로즈마리를 심고 키우는 방법
향과 맛이 좋기로 유명한 로즈마리 허브나 정원 관상용으로 심을 수 있습니다. 이 다년생 상록 관목은 구역 8-10에 강하며 다른 기후에서도 일년생으로 자랄 수 있습니다. 그것은 빨리 자라며 매우 커질 수 있습니다.
로즈마리를 수확하기 가장 좋은 시간은 아침 이슬이 증발한 직후입니다. 성장기 내내 줄기를 잘라내어 신선하게 사용하거나, 가을에 줄기를 잘라서 말릴 수 있습니다. 로즈마리를 사용하려면 줄기에서 바늘 모양의 잎을 제거하고 잘게 썰어 접시에 추가하세요. 신선한 로즈마리 줄기를 젖은 종이 타월과 함께 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 최대 1주일 동안 보관하세요.
접시, 허브 블렌드 또는 소스에 추가하기 전에 마른 잎을 분쇄하여 아로마 오일이 방출되어 씹기가 더 쉬워집니다. 로즈마리의 질감과 맛은 계절에 따라 다양합니다. 봄에는 잎이 부드럽고 아로마 오일이 적습니다. 늦여름이 되면 잎사귀는 더욱 강력한 맛을 냅니다.
로즈마리 개요
| 속 이름 | 로즈마리 오피시날리스 |
| 일반 이름 | 로즈마리 |
| 식물의 종류 | 허브, 다년생, 관목 |
| 빛 | 해 |
| 키 | 1~3피트 |
| 너비 | 2~4피트 |
| 꽃 색깔 | 블루, 핑크, 퍼플, 화이트 |
| 단풍 색깔 | 블루/그린 |
| 시즌 특징 | 봄 꽃, 여름 꽃, 겨울 관심 |
| 구역 | 10, 8, 9 |
| 번식 | 종자, 줄기 절단 |
| 문제 해결사 | 사슴 저항성, 가뭄 저항성, 지표 피복, 경사/침식 제어 |
로즈마리를 심을 곳
지중해 유산으로 인해 이 식물은 덥고 건조한 날씨에도 잘 자랍니다. 길과 산책로 근처에 로즈마리를 키워서 지나갈 때 향기를 발산하세요. 햇빛이 많이 드는 곳에 심고, 빛을 차단할 수 있는 키가 큰 식물은 피하세요.
잎의 바늘 같은 질감으로 인해 로즈마리는 넓거나 끈끈한 잎을 가진 식물 사이의 혼합 경계에 흥미로운 추가 요소가 됩니다.
로즈마리를 심는 방법과 시기
봄에 마지막 서리가 내린 후 날씨가 따뜻해지면 로즈마리를 심습니다. 식물은 2~3피트 떨어져 있어야 하며 흙을 살짝 뿌려 씨앗을 심어야 합니다. 화분에 심은 로즈마리를 심으려면 심는 용기와 같은 너비와 깊이로 구멍을 파십시오. 식물을 제거하고 구멍에 넣기 전에 뿌리 공에서 뿌리를 약간 느슨하게 하십시오. 흙을 다시 채우고 가볍게 다진 후 물을 잘 줍니다.
실내에서 키울 계획이라면 언제든지 로즈마리를 심을 수 있습니다. 창문을 통해 들어오는 밝은 빛이 충분하지 않으면 보조 조명이 필요할 수 있습니다. 로즈마리가 다리가 길어지면 빛이 필요하다는 것을 알게 될 것입니다.
로즈마리 관리 팁
로즈마리는 적절한 환경에서 관리하기 쉽고 곰팡이에 강한 허브입니다.
빛
로즈마리는 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 부분적인 태양은 곰팡이 문제의 가능성을 대폭 증가시킵니다.
토양과 물
로즈마리가 생존하려면 배수가 잘되고 약산성~중성 토양이 필요합니다. 특히 겨울 동안 무겁고 습한 점토에서는 천천히 고통을 겪습니다. 정기적으로 물을 주되, 눅눅한 토양에서는 로즈마리가 잘 자라지 않으므로 지나치게 물을 주지 마십시오. 표토가 마르면 물을 줄 시간입니다. 일단 식물이 자리잡으면 가뭄에 강해집니다.
