지난 주말, 뉴욕 타임즈 프로필 유명한 Napa Valley 포도 재배자 Andy Beckstoffer에 대해 그는 반복적으로 언급했습니다. 밀레 니얼 세대 '천년기'라고 말했고 그것들을 전염병에 비유하는 것 같았습니다.

80 세의 Beckstoffer는 Silicon Valley Bank의 Rob McMillan이 최근에 발표 한 와인 산업 보고서에서 자신의 우려를 확인했습니다. 세대.'

그러나 1981 년과 1996 년 사이에 태어난 세대를 위해 나파 밸리 , 그렇게 간단하지 않습니다. 2019 년 설문 조사에 참여한 밀레 니얼 세대의 75 %는 와인이 있으면 와인에 더 많은 돈을 쓸 것이라고 답했습니다. Business Insider에 따르면 . 아마도 문제는 맛보다는 접근성에 관한 것입니다.

와이너리가 밀레 니얼 세대에게 더 나은 마케팅을 할 수있는 방법

Gina Schober, 34 세의 와인 사없이 , 그렇게 생각합니다. 그녀는 5 ​​월 9 일에 Google 문서를 트윗했습니다. 뉴욕 타임즈 Beckstoffer에 조각. '우리는 토지 소유의 무대 나 소비자 유치 솔루션에 참여할 자리가 없습니다.'라고 그녀는 썼습니다.

Schober와 그녀의 남편 Jake Stover는 세인트 헬레나에 집을 임대하여 유기농으로 재배 된 오래된 포도원에서 통조림 와인을 만듭니다. Schober는 음료 관리자 및 소믈리에로 일하고 Sans를 운영하는 것 외에도 프리미엄 캘리포니아 와인 브로커를 위해 와인을 판매하고 Stover는 자신의 포도원 관리 회사를 운영합니다.

Schober에게 초 고급 나파 밸리 와인 산업의 문제는 소비자가 아니라 산업 자체입니다.

'Napa는 특히 다양성이 부족합니다.'라고 그녀는 말합니다. “소유권, 경험 및 와인. 밀레 니얼 세대는 환경, 농장과 식탁, 연결에 관심이 있습니다. 돈이 빡빡하면 어디에서 돈을 쓸 건가요? 가족, 아는 사람, 와인 메이커 또는 주인과 함께 맛본 와인 양조장을 지원하고 싶습니다.”

40 세의 Erin Di Costanzo는 '밀레 니얼 세대가 적포도주를 마시지 않는 것은 아닙니다.'라고 말합니다. ...에 와인 애호가 40 40 세 미만 수상자 2013 년에 소믈리에 겸 와인 디렉터로 Costanzo Wines 제작 남편과 함께 최고 , 40, 2010 년.“나파 밸리가 부족한 곳에서는 너무 많은 브랜드가 시장에서 그 가격대를 얻지 않고 서로 동등하고 싶어하는 최고 계층에만 나타나기 시작했습니다. 이것은 포도주에 굶주리고 먹고 배우고 싶어하는 호기심 많은 지역 사회에 해를 끼쳤습니다.”

Di Costanzos는 토지 나 포도주 양조장을 소유하지 않습니다. 대신 세인트 헬레나 시내에있는 작은 공유 사무실 공간에서 시식을 위해 손님을 맞이합니다.

“Napa는 특히 다양성이 부족합니다. 소유권, 경험, 와인.” —Gina Schober, Sans Wine Co. 소유주

Erin은 와인 디렉터로 일하기 시작했을 때를 기억합니다. Acme Fine Wines , 기존 및 유망한 Napa 레이블을 모두 판매하는 전문 소매 업체입니다. 2008 년 Acme는 300 달러 이상의 가격으로 3 ~ 4 개의 와인을 판매했습니다. 이제 그녀는 셀 수있는 것보다 더 많은 것이 있다고 말합니다.

“우리가 Di Costanzo를 시작했을 때 그 순간부터 초과 배송하고 모든 가격 인상을 획득하는 것은 우리에게 매우 중요했습니다.”라고 그녀는 덧붙입니다. '우리는 우리가 믿고있는 와인을 만들고 있으며, 이는 밀레 니얼 세대가 된 배고프고, 흥분되고, 교육을 잘받은 소비자들에게 사랑 받고 있습니다.'

이러한 소비자들에게 개인적인 접촉은 모든 것을 의미했습니다. 그녀는 밀레 니얼 세대의 손님이 배우고 개인적인 관계를 맺기를 열망한다는 것을 알게됩니다.

그래도 그녀는 자기 자금으로 나파 카베르네 지금 프로젝트를 진행하고 있으며, 계곡의 포도 가격은 그대로입니다. “우리가 더 적을 지 궁금합니다.”라고 그녀는 말합니다.

Michelle Lipa는 설립되기 전에 Thomas Keller Restaurant Group의 커뮤니케이션 관리자로 일했습니다. Trig 집단 설계 및 커뮤니케이션 , 브랜드 전략 및 홍보를 통해 소규모 나파 밸리 생산 업체 및 레스토랑을 돕는 회사입니다.

'밀레 니얼 세대가 모든 것을 잃어 버렸다고 생각하지 않습니다.'라고 그녀는 말합니다. '9/11 전염병 이후 모든 재정적 분쟁으로 인해 대부분의 사람들이 나파에 오는 데 시간이 더 걸릴 것입니다.'

그럼에도 불구하고 Di Costanzos와 같이 모든 연령대의 방문객에게 진정성 있고 개인적인 환대를 제공하는 많은 소규모 가족 생산자가 있습니다.

'1990 년대부터 와인 가격을 변경하지 않은 가족이 있습니다.'라고 Lipa는 덧붙입니다. “우리는 야외 활동과 같은 모든 가격에 음식과 와인을 가지고 있습니다. 모두에게 나쁜 평판을주는 사람이 많지 않은 것 같습니다.”