부활절보다 편안한 봄 브런치 모임에 더 적합한 휴일은 없습니다. 그러나 하루 종일 축하 행사는 월요일 아침에 온다. 이를 방지하기 위해 하루 종일 쉽게 페어링 할 수있는 최고의 저 알코올 와인 90 종을 모았습니다.

레드 와인

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc ’s Vineyard Tempranillo (소노마 카운티) $ 41, 94 포인트. 그리고 이제 완전히 다른 무언가를 위해이 와인은 전체 클러스터, 탄산의 신선함과 놀라움으로 폭발합니다. 그것은 매번 기뻐하는 다양성에 대한 가벼운 대뇌의 취지입니다. 발효 및 숙성 된 스테인리스 스틸로 라즈베리와 체리 잼 맛을 넣고 검은 감초에 담근다. 신선하고 과일 맛이 나며 완전히 기억에 남습니다. – 버지니아 분

N. Kendall Wines 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 포인트. 약간의 에어레이션은이 향긋한 피노의 밝은 체리, 바이올렛, 장미 꽃잎 노트에 깊이를 더 해줍니다. 산뜻한 산미는 신선한 라즈베리와 새콤한 체리 맛에 상쾌한 톤을 더 해줍니다. 섬세하고 오래 지속되는 타닉 백본이있는 선명하고 매우 가벼운 발의 와인입니다. 편집자의 선택. –Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 포인트. Dirk Niepoort가 Quinta de Baixo의 Bairrada 지역으로의 모험을이 와인에 담았습니다. 풍부한 과일은 단단한 타닌과 잘 익은 바삭 바삭한 질감의 특성을 모두 제공합니다. 그것은 산미와 균형을 이루고 수분이 많은 과일로 가득하며 민트 향이납니다. 2019 년부터이 와인을 마셔보세요. 에디터스 초이스. Martine ’s Wines. –Roger Voss

Corte Sant’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) $ 23.90 포인트. 바이오 다이내믹 포도 재배의 원칙과 천연 효모로 만든이 풍미있는 레드는 잘 익은 딸기, 보라색, 잘게 썬 허브의 향기로 열립니다. 가볍고 육즙이 많은 미각은 신선한 산미와 벨벳 같은 타닌과 함께 라즈베리 잼, 정향, 백 후추를 제거합니다. 2019 년까지 즐기세요. Porto Vino Italiano. -케린 오키프

고전적인 부활절 휴일 요리법 및 와인 페어링

로제 와인

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 포인트. 이 잘 만들어진 와인은 체리 파이 풍미를 제공하여 과일을 연상시킬뿐만 아니라 크러스트도 제공하며 농도와 길이가 뛰어납니다. 적당한 알코올에도 불구하고 로스트 돼지 고기 나 닭고기처럼 풍부한 앙트레를 견딜 수있을만큼 충분한 농도를 지닌 지속적이고 강력한 로제입니다. 편집자의 선택. –Paul Gregutt

Le P’tit Paysan 2017 Pierre의 Pirouette Rosé (센트럴 코스트) $ 19, 90 포인트. 어린 시절에 약간의 거품이있는 유리에 밝은 핑크색, 48 % Grenache, 43 % Mourvèdre 및 9 % Cinsault의이 로제는 코에 타르트 귤, 자몽 속, 수박 및 딸기 물을 보여줍니다. 한 모금에 엄청난 지글 지글 지글 지글 끓고 수박 껍질과 잘 익은 과육의 풍미를 전달하는 풍부한 질감 깊이가 있습니다. –Matt Kettmann

스파클링 와인

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (샴페인) $ 125, 94 점. 이것은 잘 익은 과일 맛, 균형 잡힌 복용량 및 핑크 자몽 향의 바삭한 가장자리 사이에 훌륭한 균형을 이루는 고급 향이 혼합 된 생산자의 명성 큐베입니다. 토스트 한 성숙함을 암시하는이 인상적인 빈티지는 마실 준비가되었습니다. 편집자의 선택. Baron Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (영국) $ 40, 92 포인트. Golden Pearmain 사과의 가장 순수한 개념은 코를 유쾌하게하며, 동일한 척도로 과일과 순함을 약속합니다. 최고급 크림 무스의 미각은 실망하지 않습니다. 크리미하고 풍부한자가 분해와 잘 익은 노란 사과가 풍미와 깊이가 가득한 우아하고 관대하며 밝은 미드 팔 레이트를 만듭니다. 조화 롭고 신선함과 풍부함의 교차점을 완벽하게 치고 오래 마무리합니다. ABCK Corp. -어머니 크레 비엘

