고객이 스페인의 바 또는 레스토랑에서 와인 한 잔을 주문할 때 대부분의 경우 와인에는 무료 타파 또는 핀 스토 또는 작은 접시가 함께 제공됩니다. 친구 그룹과 함께 술집에서 술집으로 돌아 다니며 각각 음료와 스낵을 즐기는 것은 스페인 특유의 즐거움입니다. 밤이되면 모두 와인과 스낵을 제공합니다.

스페인을 여행하지 않고 여름을 즐겁게 보내려면 스페인 와인 몇 병을 골라 간단한 이베리아 음식과 몇 가지 수제 요리를 섞어보세요.

• 반짝이는 Cava로 저녁을 시작하고 Rías Baixas의 Albariño 또는 Rueda의 Verdejo와 같은 흰색으로 이동하여 Ribera del Duero의 Tempranillo와 같은 튼튼한 빨간색으로 마무리합니다.

• 특정 와인과 함께 한 번에 한 접시 씩 제공합니다. 이것은 정말로 스페인의 타파스 정신을 살아있게합니다. 또한 모두가 같은 와인을 동시에 마시 며 대화를 촉발합니다.

• 마르코 나 아몬드와 향긋한 올리브의 작은 그릇을 손에 보관하십시오. 배고픈 손님도 코스 사이에 또는 지각자가 도착할 때까지 기다릴 수 있습니다.

• 스페인의 고급 바는 가다랑어 델 노르 테 (칸타 브리아 해의 참치), 소금물에 담긴 새조개, 바스크 후추, 나바라 산 화이트 아스파라거스와 같은 보존 제품을 항아리 (또는 캔)에서 직접 제공하여 출처를 증명합니다. 똑같이하는 것을 두려워하지 마십시오.

• Jamón Serrano (Serrano 햄)와 lomo embuchado (돼지 고기 허리)는 자체 코스로 훌륭하거나 퐁듀보다 더 재미있는 Zamorano, Idiazábal 및 torta Cañarejal과 같은 치즈와 함께 제공됩니다.

• 손쉬운 핀크스 토를 위해 신선한 초리 조 조각을 튀겨서 이쑤시개에 담으세요.
해당 지역에 스페인 전문점이없는 경우 Despaña Brand Foods는 미국 내 어디든 배송 할 수 있습니다 (despanabrandfoods.com).

• 스페인 요리에 대한 최고 권위자 인 Penelope Casas, Janet Mendel, Anya von Bremzen 및 유명한 요리사 José Andrés로부터 레시피를 찾아보십시오.

• 달콤한 메모로 밤을 마무리하십시오. Cabrales 블루 치즈와 Sherry 또는 Málaga의 vino dulce를 페어링하십시오.