석류를 심고 키우는 방법
비록 농산물 섬에서 가장 비싼 과일 중 하나이지만, 석류는 실제로 집에서 재배하기 쉽고 저렴합니다. USDA 구역 6-11에 거주하는 경우 해당 지역에는 상점에서 구입하는 것과 비슷한 과일을 생산할 수 있는 석류 종류가 하나 이상 있습니다. 큰 열매에는 시큼한 맛이 나는 육즙이 많은 수백 개의 씨앗이 들어 있습니다.
그러나 그것은 단지 과일에 관한 것이 아닙니다. 석류는 매우 매력적인 꽃 관목이므로 관상용이나 조경용으로만 재배되는 경우가 많습니다. 일부는 몇 달 동안 아름다운 꽃을 피우기도 합니다. 다른 것들은 더 작고 장식적인 열매를 생산합니다(화환과 꽃꽂이에 좋습니다). 드워프 옵션은 더 작은 지점, 화분, 울타리, 심지어는 용도까지 확장됩니다. 분재 .
에드 골리치
석류는 일반적으로 많은 관리가 필요하지 않기 때문에 초보자와 손이 많이 가지 않는 정원사에게 이상적입니다. 하지만 품종을 신중하게 선택해야 합니다. 내한성, 식물 크기, 과일 및 꽃은 매우 다양합니다. Zone 5 이하에서 정원을 가꾸는 경우 가을 중순부터 봄 중순까지 실내로 들여와야 하는 관리가 쉬운 화분을 만듭니다. 따뜻하고 밝은 창문에서 겨울 내내 상록수 석류 한 줌이 꽃을 피울 수도 있습니다.
석류 개요
| 속 이름 | 핑크 가넷 |
| 일반 이름 | 석류 |
| 식물의 종류 | 과일, 관목, 나무 |
| 빛 | 부분 태양, 태양 |
| 키 | 3~20피트 |
| 너비 | 2~15피트 |
| 꽃 색깔 | 오렌지, 핑크, 레드, 화이트, 옐로우 |
| 단풍 색깔 | 블루/그린 |
| 시즌 특징 | 화려한 단풍, 가을 꽃, 여름 꽃 |
| 특별한 기능 | 새를 유인하고 유지 관리가 적음 |
| 구역 | 10, 11, 6, 7, 8, 9 |
| 번식 | 분할, 종자, 줄기 절단 |
석류를 심는 곳
석류는 풍부한 햇빛과 여름 더위 속에서 잘 자라는 중동 및 남아시아 관목입니다. 부분적인 태양 아래서 자랄 수 있지만, 폼이 가장 잘 자라고, 꽃을 피우고, 열매를 맺으려면 하루에 최소 6시간이 필요합니다. 여름에는 하루에 10시간 이상 햇빛을 쬐는 것이 더욱 좋습니다. 구역 9-11에 있다면 빛이 많이 들고 햇빛이 잘 드는 곳에 석류를 심을 수 있습니다. 배수가 잘되는 토양 . 구역 6-7에서 재배하는 사람은 여름에 최대로 노출되고 겨울에는 보호받을 수 있는 장소를 선택하십시오. 구역 6에서는 석류가 집의 측면, 창고 또는 옹벽과 같은 동쪽을 향한 벽으로부터 보호받는 것이 중요합니다.
석류의 특별한 매력 중 하나는 눈물을 흘리며 분수 모양을 띠는 경향이 있다는 것입니다. 과일을 잔뜩 실었을 때나 폭우가 내린 후에는 몸을 쭉 뻗을 수 있는 공간이 많이 필요할 수 있습니다. 석류를 자립하고 싶다면 모든 면에서 최소 10~15피트가 되는 곳에 석류를 심으세요. 드워프 석류는 더 많은 심기 옵션을 제공합니다. 그들은 울창한 꽃이 만발한 관목 정원이나 울타리에 있는 집에 있습니다.
공간이 있다면 두 가지 품종을 심는 것을 고려해 보세요. 열매를 맺으려면 석류 한 개만 있으면 되지만, 두 가지 다른 종류를 심을 수 있다면 각 석류는 그 자체보다 더 많은 것을 얻을 것입니다. 정원이나 화분에 있는 드워프 치어 한 개와 큰 열매를 맺는 관목이나 나무 한 그루가 동시에 꽃을 피우는 한 그 효과를 발휘할 것입니다.
