우리 의견으로는 언제나 베이킹 시즌이지만, 연휴가 다가오면 주방에서 더 많은 시간을 보내는 것이 일반적입니다. 그리고 베이킹할 때 흑설탕이 더해주는 깊고 달콤한 맛보다 더 좋은 것은 없습니다. 쿠키 , 캐러멜 옥수수, 푸딩 케이크 등. 심지어 주재료이기도 하다. 휴일 햄 .

하지만 베이킹을 너무 많이 해서 흑설탕 공급량이 고갈되면 어떻게 될까요? 다행히도 이에 대한 빠르고 쉬운 해결책이 있습니다. 두 가지 방법으로 흑설탕을 백설탕으로 대체하는 방법은 다음과 같습니다. 즉, 서로 바꿔서 사용하거나 Test Kitchen의 간편한 흑설탕 대체품을 사용하는 것입니다.

같은 탕으로 굽거나 요리할 때 사워 크림을 대체할 수 있는 5가지

블레인 해자

흑설탕을 백설탕으로 대체하는 방법

핀치로 같은 양으로 흑설탕을 백설탕으로 대체할 수 있습니다. 하지만 당밀이 있다면 저희 테스트 키친에서는 흑설탕의 역동적이고 풍부한 맛을 유지할 수 있는 흑설탕 대체품을 제안해 드립니다.

매번 동일한 맛의 결과를 얻기 위해 사용할 비율은 다음과 같습니다.

• 레시피에 요구되는 흑설탕 1컵마다 과립 설탕 1 컵과 2 큰술. 당밀 . 레시피에 따라 함께 저어준 후 즉시 사용하세요.

최고의 측정 컵 15개

흑설탕에 관한 사실

흑설탕을 구입하면 이미 과립설탕과 당밀이 혼합되어 있습니다. 백설탕에 당밀을 첨가하면 흑설탕과 동일한 맛을 내고 수분을 더해 실제에서 알 수 있는 '포장 가능한' 질감이 됩니다.

당밀을 뺀 흑설탕 대신 백설탕을 사용하기로 결정했다면 쿠키(또는 기타 구운 간식)에는 일반적으로 흑설탕에 포함된 수분이 부족하기 때문에 조금 더 바삭바삭해진다는 점을 기억하세요. 어떤 흑설탕 대체물을 선택하든 정확한 질감이 없어도 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

갈색 설탕은 설탕에 절인 견과류, 블론디 및 일부 타르트에 일반적으로 사용됩니다. 돼지갈비, 고구마 캐서롤, 멋진 요리와 같은 맛있는 저녁 식사에 단맛을 더하기 위해 이 재료(또는 대체품 중 하나)를 사용할 수도 있습니다. 윤기 나는 햄 . 흑설탕을 비축해 두셨다면, 정확하게 측정하다 그리고 제대로 보관하기 건조해지는 것을 방지하기 위해서입니다.

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