이베리아 포도가 오리건 주 와인 산업에 미치는 영향은 단순히 전체 생산량으로 측정 할 수 없습니다.

세계적 수준에 대한 주정부의 명성 피노 누아 잘 확립되어 있지만 이러한 프리미엄 병입은 주로 윌라멧 밸리 . 남부 지방 사투리 오레곤 양조업자는 피노 포도를 재배하지만이 지역의 따뜻하고 건조한 기후로 인해 Umpqua 및 Rogue Valley AVA (American Viticultural Areas)의 많은 사람들이 지중해 품종을 탐구하게되었습니다.

프랑스 남부와 이탈리아 포도가 상당히 성공적으로 재배되고 있지만 스페인의 과 포르투갈 인 품종과 함께 시라 , 그것은 상승합니다.

같은 포도의 이름이 다른 것은 무엇을 의미합니까?

Tempranillo는 여기서 리더입니다. 그것의 도입은에 의해 시작된 확산 이베리아 영향의 시작을 신호 그들이 물었다 20 년 전의 와이너리. 여러 생산자가 이제 Albariño , 그르 나슈 / Garnacha, Mourvèdre / Monastrell, Syrah 및 다양한 포르투갈 품종.

Abacela의 설립자 인 Hilda와 Earl Jones가 성장하기 가장 좋은 곳을 찾기 시작했을 때 Tempranillo , Umpqua Valley는 그들의 마음에서 멀리 떨어져있었습니다. 두 과학자 모두 책과 길을 다니며 와인 메이커에게 질문을 던졌습니다. Rioja 과 Ribera del Duero . 그들은 그곳과 미국 서부의 기후 기록을 연구했습니다.

그들은 짧은 성장기, 바람직하게는 시원한 봄과 덥고 건조한 여름이 최적이라고 결론지었습니다. 그들은 그러한 조건의 부족이 캘리포니아에서 좋은 Tempranillo를 만들기위한 노력이 힘들게 얻은 이유라고 믿었습니다.

지원자 'Cobblestone Hill, Umpqua Valley / 사진 제공 : Andrew Johnson Photography

이 쌍은 오레곤 남부, 특히 로즈버그 주변에서 금메달을 쳤습니다. 거기에서 봄과 가을 서리의 위험이 가장 낮고 깊은 겨울이 가장 드물게 얼어 붙습니다. 그들은 바위가 많고 배수가 잘되는 토양과 성장기 동안 햇빛이 가장 많이 내리는 언덕을 찾았습니다.

부부는 1992 년에 처녀 땅을 구입하고 1995 년 봄에 심기 시작했습니다. 많은 Rioja 와인이 블렌드이기 때문에 초기 포도원에는 Tempranillo와 함께 Grenache, Mazuelo, Graciano 등이 소량있었습니다.

2 년 후, 최초의 Abacela 빈티지에는 Tempranillo의 243 케이스가 포함되었습니다. Grenache, Graciano, Tinta Amarela 및 Albariño의 다양한 병과 함께 적어도 4 가지 스타일의 Tempranillo가 생산되었습니다. 생산자는 또한 포트 -Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão 및 Touriga Naçional의 스타일 블렌드.

“우리는 Tinta Amarela를 레드 테이블 와인으로 사랑합니다.”라고 포도로 미국 최초의 품종 와인을 만들었다 고 주장하는 Earl은 말합니다.

Oregon Riesling은 서부에서 최고입니다.

2015 년에 Joneses와 다른 생산자들은 Oregon Tempranillo Alliance , 현재 38 명의 회원을 요구하는 조직. 2018 년 첫 심포지엄에서 블라인드 시음을 위해 70 개 이상의 와인이 제출되었으며 여기에는 Rioja 몇 병이 벨소리로 포함되었습니다. (전체 공개 : 저는 심사위 원단에있었습니다).

심포지엄의 주요 주제는 포도원에서 상당한 진전이 일어나고 있다는 신호 인 다양한 Tempranillo 클론을 조사했습니다. 최근 빈티지에서 와인 애호가 24 개 이상의 Oregon Tempranillos에게 90 점 이상의 점수를 수여했습니다.

스페인을 대표하는 포도에 대한 관심 증가는 혹독한 겨울로 인해 태평양 북서부에서 처음에는 어려움을 겪었던 Grenache에도 도움이되었습니다. 오레곤 남부 기후는 장기적인 잠재력까지 모든 차이를 만듭니다.

Earl Jones는 이것을“우리 기후에서 레드 테이블 와인, 로제 또는 블렌드로 사용하는 훌륭하고 다재다능한 포도”라고 부릅니다. Abacela의 빨간색 Grenaches의 경우, 그는 열매를 작게 유지하기 위해 배수가 잘되고 뜨거운 부위를 찾습니다. 로제의 경우, Jones는 더 큰 베리와 함께 자라기 위해 더 깊은 토양을 선택합니다.

