소비뇽 블랑 세계에서 가장 인기있는 화이트 와인 중 하나입니다. 녹색 껍질의 포도로 만든 와인의 특징 중 두 가지는 바삭한 산미와 강렬한 향입니다. 또한 프랑스에서 뉴질랜드, 캘리포니아에 이르기까지 다양한 기후에서 자랄 수 있으며 때로는 Fumé Blanc이라는 이름으로 불립니다.

소비뇽 블랑은 보르도에서 만들어 졌을 가능성이 가장 높지만 프랑스의 루 아르 계곡, 산 세르 및 푸이 푸메에서 가장 유명한 두 가지 와인의 품종입니다. 루 아르의 더 시원한 기후는 피라진 , 이는 와인의 풀잎, 허브 또는 녹색 벨 후추 풍미에 기여합니다. 포도는 여전히 보르도에서 강한 모습을 보이고 있지만, 일반적으로 지역의 건조하고 달콤한 와인, 특히 Graves 및 Sauternais 내에서 Sémillon과 혼합됩니다.

1,000 개가 넘는 소비뇽 블랑 또는 소비뇽 블랑 기반 블렌드가 2019 년에 리뷰어들에 의해 시음되었으므로 고려해야 할 사항이 많이 있습니다. 대신, 우리는 지금 구매할 9 명의 Sauvie의 히트 목록을 작성하기 위해 연간 최고 목록을 확인했습니다. 최고 등급의 병은 놀라운 지역에서 왔을 지 모르지만, 사랑하는 Sancerre와 New Zealand Savvy Bs는 여전히 강한 존재감을 가지고 있습니다.

2019 년 매니아 100 가지 와인
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 포인트 . 미묘한 엘더 플라워, 양치류 및 코의 풀은 입천장에 놀라 울 정도로 둥근 풍요 로움을 선사합니다. 녹색 시큼 함은 미라벨 자두 숙성으로 통통하고 풍부하고 크림 같은 질감으로 완충되며 레몬 향의 반짝이는 줄무늬가 모든 것을 집중적으로 유지합니다. 질감, 과일 및 신선도가 가장 좋은 방식으로 결합됩니다. 2020-2030 년 음료. VOS 선택. 지하실 선택. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) $ 50, 93 포인트 . 작은 벽으로 둘러싸인 포도원에서 생체 역학적으로 재배 된 포도가이 아름답게 균형 잡힌 와인을 생산합니다. 깨끗한 라인과 산뜻한 산미는 열대 과일의 힌트와 대조를 이루며 모두 미래가 강한 와인의 일부입니다. 와인의 구조와 부드러운 질감은 수년에 걸쳐 부드러워 져야합니다. 2021 년부터 마셔 라. Opici Wines. 지하실 선택. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (산타 바바라의 해피 캐년) $ 21, 92 포인트 . 바삭 바삭한 배 과육, 레몬 껍질 및 흰 꽃이 코에 표시되며 Doug Margerum이 항상 풍성하고 상쾌한 병에 담습니다. 감귤류와 아시아 배의 향이 엄청나게 백악질 같은 질감과 경쟁하는 곳입니다. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) $ 23, 91 포인트 . 부분적인 목재 발효로 인한 가벼운 양념이이 와인의 풍성함을 더했습니다. 그것은 산도와 미네랄의 강철 같은 가장자리와 균형을 이룹니다. 이 와인은 거의 준비되었지만 2020 년 초부터 더 좋아질 것입니다. Weygandt-Metzler. -R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (말보로) $ 20, 91 포인트 . 거친 빈티지에도 불구하고이 와인은 고전적인 말보로 소비뇽의 모든 특징을 보여주고 있습니다. 눈 완두콩, 열대 과일, 감귤류 과일의 향과 풍미, 짠 굴 껍질의 감촉이 크림 같은 질감으로 둘러싸여 있으며 시트러스 산도와 균형을 이룹니다. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (말보로) $ 12, 89 포인트 . 이것은 라임 아이스 캔디, 복숭아 꽃, 말린 녹색 허브가 가득한 매력적이고 향기로운 소비뇽입니다. 미각은 백악질이고 질감이 미끄럽고 바삭한 산도, 밝은 과일 및 말린 허브와 잘 조화를 이룹니다. 영예 와인. 베스트 바이. -C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (캘리포니아) $ 9, 89 포인트 . 바삭하고 톡 쏘는이 라이트-미디엄 바디 와인은 감귤류, 녹색 사과 및 열대 과일의 느낌을 제공합니다. 부드럽고 즐기기 쉽습니다. 베스트 바이. — 짐 고든

산타 캐롤라이나 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 12, 87 포인트 . 그레이 다 SB는 자몽과 라임의 풍미있는 향이 전형적입니다. 상당히 풍성한 미각은 약간 기름진 느낌이 들지만, 이것은 핵심 맛으로 석회를 사용하여 소금물과 약간 짠 맛입니다. 적당한 포만감과 밝은 산미로 꾸준한 마무리가 견고합니다. Carolina Wine Brands 미국. 베스트 바이. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) $ 9, 86 포인트 . 이 풀잎, 허브 소비뇽 블랑은 화이트 자몽과 구스베리의 느낌을 전달합니다. 가볍고 바삭 바삭한 질감으로 레몬을 짜서 마무리합니다. 지금 마셔. Barton & Guestier USA. 베스트 바이. -R.V.