석류를 심는 방법과 시기
Zone 9 이상에서는 연중 언제든지 석류를 심습니다. 서늘한 지역에서는 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 이는 첫 번째 겨울이 오기 전에 완전한 성장 시즌을 제공합니다. 좋은 뿌리 체계는 추운 날씨로 인해 손상을 입었을 때 땅에서 다시 자랄 가능성을 높입니다. 봄 서리의 마지막 위협이 있을 때까지 기다리십시오.
석류는 대부분의 토양 유형에 적응하지만 개량된 토양에 심는 것을 좋아할 것입니다. 직경이 2~3피트이고 깊이가 1피트에서 1피트 반인 큰 구멍을 파십시오. 토양을 거름이나 퇴비 봉지에 섞습니다. 피트모스나 코코넛 야자를 추가합니다. 석류를 중앙에 놓습니다. 화분에 담긴 흙과 같은 깊이로 땅에 놓여 있는지 확인하세요. 필요한 경우 올바른 높이가 될 때까지 흙 아래에 수정된 흙을 일부 교체하세요. 나머지 흙을 구멍에 다시 채우고 물을 충분히 줍니다.
화분에 심은 석류는 배수가 잘 되면서도 수분을 유지하는 화분 믹스가 필요합니다. 폼을 분재로 키우는 것이 아니라면, 뿌리가 펼칠 수 있는 충분한 공간이 있는 용기를 주세요. 좋은 배수가 필수적입니다. 필요한 경우 드릴을 사용하여 바닥에 구멍을 추가합니다. 집이 손상되지 않도록 실내로 가져갈 경우 접시를 사용해야 합니다.
실내 및 실외 식물을 위한 2024년 최고의 화분 토양 14가지땅에서 석류를 재배하기에는 너무 추운 북부 지역에서는 정원사가 여름 동안 야외에서 큰 화분에 열매가 맺힌 석류를 키워 온실로 가져오는 경우도 있습니다. 일광욕실 , 또는 겨울철에는 난방이 되지 않는 차고.
북부 정원사들은 또한 장식용 난쟁이 석류를 다음과 같이 실험할 수도 있습니다. 땅속의 다년생 또는 한해살이풀 . 그들은 추위에 강하지 않은 기후에서는 땅으로 돌아가지만 내년에 다시 돌아올 수도 있습니다. 단점은 늦가을까지 꽃이 피지 않거나 전혀 피지 않아 생존하지 못할 수도 있다는 것입니다.
데니 슈록
석류 관리 요령
올바른 석류와 올바른 장소를 선택했다면 심는 것 외에는 별다른 일을 할 필요가 없습니다. 하지만 몇 년 동안 가꾸어 놓으면 더 빨리 열매를 맺을 수 있습니다.
빛
태양이 많을수록 좋습니다. 석류는 4시간 정도 견딜 수 있지만 잘 자라려면 최소 6시간이 필요합니다. 실내 화분에서 '나나'와 같은 상록수 품종을 키우는 경우, 겨울 동안 계속 자라며 꽃을 피울 수 있도록 햇빛이 가장 잘 들어오는 창문이 필요하거나 재배 조명을 사용하는 것이 좋습니다.
토양과 물
석류에는 최고의 토양이나 보충수가 필요하지 않습니다. 그러나 PH가 중성인 비옥한 토양과 가끔씩 깊은 물을 주는 토양에서, 특히 처음 1~2년 동안과 가뭄 기간 동안 더 잘 자랄 것입니다. 화분에서 키우는 경우 매주 물을 주어야 하며 질이 좋은 화분용 흙을 사용해야 합니다.
온도와 습도
석류는 여름에 85°F에서 100°F 사이의 온도를 선호합니다. 대부분의 오래된 석류는 10°F 이하의 온도를 견디지 못하며 20°C의 온도로 인해 손상될 수 있습니다. 몇몇 상업용 품질의 결실 품종은 영하의 온도를 견딜 수 있습니다.
전통적으로 석류는 습한 지역에서는 성능이 좋지 않은 것으로 여겨졌습니다. 그러나 최근에는 습한 플로리다에서 잠재적으로 상업용 작물이 될 만큼 충분히 잘 자라는 것으로 밝혀졌습니다. 하지만 당신이 사는 곳에서 성공적으로 자라는 것으로 알려진 석류를 찾는 것이 가장 좋습니다.
