디벨 보텀 진과 마크라메 벨트에서 벗어남 : 새로운 바가 지난 세기의 가장 멋진 10 년인 1970 년대를 이어가고 있습니다. 이번을 제외하고 지금은 클래식 한 칵테일에 대한 고상한 느낌이 있습니다. 하비 월뱅 거스 독창성과 향수를 연결하는 시대의 술 미학을 정의한 펀치 볼.

7 월에 오락실 시카고의 트렌디 한 리버 노스 지역에있는 지하 바의 문을 열어 비닐 더미와 편안한 소파를 선보였습니다. 목요일부터 일요일까지 영업하며 위층 바인 Henry ’s Swing Club의 동생입니다. 장식은 분명히 향수를 불러 일으키지 만 수석 바텐더 Scott Koehl은 그가 고안 한 음료 중 디스코 시대의 카본 카피가 아니라는 사실을 인정합니다.

Henry ’s Cocktail / 사진 제공 Rec Room

'70 년대는 칵테일을 마시기에 일종의 죽은시기였습니다. 술이 달고 달콤 해지기 시작한 때입니다.'라고 Koehl은 말합니다. '우리는 그것을 백본으로 원했지만 더 균형이 잡혔습니다.' 그는 생강과 진을 사용한 펀치 레시피와 미국 진과 슬로 진을 사용하는 바의 자체 Sloe Gin Fizz를 가리 킵니다.

또한 시카고에는 황동 원숭이 , 2 월에 개교 1 주년을 맞이하는 풀톤 마켓 바와 레스토랑.

다니엘 바라트 (Daniel Barat) 총지배인은“우리가 실제로 많이 보지 못한 시대에 경의를 표합니다. “1970 년대이지만 1970 년대는 화려하지는 않습니다. 우리의 전체 컨셉은 70 년대가되었습니다.”

Tang 칵테일과 Harvey Wallbanger가 음료 목록을 고정하고 치즈 볼, 냄비 로스트 및 TV 저녁 식사 (세라믹 쟁반에 제공)와 짝을 이룹니다. 후원자는 비닐 룸을 방문하여 선택 레코드를 DJ 부스로 가져올 수 있습니다.

에서 나이팅게일 룸 2014 년 휴스턴 시내에 문을 연 라이브 음악 공연장이자 바인, 손님은 중반 세기 스타일의 가구와 생계를위한 다운 핫도그에서 휴식을 취합니다. 바텐더는 Old Fashioned와 같은 클래식 칵테일뿐만 아니라 샷을 채찍질합니다. 평일 해피 아워에는 비닐로 만든 음악이 포함됩니다.

당연히 적어도 하나의 해안 술집은 1970 년대의 이야기로 변모했습니다. Davey Wayne의 Good Times in Hollywood는 2014 년에 등장했습니다. 아보카도 녹색 단면 소파, 해먹, Airstream과 Choco Tacos에서 일하는 믹 솔로 지스트는이 과거 시대를 회상하기 위해 노력하고 있습니다. 소유주이자 쌍둥이 인 조니와 마크 휴스턴, 휴스턴 호스 피탈 리티 (Houston Hospitality)의 창립자, 할리우드의 speakeasy 스타일 바인 No Vacancy가 포함 된 10 개 바 그룹은 아버지의 이름을 따서 명명했습니다.

Mark는“우리 아버지 David Wayne Houston은 항상 친구가 있고 맥주가 가득 찬 냉장고와 바베큐 파티가 있습니다. “바는 '70 년대 패턴, 복고풍 패브릭, '아니오'등 어린 시절의 집을 반영합니다. 우리 아빠가 마셨던 생맥주 머그잔 1 개.”

음료 목록에는 테킬라 스노우 콘과 시스코 키드 (Cisco Kid)와 같은 시그니처 칵테일이 있는데, 압생트와 할라 페뇨가 주입 된 레포 사도 테킬라가 혼합되어 있습니다.