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 포인트. 효모 나 설탕을 첨가 할 필요없이 자연적으로 스파클링을하는이 고급 뼈 건조 와인은 스타일과 개성이 뛰어납니다. 꿀, 사과 및 약간의 산화 적 풍미는 모두 인상적으로 익고 마실 준비가 된 와인의 일부입니다. 케이프 클래식. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (Seneca Lake) $ 32, 92 포인트. Wiemer의 Cuvée Brut는 프로듀서의 오래 된 블랑 드 블랑보다 더 신선하고 진취적입니다. 그러나 풋사과와 레몬을 자르는 가운데 토스트의 속삭임, 떠오르는 반죽, 탄 설탕으로 표현되는 많은자가 분해 특성이 있습니다. 작고 관통하는 거품과 오래 지속되는 신선한 마감으로 생생하게 균형을 이룹니다. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 36, 91 포인트. 순도, 미네랄 노트 및 깨끗한 화이트 과일 향이있는 집중된 코는이 잔혹한 자연을 열어줍니다. 구개는 까다 롭지 않을 정도로 둥글고 하얀 건포도, 사과, 라임의 풍미를 지니고 있습니다. 마지막에는 풍미, 미네랄 및 투명도를 유지합니다. Avant Garde Wine & Spirits. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d’ Alsace) $ 18, 91 포인트. 완전히 신선한 레몬 코, 젖은 돌 및 녹지가 매력적인 입구를 만듭니다. 이 풍미는 또한 가벼운 입천장에 나타나며 미세하고 크림 같은 무스로 분산됩니다. 그 인상은 가볍지 만 과일 같은 깨끗함 중 하나입니다. 이 상쾌하고 활기차고 활기 넘치는 스파 클러는 현재 준비되었지만 2022 년까지 계속 개발 될 것입니다. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 91 포인트. 시트러스, 봄꽃, 화이트 스톤 과일의 매혹적인 향이이 우아한 스파 클러의 분위기를 조성합니다. 밝고 광택이 나는 부드러운 입맛은 바틀렛 배와 녹색 사과와 함께 생생한 산미와 부드러운 펄리지를 제공합니다. 토착 선택. –K.O.

Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino Concert (Reggiano) $ 23, 90 포인트. 이 상쾌하고, 시큼하고, 거품이 많고, 집중된 레드는 라즈베리, 딸기, 오렌지 제스트, 화이트 페퍼, 말린 블랙 체리 향과 풍미를 제공합니다. 100 % Lambrusco Salamino로 만든이 제품은 생동감 있고 바삭하고 건조합니다. Kobrand. –K.O.

화이트 와인

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $ 33, 92 포인트. 연기와 연필 부스러기의 힌트가 깃털처럼 가벼운 카비 넷에서 향기로운 벚꽃과 핑크 자몽 노트를 강조합니다. 육즙이 많고 변덕스럽지 않은 과일 향의 와인이지만 레이저 빛의 산도와 흙 같은 뉘앙스가 마무리에 오래 남습니다. 미국 B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie 백작 (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 포인트. 이 강렬한 과일 향의 와인에서 크림 사과의 향이 빛납니다. 잘 익은 배와 멜론 풍미와 오래된 포도 나무의 농축으로 와인은 풍부한 산도를 보존하면서 풍부합니다. 그 열매는 아직 젊고 향기가납니다. 와인을 마실 준비가되었습니다. 앙코르 와인 수입품. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) $ 10, 90 포인트. 이 지역의 두 가지 주요 포도 인 Alvarinho와 Loureiro를 혼합하고 생산자의 고향에서 재배 한 이것은 맛있는 Vinho Verde입니다. 건조하고 싱싱하며 가볍고 뾰족하고 밝으며 아페리티프 또는 해산물로 완벽합니다. 지금 마셔. 베스트 바이. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (야키 마 밸리) $ 28, 90 포인트. 향기는 라임, 오렌지 향, 잘 익은 복숭아 및 꽃의 향과 함께 활기차고 있습니다. 광고 된 바와 같이 미각은 스톤 프루트 풍미와 함께 뼈가 건조 해 결정적인 투명도를 보여주고 마무리에 남아있어 라임 액센트가 많이 있습니다. – 숀 P. 설리반

Karine 2013 Laurie ’s Vineyard Malvasia Bianca (우드) $ 19, 90 포인트. 풍성한 꽃과 꿀 향, 입안 가득 채우는 망고와 바나나 향이 좋은 맛있는 드라이 와인으로 모두 톡 쏘는 산미로 균형을 이룹니다. 타파스에서 조개류, 치즈에 이르기까지 흥미로운 페어링 옵션이 있습니다. – 짐 고든