이탈리아의 허벅지 높이 부츠 인 Puglia의 날카로운 스틸레토는 종종 ​​와인 생산지로 간과됩니다. 그러나이 햇볕에 흠뻑 젖은 지역은 베네토 뒤에서 두 번째로 큰 와인 포도 생산지이자 올리브 오일 생산을위한 주요 재배자 인 이상적인 환경을 자랑합니다.

물론 와인과 함께 양과 질이 잘 어울립니다. 과거에 Puglia는 다른 곳에서 블렌드를 강화하는 데 사용되는 대량 포도 주스 생산으로 인해 손상되었습니다. 그러나 기술 발전, 수확량 감소에 대한 초점 및 지역 품종에 대한 새로운 관심으로 Puglia는 증가하고 있습니다. 고급 와인 카테고리로 발 뒤꿈치를 파고 있습니다.

1980 년대와 90 년대 초에이 지역은 국제적인 포도 열풍에 휩싸여 엄청난 양의 샤르도네 , Cabernet Sauvignon, Merlot 및 기타. 그 후 생산자들은이 지역에서 오랫동안 번성 해 온 토착 포도 품종으로 전환했습니다. 볼만한 주요 품종은 다음과 같습니다.

Negroamaro

이 붉은 포도는 살 렌토 반도에서 발견됩니다. 잘 알려진 주요 포도입니다 Salice Salentino 제어 원산지 지정 (DOC) 광범위하게 사용 Salento 전형적인 지리적 표시 (IGT). 불길하게 들리는 이름에도 불구하고 Negroamaro는 풍성하고 예의 바른 레드를 생산하여 풍부한 다크 베리 풍미와 흙 같고 칙칙한 향을 제공합니다. 코시 모 타우 리노 Notarpanaro입니다.

로제 스타일 인이 지역의 많은 대담한 로사 토에서 더 신선한 프로필을 보여줍니다. Cantele의 Rosato는 생생한 레드 체리 색상, 산딸기 및 으깬 허브 풍미, 부드러운 구조의 타닉 프로파일로 지역의 고전적인 스타일을 보여줍니다. 프로방스의 연 분홍색 장미와는 거리가 멀다.

Go, Go Rosato

수백 마일의 청록색 해안, 숨막히는 지중해 전망, 따뜻한 모래 해변이있는 풀리 아가 로제 라이프 스타일을 받아 들인 것은 놀라운 일이 아닙니다. Negroamaro는이 지역에서 가장 유명한 로사 토 중 일부에서 눈에 띄지 만이 지역의 붉은 포도 대부분을 특징으로하는 옵션을 찾을 수 있습니다. 여기에는 엄청나게 마실 수있는 과일 향의 와인을 제공하는 덜 알려진 Bombino Nero가 포함됩니다.

원어

이미 Primitivo에 대해 잘 알고 있습니다. 화려한 캘리포니아 이식 인 진판델과 같은 포도입니다. 일찍 익을 수있는 능력으로 명명 된이 짙은 껍질의 포도는 만두 리아 근처 살 렌토 반도의 남쪽 해안을 따라 번성합니다. 그곳에서 매콤한 다크 베리와 바이올렛 톤의 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 풍부한 와인을 생산합니다.

확실한 군중을 기쁘게하고 종종 매력적인 가격으로 책정되지만, 찾는 가치가있는 와인은 다음과 같습니다. Polvanera 'S 17 Montevella 포도원은 Gioia del Colle 내륙에 조금 더있는 DOC. 언덕이 많은 지역은 Salento 평지보다 낮과 밤의 온도 차이가 더 크며,이 와인은 더 많은 양과 부드러움을 제공합니다.

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트로이의 검은

진정한 위대함이 풀 리아의 4 가지 포도 중 2 가지를 구성하는이 잘 알려지지 않은 붉은 포도를 기다리고 있습니다. 제어 및 보장 된 원산지 지정 (DOCG). 그것은 바리의 서쪽에 있고 같은 이름의 유네스코 세계 문화 유산을 둘러싸고있는 카스텔 델 몬테 교단과 동의어가되었습니다. 이 와인은 어렸을 때 무두질하지만 나이가 들어감에 따라 부드러워 져 유연하고 정교 해집니다. 리베라 ’s Puer Apuliae는 거의 잊혀진이 포도에 대한 찬사입니다. 어두운 과일 색조, 복잡한 가죽 및 달콤한 향신료 특성에 집중되어 있습니다.

유리의 Verdeca / Meg Baggott의 사진

Verdeca

이 백포도의 기원은 그리스와 크로아티아 사이에서 주장이 흔들 리기 때문에 종종 논쟁을 벌입니다. 한때 널리 심어졌지만 버몬트 생산을위한 단순한 블렌딩 포도로 생각되었습니다. 그러나 최근 포도의 진정한 잠재력이 실현되고 있습니다. 같은 맥락에서 Leone de Castris ’Messapia, 많은 생산자들은 베르데 카를 바삭하고 깨끗한 과일 색조, 레이저와 같은 산도, 돌이 많은 미네랄을 과시하는 다양한 병에 베르데 카를 강조합니다.

원주민이 아니십니까? 문제 없어요

일부 국제 품종은 성공하지 못했지만 항상 적응할 수있는 샤르도네 포도는이 지역의 점토 및 석회암 토양에 뿌리를 내 렸습니다. 따뜻한 온도와 시원한 바닷 바람은 익은 과일 맛과 생생한 산도를 보장합니다. 제작자의 Unoaked 버전 Tormaresca 복잡하지 않고 즐거운 와인을 가치있는 가격으로 제공합니다.