호주 Formula 1 드라이버이자 Netflix 다큐시리즈의 스타인 생존을 위해 운전하세요 , 세계에서 가장 상징적인 트랙에서 시속 200마일의 속도로 경주하며 주말을 보냅니다. 하지만 3년 전 그는 와인 컬렉션을 런칭할 시간도 찾았습니다. 세인트 휴고 , 남호주 와이너리. 그리고 전형적인 Ricciardo 방식으로 그는 첫 번째 맛을 회상하면서 자신을 비웃지 않을 수 없습니다.

“모두가 너무 전문적으로 와인을 뱉어내서 쉽게 보이도록 했어요.”라고 그는 말합니다. '그리고 여기에서 나는 온몸에 드리블을 하고 있었고, 그것을 뱉어내려고 엉망으로 만들고 있었습니다.'

Ricciardo의 경우 다음 중 하나입니다. Formula 1의 가장 인기 있는 드라이버 , 와인은 힘들고 바쁜 계절에 반가운 방해물이 되었습니다. 작년에 그의 컬렉션에는 세 가지 와인이 포함되었습니다. 쉬라즈 , 카베르네 소비뇽 그리고 Ricciardo의 '비밀 소스'로 판매되는 블렌드인 Ric Red가 있습니다.

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시간이 지남에 따라 Ricciardo는 와인 제조에 점점 더 매료되어 이를 '예술 형식'이라고 부릅니다.

'어리석게 들릴 수도 있지만 정말 우리 스포츠를 생각나게 합니다.'라고 그는 말합니다. '모든 것에는 수준이 있습니다. 무언가를 완벽하게 만들고 싶다면 세세한 디테일이 중요합니다.'

이번 주말을 앞두고 사우디아라비아 그랑프리 —시즌의 두 번째 레이스 —와인 애호가는 Ricciardo와 함께 앉아 자신의 컬렉션, 트랙 안팎의 책임을 어떻게 조정하는지, 시즌 내 식단에 와인을 맞추는 방법에 대해 이야기했습니다.

3년 전 처음 이 협업을 시작했을 때 와인 제조에 대해 많은 것을 배우고 싶다고 말씀하셨어요. 그래서, 당신은 무엇을 배웠나요?

글쎄, 나는 내가 맛보거나 느끼는 것을 설명하기 위해 여전히 매우 흥미로운 단어를 사용한다는 것을 배웠습니다. 내 와인 문법이 아직 완벽하다고는 말할 수 없습니다.

그렇습니까? 와인의 풍미 프로필을 설명하는 방법은 무엇입니까?

내 입에서 폭발하는 것처럼! 'Tingles'도 좋은 곡이에요. 아니면 내 입에 불꽃 놀이. 그것은 Pop Rocks와 약간 비슷하게 들립니다. 그거 기억나?

하지만 진지하게, 나는 많은 것을 배웠습니다. 남호주에 있는 와이너리에 가서 [세인트. 휴고 수석 와인메이커] 피트 먼로(Pete Munro), 이 모든 것이 얼마나 큰 작업인지 직접 경험해 보세요. 나는 내가 무엇을 맛보고 있는지 그리고 내 미각이 어떤 것에 반응하는 방식을 이해하는 법을 배웠습니다. 중구개 그리고 마무리를 향해. 피트는 나에게 많은 것을 가르쳐 주었고, 그가 나를 안내하는 방식도 마찬가지였습니다.

아직 혼자서 전체 과정을 수강할 수 있나요? 아마도 그렇지 않을 것입니다. 하지만 저는 1년차부터 많은 발전을 이루었습니다.

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이번 프로젝트의 목표 중 하나가 호주 와인을 부각시키는 것이라고 말씀하셨는데요. 무엇이 그들을 그렇게 독특하게 만든다고 말하겠습니까?

제가 처음으로 와인을 접하게 된 것은 아마도 아버지 때문이었을 것입니다. 아버지는 호주산 쉬라즈를 많이 마시곤 하셨습니다. 그 깊고 어둡고 붉은 과일은 아주 꽉 차고 무겁습니다. 나에게 그것은 강력하고 강력한 것입니다. 호주 와인 그것은 우리의 더운 기후와 건조한 토양을 말해줍니다. 우리의 힘든 풍경. 제가 항상 상상했던 방식이 그랬어요.

