쿠바 행 비행기가 곧 없을 경우, 점점 더 많은 미국의 바와 레스토랑이 열대 장식에서 럼 포워드 칵테일에 이르기까지 섬에서 영감을 얻고 있습니다. 아래의 각 장소에 대해 쿠바는 출발점을 제공합니다. 일부는 금지 시대의 쿠바에 초점을 맞추고 일부는 하바나의 복싱 문화를 기념하거나 20 년 동안 섬을 고향이라고 불렀던 어니스트 헤밍웨이의 전설을 그립니다.

사진 제공 Blacktail

Blacktail | 뉴욕시

뉴욕시의 유명한 Dead Rabbit 팀은 2016 년 8 월에이 화려한 신인을 열었습니다. 검은 꼬리 1920 년대에 한때 뉴요커를 쿠바로 옮긴 검은 지느러미 수상 비행기의 이름을 따서 명명되었습니다. 헤밍웨이가 가장 좋아하는 하바나 유적지를 본뜬 바 스툴을 찾아보세요. 플로리 디타 . 40 가지 음료 칵테일 목록은 하드 바운드 책에 나와 있으며 이탈리아 아마로와 샴페인으로 만든 럼과 콜라와 같이 대부분 고전적인 음료를 재 해석 한 내용을 담고 있습니다.

조리법 : 쿠바의 상징적 인 El Floridita Daiquiri

사진 제공 Colada Shop

콜라다 숍 | 버지니아 주 스털링 및 워싱턴 DC

이 DC 지역 명소는 Barmini 베테랑 Juan Coronado와 식음료 컨설턴트 Daniella Senior (2016 년 8 월에 문을 연 스털링 지점이 이달 말에 개장 예정)의 아이디어입니다.

빨래 Coronado는 쿠바 식 커피 의식을 의미한다고 Coronado는 말합니다. 이곳에서 여러 사람이 큰 공동 용기에서 강하고 단맛이 첨가 된 소량의 커피를 쏟아냅니다. 에서 콜라다 숍 , 휘핑 설탕을 얹은 에스프레소로 해석됩니다. 넉넉한 파티오 공간과 마찬가지로 다채로운 벽화와 타일 작업은 커피를 마시거나 땅콩이 들어간 네그로 니와 같은 특이한 음료를 마시기에 이상적입니다.

사진 제공 El Libre

무료 | 뉴 올리언스

풀온 바보다는 럼 칵테일을 제공하는 카페에 가깝지만 2015 년 9 월에 문을 연이 아늑한 프렌치 쿼터 지점은 현대의 하바나를 가장 연상시킵니다. 헤밍웨이의 초상화와 인용문은 위층의 가느 다란 메 자닌을 포함하여 벽을 장식합니다. 무료 아침에는 Café Cubanos (데메 라라 설탕을 넣은 더블 에스프레소)에서 나중에 압축 된 쿠바 샌드위치로, 밤에는 럼 전용 클래식 칵테일 라인업으로 변신하는 종일 영업 장소입니다.

Viva Havana : 와인 애호가가 쿠바 수도를 탐험하다

사진 제공 펀치

펀치 | 마이애미

펀치 특히 1930 년대 하바나 태생의 슈퍼 패더 급 복싱 챔피언 인 전설적인 Kid Chocolate (a k a The Cuban Bon Bon)의 강력한 권투 전통에서 영감을 받았습니다. 섹시하고 클럽 같은 공간에는 5,000 개의 도미노로 만든 바, 25 피트 높이의 비계 지주 병, 펀치 백이 늘어선 벽이 있습니다. 음료에는 '경량, 미들급 및 헤비급'의 강점으로 나오는 거대한 모히토의 펀치 볼이 포함됩니다.

사진 제공 Sparrow

참새 | 시카고

참새 2015 년 11 월에 문을 연 시카고의 역사적인 호텔 로비 바에 경의를 표합니다. 1927 년에 지어진 아르 데코 건물 내부에 자리 잡은이 호텔의 장식은 벽에 걸린 열쇠 갤러리와 화분에 심은 야자수와 같은 열대성 느낌이 어우러져 있습니다. 럼 중심의 칵테일 목록은 쿠바 고전 (El Presidente, Hotel Nacional, Floridita daiquiri)과 함께 두 개의 Hemingway 참조를 한 잔에 결합한 진 음료 인 Death in the Gulfstream과 같은 독창적 인 칵테일에 크게 고개를 끄덕입니다. 똑바로 술을 마시는 사람은 광범위한“설탕 지팡이”(럼) 목록에서 선택할 수 있습니다.