언제 화분에 심은 로즈마리를 실내에서 키우기 , 급수 속도를 올바르게 맞추는 것이 중요합니다. 토양은 촉촉해야 하지만 물에 잠기지 않아야 합니다.
온도와 습도
건조하고 뜨거운 공기가 로즈마리에 가장 좋습니다. 습도는 곰팡이에 문제를 일으킬 수 있으며, 특히 식물이 너무 가까이 있을 경우 더욱 그렇습니다. 추운 날씨(30°F 미만)에서는 살아남지 못하지만 더위는 견딜 수 있습니다. 로즈마리의 가장 좋은 온도는 55°F에서 85°F 사이입니다.
비료
심기 전에 토양에 숙성된 퇴비나 기타 풍부한 유기물을 몇 인치 추가합니다. 봄과 여름에는 로즈마리에 질소 함량이 높은 유기 비료를 공급하십시오. 사용량은 제품 라벨의 지시 사항을 따르십시오. 특히 로즈마리 가지를 잘라 요리할 계획이라면 화학 비료를 피하세요.
전정
로즈마리 가지치기 장식장 디자인을 포함하여 원하는 크기와 스타일로. 가지치기를 하면 식물이 더 무거워집니다. 그러나 스트레스를 유발할 수 있으므로 한 번에 식물의 3분의 1 이상을 가지치기하지 마십시오.
로즈마리 화분 심기 및 화분 옮기기
로즈마리를 한해살이 또는 화분으로 키우고 계시다면 한번 키워보세요 실내 . 로즈마리는 햇빛이 많이 들고 뜨겁고 건조한 곳을 좋아하기 때문에 이것은 어려울 수 있습니다. 따라서 집에서는 가능하면 식물이 햇빛을 충분히 받을 수 있도록 하세요. 남쪽에 노출되는 것이 가장 좋습니다. 화분 식물에는 가볍고 배수가 잘되는 화분 혼합물이 필요합니다. 로즈마리는 많이 자라기 때문에 적어도 매년 분갈이가 필요합니다. 아래쪽 잎이 노랗게 변하기 시작하면 화분을 옮겨 심을 때가 된 것입니다. 분갈이에 가장 좋은 시기는 봄이다.
해충과 문제
열악한 공기 흐름과 높은 습도는 흰가루병의 주요 원인이며 로즈마리의 맛을 잃을 수 있습니다. 또한 거미 진드기, 깍지벌레, 가루이, 진딧물을 조심하세요. 이러한 해충을 발견하면 살충 비누를 사용하여 씻어내십시오.
로즈마리는 사슴에 저항력이 있습니다.
로즈마리를 전파하는 방법
로즈마리를 전파하는 가장 좋은 방법은 절단입니다. 로즈마리 씨앗은 발아가 어렵고 씨앗이 자라기 위해서는 재배 조건과 마찬가지로 씨앗의 품질도 우수해야 합니다.
기존 식물의 가지를 잘라서 번식시킵니다. 잎사귀의 밑부분을 벗겨내고 끝 부분을 뿌리 호르몬에 담근다. 흙이 없는 화분 믹스가 담긴 용기에 넣고 밝은 곳에 놓아주세요. 토양을 촉촉하게 유지하면 가지가 몇 주 안에 뿌리를 내리고 심을 준비가 됩니다. 가지를 가볍게 당겨서 뿌리가 있는지 확인할 수 있습니다.
로즈마리의 종류
아르프 로즈마리
제리 파비아
로즈마리 오피시날리스 'Arp'는 높이가 3~5피트, 폭이 2~3피트인 튼튼한 직립 관목을 형성합니다. 구역 6~10
'토스카나 블루' 로즈마리
피터 크룸하르트
로즈마리 오피시날리스 '토스카나 블루'는 장식용으로 가장 좋은 로즈마리 품종 중 하나입니다. 어떤 모양으로든 쉽게 잘릴 수 있는 짙은 청록색 잎이 발달합니다. 향이 강해 주방에서 다양하게 활용됩니다. 키가 4피트 자랍니다. 구역 8~10을 제외하고 매년 자랍니다.