비료
성장기 동안 1~2년 동안 비료를 주면 더 짧은 시간 안에 첫 번째 열매를 맺을 수 있습니다. 관상용 개화 유형의 경우 추가 영양분을 공급하면 개화 빈도가 높아질 수 있습니다. 다목적 비료를 사용하거나 퇴비 층을 추가하십시오 또는 공장 주변의 거름. 하지만 손을 대지 않고 접근하려면 비료를 사용할 필요가 없습니다. 비료를 주지 않고도 활기차고 매력적이며 열매가 많은 석류를 키울 수 있습니다. 비료를 주기로 결정했다면 봄 중순에서 늦은 봄에 한 번, 또는 5월 중순부터 8월까지 매달 살포하십시오.
전정
석류 가지치기에 필요한 양은 석류를 자연 관목 형태로 남겨둘 것인지 아니면 단일 또는 다중 나무로 재배할 것인지에 따라 다릅니다. 석류는 자연적으로 밑 부분에서 조밀하고 퍼지는 줄기 세트로 자랍니다. Zone 6-8의 정원사의 경우 예상치 못하게 추운 겨울에 생존할 가능성이 높아지므로 자연적으로 자라도록 두는 것이 가장 좋습니다. 관목으로 자랄 때 해야 할 일은 죽거나 병에 걸리거나 죽어가는 식물을 제거하는 것 뿐입니다. 너무 많이 형성하지 마십시오. 그들의 매력 중 하나는 헝클어지고 약간 뒤틀린 성장입니다.
나무로 키울 때에는 나무줄기로 키우고 싶은 줄기나 줄기를 선택하여 첫해부터 모양을 가꾸어야 합니다. 석류나무는 밑부분에 빨판이라고 불리는 새로운 줄기를 뻗어 관목으로 돌아가려고 계속 노력합니다. 나무 형태를 유지하려면 일년 내내 잘라야 합니다.
석류는 종종 봄에 잎이 가장 늦게 나오는 식물 중 하나입니다. 4월이나 5월에 나뭇잎이 보이지 않더라도 당황하지 마세요. 죽은 것처럼 보이는 성장을 잘라내기 전에 가지 끝의 껍질을 다시 긁으십시오. 녹색이 있으면 아직 살아 있는 것이므로 기다려야 합니다. 뿌리 부분만 왕성하게 자라는 것을 볼 수 있지만 다른 곳에서는 볼 수 없다면 몇 주 동안 기다려준 후 가지가 잎사귀로 나오지 않으면 잘라냅니다. 살아있는 줄기와 가지를 구하기 위해 면밀히 검사하십시오.
따뜻한 지역에서는 겨울이 끝나거나 이른 봄에 가지치기를 해야 합니다. 추운 지역에서는 석류 잎이 나올 때까지 기다려 겨울 피해를 확인하고 가지치기가 필요한지 결정하는 것이 가장 좋습니다.
화분과 분갈이
화분에 담긴 석류는 땅에 있는 석류보다 더 많은 관심이 필요합니다. 표준 화분용 흙에 심거나 집에서 직접 혼합해 보세요. 2~3년 후에는 흙을 바꾸거나 식물을 더 큰 화분으로 옮겨야 합니다. 이를 새로운 석류를 번식시키는 기회로 활용할 수도 있습니다. 꼭대기에 줄기가 너무 많이 생겨서 더 작은 식물을 선호하는 경우, 흙손으로 중앙의 꼭대기를 나누어 나누어 주세요.
해충과 문제
모험심이 강하고 문제 해결 능력이 뛰어난 사슴(마음만 먹으면 과일을 따고 씨앗을 먹는 방법을 알아낼 수 있음)을 제외하면 석류에는 문제가 많지 않습니다. 직접 키우든 매장에서 구입하든 1년에 한두 번 열어보고 썩은 핵심을 발견할 가능성이 높습니다. 심장 부패는 당신이 직면하게 될 가장 큰 문제입니다. 불행히도 당신이 할 수 있는 일은 아무것도 없습니다.