'Applegate Valley에서 Grenache는 Oregon Pinot Noir에서 볼 수있는 것과 같은 무게를 지닌 매우 섬세하고 우아한 와인을 제공하지만 매운 흰 후추 성분이 겹쳐져 있습니다.' –Craig Camp, 총괄 매니저, Troon Vineyard

트룬 포도원 단장 인 Craig Camp는 또 다른 Grenache 부스터입니다. 그가 Tempranillo와 삼진을당한 후 Camp는 거의 5 에이커에 달하는 Grenache 재배지로 뛰어 들었습니다.

그가 그 포도 나무가 열매를 맺을 때까지 기다리는 동안 Camp는 Applegate Valley 와이너리에서 생물 역학적으로 재배 된 Grenache를 구입했습니다. Cowhorn .

'Applegate Valley에서 Grenache는 Oregon Pinot Noir에서 볼 수있는 것과 같은 무게를 지닌 매우 섬세하고 우아한 와인을 제공하지만 매운 흰 후추 성분이 겹쳐져 있습니다.'라고 그는 말합니다.

Troon은 또한 유사한 이유로 3.5 에이커의 Mourvèdre를 심을 계획입니다.

Camp는“우리는 Applegate Valley에서 찾을 수있는 천연 산도와 적당한 알코올을 두 가지 품종 모두에 대해 강조하고자합니다.

카우 혼, 잭슨 과 J. Scott Cellars Grenache의 좋은 버전을 생산합니다.

에서 Reustle Prayer Rock Vineyards , 소유주 / 와인 메이커 Stephen Reustle은 Tempranillo와 혼합 포도로 사용해 보았습니다. 그는 서늘한 기후 Grenache의 산도가 Tempranillo와 균형을 이룬다는 것을 발견했습니다. 그는 그것이 좋은 매운 성분을 추가한다고 말합니다.

Reustle은 '하지만 우리의 Grenache가 독립형 품종 [와인]으로서 얼마나 좋은지 알게되어 기뻤습니다.'라고 말합니다.

단층 선 포도원에있는 Abecela의 Grenache 덩굴 중 일부 / Andrea Johnson Photography의 사진

오리건 주 이베리아 화이트 와인 포도

에서 트레 오스 , Willamette Valley의 남서쪽 모퉁이에있는 시원한 위치 덕분에 파트너 겸 와인 메이커 인 Dave Jepson은 스페인에서 가장 독특한 백포도 인 Albariño를 재배 할 수 있습니다.

Jepson과 그의 Treos 파트너는 스페인에서 몇 년 동안 살았으며 그곳에서 와인을 좋아했습니다.

'우리는 스페인 서부 해안의 시원한 계곡에서 생산되는 바삭하고 광물 기반의 고 산성 알바리 뇨를 좋아했습니다.'라고 Jepson은 말합니다.

Jepson은 스페인 알바리 뇨에 대한 '공물'을 만들려고했습니다. 그는 두 개의 시원한 기후 클론을 선택하고 수확량을 다시 잘라 아로마, 풍미, 바디 및 마무리의 강도를 높였습니다.

이제 6 개의 빈티지가 완성 된 그는 포도 나무가 성숙함에 따라 풍미의 깊이와 복잡성이 현저하게 증가하는 것을 발견했다고 말합니다. Treos Albariños는 좋은 점수를 받았으며 풍부한 과일과 생생한 산도를 보여주었습니다. 또한 모범적 인 버전을 만드는 것은 Abacela입니다. 사우스 스테이지 및 J. Scott.

Treos의 2017 Albariño 병 / 사진 제공 : Treos

움 쿠아 밸리 빈 트너 마크 지라 데 Tempranillo는 블렌딩에 이상적이지만 다양한 병입을 위해 최고의 포도를 저장합니다.

홍차, 시가 상자 및 가죽 프로파일의 노트를 강조하기 위해 Gran Reserva 스타일의 배럴 숙성 프로그램 (프렌치 오크에서 3 년, 병에서 2 년)을 거쳤습니다. Girardet의 다음 단계는 Tempranillo / Grenache 블렌드로, 이베리아 트레일의 또 다른 작지만 중요한 단계입니다.

“태평양 북서부 지역의 이베리아 품종과 블렌드로 임계 질량이 발전하고 있습니다.”라고 와인 제조업체 인 Kiley Evans는 말합니다. 2 호크 . 그는 이전에 Abacela에서 수년간 일했습니다. '현지 시장은 다소 혼잡 해지고 생산자들은 와인을 마케팅 및 판매하고 브랜드를 성장시킬 수있는 지역 외부의 길을 찾기 시작했습니다.'

비록 그의 랩터 능선 와이너리는 Chehalem Mountains AVA에 위치하고 있으며 설립자이자 포도 재배자 인 Scott Shull은 포트폴리오 확장, 비 피노 누아 옵션으로 Rogue Valley Tempranillo의 일부를 제공합니다.

“오레곤 남부는 윌라멧 밸리가 피노 누아를 위해했던 방식과 마찬가지로 세계적인 수준의 템 프라 닐로 와인을 생산하는 데있어 그 자체로 명성을 얻고 있습니다.”라고 그는 말합니다.