트레일링 로즈마리
딘 쇼프너
로즈마리 오피시날리스 'Prostratus'는 옹벽 위로 계단식으로 떨어지거나 높은 침대 아래로 따라 내려가는 것처럼 보이는 후행 성장 습관을 가지고 있습니다. 크리핑 로즈마리, 프로스트레이트 로즈마리라고도 불리며 효과적인 땅 덮개 역할을 합니다. 키는 18~24인치이고 너비는 4~8피트이며 연한 파란색 꽃을 피웁니다. 구역 8~10
'로마의 아름다움' 로즈마리
데니 슈록
로즈마리 오피시날리스 'Roman Beauty'는 키가 12~16인치, 너비가 18~24인치에 불과한 세미트레일링 형태의 작고 느린 재배자입니다. 후행 로즈마리보다 더 똑바로 자라지만 여전히 조경이나 컨테이너 정원에서 계단식 효과를 생성합니다. 보라색-파란색 꽃과 향기로운 회색-녹색 잎이 있습니다. 구역 8~10
고리치아 로즈마리
데니 슈록
로즈마리 오피시날리스 '고리치아'는 잎이 유난히 넓은 것으로 유명하며, 흔히 일반 로즈마리보다 두 배나 넓습니다. 키와 폭이 4피트로 자라며 연한 파란색의 클러스터를 가지고 있습니다. 늦겨울의 꽃 여름 내내. 구역 8~10
황금빛 잡색 로즈마리
딘 쇼프너
로즈마리 오피시날리스 '아우레우스'에는 금색 반점이 있는 녹색 바늘 모양의 잎이 있습니다. 이 로즈마리는 키가 2피트에 달하고 똑같이 넓게 퍼지는 직립 재배자입니다. 봄에는 옅은 파란색의 꽃이 핀다. 구역 8~10
'마조르카 핑크' 로즈마리
데니 슈록
로즈마리 오피시날리스 '마요르카 핑크'는 봄에 특이한 분홍빛이 도는 라벤더 꽃이 피고 여름에 다시 핀다. 키가 4피트, 너비가 2~4피트로 자라는 직립 식물입니다. 구역 7~10
'베넨든 블루' 로즈마리
데니 슈록
까다롭지 않은 로즈마리 오피시날리스 'Benenden Blue'는 열악하지만 배수가 잘되는 토양에 탁월한 선택입니다. 늦봄과 여름에 그 이름을 딴 푸른 꽃이 핀다. 구역 4-11에서는 높이가 2-3피트이고 너비도 넓습니다.
바베큐 로즈마리
마티 볼드윈
로즈마리 오피시날리스 '바비큐'는 뛰어난 맛과 향을 위해 개발된 셀렉션입니다. 키가 4피트까지 자랄 수 있고 아름다운 푸른 꽃을 피울 것입니다. 구역 8-10을 제외하고 매년 성장합니다.
로즈마리를 위한 도우미 식물
꽃이 피는 케일
로즈마리 향은 꽃이 피는 케일과 다른 식물로부터 해충을 멀리합니다. 브라시카 . 로즈마리의 단순한 녹색과 밝은 색상이 돋보입니다. 구역 2-11
강낭콩
로즈마리의 강한 향이 로즈마리의 향을 숨깁니다. 강낭콩 그리고 콩 식물에 치명적인 멕시코 콩 비틀즈의 다른 콩. 구역 3-10
라벤더
라벤더 로즈마리는 토양과 물에 대한 요구 사항이 동일하며 향기가 서로 보완됩니다. 구역 5-0
로즈마리 정원 계획
가뭄에 강한 정원 계획
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피터 크룸하르트
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클래식 허브 정원 계획
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일러스트레이션: 게리 팔머
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자주 묻는 질문
- 로즈마리는 어떻게 보관하시나요?
로즈마리를 보존하려면 잘라낸 줄기를 묶어 공기 순환이 잘 되는 어두운 곳에 거꾸로 매달아 자연 건조하세요. 건조되면 줄기에서 잎을 제거하고 밀폐 용기에 보관하세요. 말린 전체 로즈마리는 최대 1년까지 그 맛을 유지할 수 있습니다. 줄기 전체를 비닐봉지에 넣어 얼려도 됩니다. 사용하려면 얼어붙은 줄기에서 필요한 만큼의 잎을 떼어내세요. 사용하기 전에 잎을 잘 자르십시오.
- 로즈마리는 언제 수확하기에 가장 좋은가요?
봄과 여름에 어린 로즈마리 가지를 수확하여 요리나 건조에 가장 맛있고 향긋한 허브를 얻습니다.