하지만 우리는 분명히 다른 일을 합니다. 우리는 놀라운 피노와 그런 종류의 것들을 가지고 있습니다. 하지만 내 이미지는 항상 대담하고 질긴 와인을 생산하는 가혹하고 건조한 기후였습니다.

운동선수, 특히 경주용 자동차 운전자들은 항상 다이어트에 주의를 기울입니다. 계절에 와인을 어떻게 포함합니까?

이 일을 시작하면서 사람들에게 매일 밤 두 잔씩 마시는 듯한 인상을 주지 않도록 조심했어요. 나는 아직도 운동선수입니다. 그러나 순간이 있습니다. 세 번의 연속 경주가 있었다면 두 번의 주말을 쉴 수 있습니다. 첫 번째 주말에는 조금 긴장을 풀고 친구들과 어울리고 저녁 식사와 함께 와인을 즐길 수 있습니다. 그리고 적어도 나에게는 와인을 마시는 일반적인 방법은 한 모금 마시고 즐기는 것입니다. 그것은 일반적으로 망치질을 하기 위해 마시는 것이 아닙니다. 몇 잔만 마셔도 다음 날 일어나서 필요하면 훈련할 수 있을 거라는 걸 알아요.

아, 그리고 내가 좋은 경주를 펼쳤다면 그것을 축하하기 위해 한 잔을 즐길 수도 있을 것입니다.

축하 행사에 대해 말하자면, 당신은 시상대에 올랐을 때 자신의 경주용 부츠에서 샴페인을 마시는 '신발'로 확실히 유명합니다. 당신은 이전에 자신의 와인을 그런 식으로 마시는 것은 꿈도 꾸지 않을 것이라고 언급했습니다.

네, 그것을 되돌린다는 생각은 와인을 마시는 즐거운 방법이 아닌 것 같습니다. 게다가 입이 그리워질 것 같아서 온몸이 붉게 물들고 뒤덮일 것입니다. 다행히도 그것은 반짝이는 우리가 연단에 있는 유형입니다.

총 24개의 레이스로 구성된 F1 역사상 가장 긴 시즌을 시작하게 됩니다. 와인 사업에도 집중할 시간을 어떻게 찾으시나요?

나는 그것을 긍정적인 주의산만이라고 부를 것이다. 시즌이 길어서 매일 밤 경주 생각을 하며 잠자리에 들고 싶지 않습니다. 경주 주간에는 물론 거기에 모든 에너지를 소비합니다. 하지만 월요일부터 수요일까지 트랙에서 돌아와서 전원을 끄고 압축을 풀고 싶습니다. 와인과 같은 또 다른 관심을 갖는 것은 나에게 매우 긍정적이며, 스위치를 켜고 계속 참여하게 하여 새로운 것을 배우고 있습니다.

레이싱의 관점에서 볼 때 귀하의 팀은 프리시즌 테스트에서 꽤 좋아 보였습니다. 앞으로의 해에 대한 당신의 기대는 무엇입니까?

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점수를 얻을 수 있다면 정말 기쁠 것 같아요. 지금은 아마도 그 경계선에 있다고 생각합니다. 팀에 새로운 사람들이 많이 생겼고, 해가 갈수록 우리가 함께 성장하고 더욱 강해지는 것을 봅니다.

그리고 당신도 새로운 팀원을 당신의 와인 팬으로 만들 수 있기를 바랍니다.

아, 그래요. 다른 운전자들에게도 몇 병을 나눠준 적이 있어요. [핀란드 드라이버] 발테리 보타스(Valtteri Bottas)는 와인에 푹 빠져있습니다. 나는 작년에 그에게 내 Cab Sav를 주었고 그는 그것을 즐겼습니다. 프랑스인 피에르 가슬리가 확실히 와인을 좋아하는 것 같아서 몇 병 줬어요. 공유하는 것이 좋습니다.

목장 전체를 팬으로 바꾸고 있습니다.

네, 그리고 사람들이 피드백을 주면(당신이 만든 작품이 마음에 든다고 말하면) 좋은 보상이 됩니다. 그것이 제가 가장 즐기는 것입니다.