석류를 번식시키는 방법
좋아하는 치어를 더 많이 만드는 가장 쉬운 방법은 뿌리 조각을 뿌리 부분에서 분리하여 화분에 심는 것입니다. 새로운 성장이 시작될 때까지 습기를 유지하고 직사광선을 피하십시오.
나눌 수 있는 좋은 빨판이 없거나 몇 그루 이상의 새로운 식물을 만들고 싶다면 석류는 줄기를 잘라서 뿌리를 내릴 수 있습니다. 대략적으로 따라가다 장미와 같은 다른 목본 식물을 뿌리는 방향과 동일합니다.
아마추어 교배에 대한 재미있는 실험으로 석류를 씨앗에서 키울 수 있지만 석류는 부모의 바람직한 특성을 갖지 못할 수도 있는 새롭고 독특한 식물이 될 것입니다.
석류 수확 요령
석류를 바로 먹을 것인지, 아니면 보관할 것인지에 따라 수확 방법이 달라집니다. 충분하다면 두 가지 모두를 조금씩 수행하고 싶을 것입니다. 가장 쉽게 식물 밖에서 먹기 위해서는 열매가 자연스럽게 갈라지도록 놔두십시오. 그런 다음 가지에서 잘라내거나 비틀십시오. 가능한 한 빨리 먹거나 주스로 만드십시오. 스스로 분리되도록 하는 것의 가장 큰 장점은 도구를 사용하여 열 필요가 없다는 것입니다. 몇 주 동안 보관됩니다.
가죽 같은 껍질이 갈라져 씨앗이 드러나면, 기회가 생기기도 전에 새와 다른 동물들이 그것을 먹을 수 있습니다.
쪼개지지 않은 석류는 냉장고 서랍에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 처음 몇 개의 쪼개진 석류를 즐기고 남은 손상되지 않은 과일을 수확하여 보관하세요. 갈라지기 직전에 색이 변하거나 튼살이 생기는 경우가 많습니다.
모든 식사의 맛을 높여줄 신선한 석류 레시피 11가지석류의 종류
모두 식물학적으로는 다음과 같이 알려져 있지만 핑크 가넷 , 석류는 별개의 그룹으로 분류됩니다. 대부분은 가을에 잎을 잃고 어디에서 자라든 휴면 상태가 됩니다. 온도가 충분히 따뜻하게 유지되면 다른 것들은 상록수입니다. 일부는 크고 먹을 수 있는 과일을 생산합니다. 많은 드워프들은 보통 너무 문제가 많고 너무 신맛이 나서 먹기 힘든 것으로 여겨지는 작은 관상용 열매를 생산합니다. 그 다음에는 꽃이 핀 석류가 있습니다. 그들은 종종 가장 세련된 장미와 마찬가지로 완전히 이중 꽃을 피우는 경우가 많습니다. 동백 . 보통 꽃은 계속 피고 열매는 맺지 않습니다.
‘Haku-Botan’
이 석류 품종은 정교한 꽃, 큰 과일, 특이한 색상을 결합합니다. 완전히 두 배로 피는 꽃, 열매, 씨앗은 크림색입니다. 여분의 신랄한 씨앗에는 파인애플의 힌트가 있습니다. 구역 7-11에서는 키가 약 10피트까지 자랍니다.
'마담 르그렐'
캘리포니아 선셋 석류로도 알려진 'Madame Legrelle'은 깊은 줄무늬와 깊은 줄무늬가 있는 이중 잡색의 산호와 크림색 꽃이 특징입니다. 열매를 맺지는 않지만 구역 8-11의 15피트 높이 식물에서 계절 내내 꽃을 피웁니다.
'나나 블랙'
보라색에서 검은색까지 우아한 과일로 유명한 이 석류는 따뜻한 기후나 실내에서 상록수를 유지하는 몇 안 되는 석류 중 하나이기도 합니다. 작은 열매는 화환과 꽃꽂이에 적합하지만 먹기 위해 수고할 가치는 없을 것입니다. Zone 7-11에서는 키가 약 4피트 정도 자랍니다.
'페페 르 폼'
최근 조경용 또는 화분용 고성능 석류인 이 작은 관목은 사계절 꽃을 피우고 축제 명절 장식품처럼 보이는 작은 열매를 맺습니다. 가을에 윤기나는 나뭇잎이 떨어지면 마치 찰리브라운 크리스마스 트리를 아름답게 장식한 듯한 모습을 볼 수 있습니다. 실내 화분에서 자라면 잠재적으로 상록수입니다. 구역 7-11에서는 높이가 4피트에 이릅니다.
