올해는 어머니의 80 세 생일을 맞이하여 어머니가 아들과 함께 샌프란시스코 / 와인 컨트리를 방문하기 위해 캘리포니아로 날아갈 선물을 마련했습니다.

지난 80 년 동안 많은 일이 일어났습니다. 저는 전화와 라디오의 성장을 경험하고 텔레비전의 발명을 목격 한 8 월 주의자가 어떤 반응을 보일지 궁금해하며, 이제 인터넷의 파급 효과를 흡수해야하는 사람이 미국에서 와인 발견. 그리고 그것이 얼마나 발견이 될까요.

많은 미국인들과 마찬가지로 엄마는이 나라 와인 산업의 핵심 인 나파 밸리를 방문한 적이 없습니다. 우울증시기에 사람들이 길모퉁이에서 사과를 팔던 어머니처럼 성장했다고 상상해보십시오. 이제 그녀는 Screaming Eagle 한 병에 50 만 달러를 지불하는 누군가를 잡으려고 노력해야 할 것입니다.

엄마의 전성기에이 나라의 사고 방식은 오늘날과 매우 달랐습니다. 사람들은 서로 뭉쳐 20 세기의 성공을위한 길을 닦을 유럽에서 거대한 전쟁을 치렀습니다. 엄마와 그녀의 세대는 우리가 공감할 수없는 그들의 존재 자체에 대한 위협에 직면했습니다. 그 이유는 그들 가운데 아버지 인“저기”소년들을 위해 음식이 배급 되었기 때문입니다. 확실히, 우리 둘이 샌프란시스코에서 함께 첫날 저녁에 즐겼던 푸 아그라 애피타이저는 그 격동의시기에는 메뉴에 없었습니다.

엄마는 한때 생명을 희생하는 언덕에 대한 라디오 보도를 들었습니다. 나파에서 그녀와 나는 Atlas Peak, Howell Mountain, Spring Mountain과 같은 언덕이 군인 군대가 아니라 포도 재배자들에 의해 완전히 다른 이유로 어떻게 옮겨 졌는지 논의했습니다. 계곡 한가운데에 작은 언덕이있어 속을 비우고 멋진 와이너리로 변모했습니다. 천상의 Jarvis Vineyards입니다.

여기서 엄마와 나는이 독특한 와이너리의 소유주 인 레티시아와 빌 자비스를 만났습니다. 그들은 알리 바바가“참깨를 열어 라”고 말한 것처럼 자동으로 열리는 한 쌍의 거대한 손으로 조각 한 문 앞에서 우리를 앞에서 맞이했습니다. 우리는 거대한 바위 크리스탈로 장식 된 자비스의 눈부신 콘서트 홀을 둘러 보았습니다. 그리고 우리는 급류하는 지하 샘의 소리로 가득 찬 그들의 배럴 차이를 통해 구불 구불했습니다. 나는 엄마가 깜짝 놀랐다고 말할 수 있었다.

우리는 나파에서 멋진 하루를 보냈지 만 엄마가 미국에서 와인이 얼마나 멀리 왔는지 잘 알고 있는지 모르겠습니다. 일어난 일을 완전히 이해하려면 기억과 경험을 포함하는 관점이 필요합니다. 미국 와인 계에 가장 큰 영향을 준 살아있는 두 사람인 어니스트 갤로와 로버트 몬다비는 둘 다 80 세가 지났으며 갤로는 90 세를 기록했습니다. 그들은 풍요가 산업에 어떤 영향을 미쳤는지 이해하고 감사합니다. 때때로 나는 더 오래된 세대의 구성원들이 번영의 시대와 사람들이 훨씬 적게 관리하는 시대를 살아 왔기 때문에 부러워하지 않는 것이 어렵다는 것을 알게됩니다.

어머니의 눈을 통해 우리가 얼마나 감사해야하는지 새로운 시각을 갖게되었습니다.

· · · 이번 호에서는 테이스팅 디렉터 인 Mark Mazur가 4 월에 8 개의 와인 지역을 방문했다고보고하는 스페인 투어를 진행합니다. Mazur의 이야기 (24 페이지)에는 100 개 이상의 스페인 와인에 대한 평가 및 리뷰가 수반됩니다 (구매 가이드 참조).

우리는 지금 더운 여름에 있기 때문에 여름 와인에 대한 업데이트를 제공하는 것이 적절하다고 생각했습니다. 가볍고 하얗고 (적어도 대부분은 그렇습니다) 뒷마당, 해변, 보트에서 친구들과 함께 홀짝이는 데 적합합니다. 우리 편집자들이 36 페이지의 따뜻한 날씨 와인을 다루고 있습니다.

계속해서 여름을 주제로 야외 식사에 탁월한 미국식 레스토랑 8 곳을 소개합니다. Big Apple의 콘크리트에서 벗어나길 원하든 L.A.에서 태평양의 안개를 잡으려고 하시든 저희의 조언을 통해 다음 야외 경험이 더 나아질 것입니다 (44 페이지 참조).
건배!