이를 달성하기 위해 Shull은 생산자가 충분한 공급을 생성하고 소비자에게 일관된 메시지를 전달해야한다고 말합니다.

“윌라멧 밸리는 40 년 밖에 걸리지 않았기 때문에 우리 일생 동안 일어날 수도 있습니다.

언제나 그렇듯이 증거는 병 속에 있습니다.

추천 Tempranillo

2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo (로그 밸리) $ 49, 92 포인트 . 이 예비 수준의 제품은 무화과, 블랙 베리, 블랙 체리, 가죽, 에스프레소 및 오레가노 톤이 아름답게 조화를 이루는 미묘하고 복잡합니다. 기다릴 필요는 없지만 2025 년까지 계속 잘 마실 것입니다. 편집자의 선택.

Delfino 2016 Tempranillo (Umpqua Valley) $ 31, 90 점 . 약간 높은 톤이지만 여기에 좋아할 것이 많습니다. 블랙 체리 과일과 코코아 가루를 뿌려 매끄럽고 매운 와인의 풍미를 강조합니다. 미각을 가로 질러 움직이면 바닐라 줄이 튀어 나온 뒤 베이컨 향이납니다. 2020 년대 초까지 지금 이걸 마시는 것이 가장 좋습니다.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) $ 25, 90 포인트 에스. 포도원 출처는 명시되어 있지 않지만,이 와인의 질감과 풍미는 바이오 다이내믹 농업과 관련이 있습니다. 어둡고 피 묻은 풍미와 액센트, 젖은 이끼 냄새가 가득합니다. 미각에서는 감칠맛, 허브 및 경화 고기 풍미가 혼합 된 시원한 기후 Syrah를 회상합니다. 세심한주의를 기울이면 숨겨진 즐거움이 천천히 드러납니다.

Oregon Territory 2015 Tempranillo (Oregon) $ 20, 90 점 . 뛰어난 가치를 자랑하는 Tempranillo 전문가 Paul O’Brien의 두 번째 레이블입니다. 감귤류, 무화과, 체리 담배 및 버번 차가 모두 잘 표현되고 생생한 산미로 뒷받침되는 혼합 된 맛과 액센트의 보트로드를 제공합니다. 편집자의 선택.

Reustle 2015 Winemaker ’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) $ 42, 90 점 . 이것은 진하고 농축 된 와인입니다. 코는 달콤한 건초를 연상시키는 반면 미각은 풍부하고 블랙 라즈베리, 초콜릿 및 커피의 풍미가 가득합니다. 그것은 상당히 무두질하고 떫은 맛이 두껍게 자른 쇠고기와 잘 어울립니다.

추천 그르 나슈

Fox Farm 2015 Grenache (로그 밸리) $ 35, 90 점 . 12 % 시라와 함께 발효 된이 맛있는 와인은 복잡한 계피, 볶은 고수풀, 나무 연기 향으로 시작됩니다. 혼합 베리 과일 풍미가 이어지며 전체 클러스터 30 %를 사용하여 밝기가 추가됩니다. 탄닌은 광택이 나며 차와 담배의 흔적을 남깁니다.

Quady North 2017 Rosé of Grenache (로그 밸리) $ 19, 90 포인트 . Quady North의 세 가지 2017 로제 중 하나 인이 와인은 저 알코올, 옅은 구리색 와인으로 믿을 수 없을 정도로 가볍습니다. 그러나 실제로는 풍미가 풍부하고 혼합 된 꽃, 허브 및 톡 쏘는 체리의 조합으로 풍부하고 둥근 식감을 보여줍니다. 충분한 산도가 혼합에 피 오렌지색 정맥을 추가합니다.

Upper Five 2015 Grenache (로그 밸리) $ 26, 89 점 . 유기농으로 재배 한 포도로 만든이 부드럽고 잘 숙성 된 와인은 포도의 전형적인 매운 매실과 블랙 체리 맛을 보여줍니다. 퇴색하는 색과 짧은 마무리는 조만간 마실 것을 제안합니다. 지금 즐기세요 – 2020.

추천 알바리 뇨

2017 Albariño (Umpqua Valley) 지원자 $ 21, 92 포인트 . 이 새로운 빈티지에서 여기에는 아무 것도 변하지 않았습니다. 그것은 좋은 것입니다. 사과, 배, 복숭아, 구아바의 익은 과일 풍미로 풍부하고 칙칙하며 밀도가 높습니다. 영광스러운 2015 년보다 더 아낌없이 부여됩니다. 상쾌한 미네랄이 그림을 완성합니다. 편집자의 선택.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) $ 25, 92 포인트 . 다시 한 번 Treos가이 와인을 손톱에 담았고, 2016 년에는 알코올이 떨어지고 산이 올라갔습니다. 브레이싱, 레몬 향, 입술을 찰랑 거리는 미네랄이 흠뻑 젖은이 와인은 과도하게 전달됩니다. 확실히 산성 애호가를위한 것이지만 놀라운 디테일과 길이로 신랄함을 뛰어 넘습니다. 편집자의 선택.