도가 껍질에서 발효되어 서명 색상을 추가하고 종종 탄닌 . 요컨대, 그들은 레드처럼 만들어진 화이트 와인입니다.

전통적으로이 와인은 점토 용기에서 숙성되었습니다. 그러나 현대 와인 메이커는 배럴과 콘크리트 탱크를 사용하여 종종 오렌지 와인 .

이러한 펌핑 된 풍미와 타닉 와인은 모두가 좋아하는 것은 아니지만 카테고리가 수년에 걸쳐 성장함에 따라 탐험 할 것이 많습니다.

찾아야 할 8 가지 오렌지 와인

Yetti and the Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) $ 35, 93 포인트 . 이것은 종종 vin jaune으로 만들어지는 Jura 품종 인 Savagnin으로 만든 긍정적으로 재미있는 최소한의 개입 와인입니다. 이 품종의 표현은 5 일간의 피부 접촉과 호주 햇살의 큰 도움을받습니다. 생생한 미나리의 색이 돋보이며 파인애플, 오렌지, 꿀이 든 견과류, 건초, 밀랍의 향이 유리에서 흘러 나와 입천장으로 솟아 오르며 결정 성 산도에 의해 점성 질감이 올라갑니다. 짭짤하고 미네랄이 풍부한 밤 수프 나 리조또와 같은 가을 요리와 잘 어울립니다. 즉, 그것은 그 자체로 완전히 맛있습니다. Vine Street 수입품. 편집자의 선택 . - 크리스티나 피커드

Tenuta Fontana 2017 알 베라 타 포도원 (Asprinio di Aversa) $ 33, 91 포인트 . 거의 호박색에 가까운이 독특하지만 매력적인 와인은 처음에는 수줍은 코를 가지고있어 결국 말린 세이지, 말린 노란색 돌 과일, 감귤류 및 가벼운 미네랄을 보여줍니다. 앰 포라에서 양조되고 숙성 된 매끄럽고 거의 시럽 같은 미각은 놀라운 무중력 품질을 자랑하며 말린 살구, 숙성 된 오렌지 풍미 및 톡 쏘는 굴 껍질과 신선한 산도를 제공합니다. 헤이즐넛 노트로 마감됩니다. 모든 사람을위한 것은 아니지만 오렌지 와인 팬들은 감명을받을 것입니다. 와인 트위스트. — 케린 오키프

Biokult 2019 Naken Made With Organic Grapes White (Burgenland) $ 20, 92 포인트 . 핑크색과 펑키 한이 피부 접촉 오렌지 와인은 인동 덩굴의 배음으로 뒷받침되는 클레멘 타인과 오렌지 껍질 노트로 가득 차 있습니다. 가벼운 미각은 감귤류 속을 연상시키는 질감과 신선함이있는 따끔 거림을 가지고 있으며, 클레멘 타인과 백 후추 향은 뼈가 건조한 자연으로 강조됩니다. 매력적이고 놀랍도록 가볍습니다. Natural Merchants, Inc. — Anne Kriebiehl MW

Folktale NV The Lion For Real Skin Fermented White (Monterey County) $ 34, 90 점 . 유리 잔에 겨자색의 그늘이있는이 피부 발효 솔레 라 스타일의 오렌지 와인은 잘 익은 멜론, 신선한 귤 및 사과 주스 향을 코에 보여줍니다. 질감은 한 모금에서 매우 미끄러지기 때문에 사과와 오렌지 껍질 맛이 약간의 강장제 요소와 만나 다소 깨끗하다는 것을 증명합니다. 편집자의 선택 . - 매트 케트 만

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) $ 38, 90 포인트 . 슬라 보니아 오크에서 발효 및 숙성 된이 향긋한 호박색 와인은 흑연, 삼나무, 말린 노란색 돌 과일 및 사프란의 향기와 함께 열립니다. 절제되고 구조화 된 미각은 우아함과 절제를 보여 주며, 말린 살구, 오렌지 제스트, 식염수, 꿀 아몬드를 닫기 전에 생강을 뿌려줍니다. 오렌지 와인 팬들은 그것을 좋아할 것입니다. Massanois 수입. — K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) $ 29, 90 점 . 와인 메이커 Sabrine Rodems와 소유주 / 고고학자 Michael Thomas는 세라믹 용기에서 숙성 된이 피부 접촉 병으로 로마 와인 제조를 모방합니다. 유리 잔에 황금색의 노란색이 들어간 와인은 코에 사과 주스와 버터 스카치를 제공하며 감귤 향이납니다. 미각은 말린 감귤류와 쓴 오렌지를 보여줍니다. 펑키하지만 즐겁습니다. 편집자의 선택 . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (루마니아) $ 25, 88 포인트 . 이 루마니아 산 오렌지 와인은 실제로 유리에 더 황금빛을 띠고 사과 주스, 바닐라, 사과 사이다 식초 및 장미 꽃잎의 향기가 있습니다. 입안에, 그것은 사과 사이다, 바닐라, 복숭아 및 천도 복숭아의 풍미와 함께 중구에 약간 타르트입니다. Tri-Vin 수입품. — Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 Natural Orange Wine Bizarra White (우루과이) $ 15, 88 포인트 . 광택이 나는 금색과 살짝 산화 된 향이 은은한 호박과 말린 살구의 향이 약간의 산미를 가진 둥글고 과육이있는 입맛으로 이어집니다. Petit 및 Gros Manseng 포도로 만든이 오렌지 와인은 매콤한 스쿼시와 쓴 껍질의 맛이 나며 차이 풍미가 마무리를 제어합니다. 코르크 얼라이언스. — 마이클 샤크 너