'레드 실크'
이 난쟁이 석류는 크고 맛있는 열매를 맺습니다. 맛에는 붉은 열매와 아몬드의 힌트가 있었습니다. 화분에 심은 열매에서 과일을 원하는 북부 정원사에게 이상적이며 구역 7b-11에서 약 6피트 높이로 자랍니다.
'살라바츠키'
최소 -6°F까지 내한성이 있는 이 석류는 구역 6 또는 7의 북부 정원사에게 완벽한 석류입니다. 익으면 상점에서 구입한 치약과 품질이 비슷한 큰 열매를 대량으로 생산합니다. 누르면 레모네이드의 상큼한 신맛과 포도 주스의 풍부함과 달콤함이 어우러진 주스입니다. 구역 6-11에서 자라지만 구역 6의 벽 근처에 보호 지점이 필요합니다.
'아주 멋진'
캘리포니아에서 석류 산업을 시작한 표준 식료품 이야기 석류. 신선한 과일로서 맛은 부드럽고 달콤하며 종종 체리 향이 납니다. 상점에서 구입한 주스는 종종 리큐어나 버무스와 약간 비슷한 맛이 납니다. 구역 7-11(구역 7의 겨울 보호 기능 포함)에서는 키가 약 15피트까지 자랍니다.
자주 묻는 질문
- 석류를 자르는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
석류 전체를 자르려면 짝을 이루는 칼과 도마가 필요합니다. 일반적인 아이디어는 과일을 완전히 자르는 것보다 껍질에 점수를 매기고 베리를 떼어내는 것입니다. 중앙을 중심으로 피부 전체에 얕은 점수를 만들어 한 번에 할 수 있습니다. 무리하게 힘을 가하거나 씨앗을 터뜨리지 말고 떼어내십시오. 어떤 사람들은 꼭대기에 있는 작은 왕관을 자르고 4등분하거나 과일의 모든 부분을 따라 점수를 매기는 것을 선호합니다. 자르는 부분이 많을수록 분리하기가 더 쉽지만 시간이 더 걸리고 씨앗이 잘릴 가능성이 높아집니다.
많은 가이드에서는 석류를 물 한 그릇에 넣어 씨앗을 느슨하게 하고 주스가 천이나 벽에 튀는 것을 방지할 것을 제안합니다. 이렇게 하면 추가 단계가 추가되고, 씨앗 제거가 더 어려워지며, 씨앗이 물을 흡수하면 씨앗의 맛과 질감이 손상될 수 있습니다.
석류 주스는 라즈베리나 포도 주스처럼 얼룩이 생깁니다. 하지만 일단 씨 제거에 익숙해지면 천에 뿌리는 것을 피하기가 쉽습니다. 반으로 자른 과일을 떼어내려고 할 때 껍질 부분이 자신을 향하게 하고 씨앗 부분이 자신에게서 멀어지도록 유지합니다. 깨끗한 수건을 가까이에 두십시오. 흰색 옷은 피하세요.
- 석류씨를 삼키거나 뱉어내시나요?
석류의 식용 가능한 부분은 엄밀히 말하면 모두 씨앗이며, 즙이 많은 층은 실제로 사르코테스타(종종 가종피라고도 부정확하게 지칭됨)라고 불리는 종자 껍질입니다. 그들은 일반적으로 바삭바삭한 질감을 더하는 열매가 많은 센터를 가지고 있습니다.
하지만 일부 석류는 중심부가 너무 단단해서 씹기가 불편할 수도 있습니다. 그들은 착즙용으로 재배 . 어쨌든 씨앗의 단단한 중심부를 뱉어낼 수는 있지만 일반적으로 이는 비현실적입니다.
- 석류는 어떤 맛인가요?
석류는 체리, 크랜베리, 레몬, 라즈베리 맛이 나고 중심에는 헤이즐넛 같은 맛이 나는 수백 개의 즙이 많은 씨앗이 들어 있는 큰 열매입니다. 일부는 다른 것보다 더 신맛이 나거나 달콤합니다. 다른 것에는 베리, 파인애플, 아몬드 또는 버몬트의 힌트가 포함됩니다.
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