스파클링 와인은 소매점 선반과 레스토랑 와인 목록에 똑같이 나타나고 있습니다. 거품이 계절의 맛이라는 것은 의심의 여지가 없으며 생산자들이 혜택을 누리고 있습니다.

미국 샴페인 판매는 작년에 5 % 이상 성장한 반면 프로 세코 판매는 같은 기간 16 % 증가했습니다. 프랑스의 Crémant de Limoux 및 Blanquette de Limoux Languedoc 지난 4 년 동안 매출이 55 % 증가했습니다. 이 지역은 현재 생산량의 절반을 수출하고 그 총액의 3 분의 1이 미국으로 분배됩니다.

큰 수출 노력에도 불구하고 Languedoc은 마케팅을 많이하지 않는다고 Christine Molines의 마케팅 이사는 말합니다. 랑그 독 와인 전문가 간 협의회 . '이것이 아마도 우리의 가격이 [낮은] 이유 일 것입니다.'라고 그녀는 말합니다.

대부분의 지역 스파클링 와인은 $ 15 ~ $ 25에 판매되므로 샴페인에 대한 저렴한 대안이됩니다. Molines는 특히 품질 측면에서 Prosecco의 신뢰할 수있는 대안이라고 생각합니다.

“Prosecco가 신뢰할 수 없다고 말하고 싶지는 않지만 Limoux는 품질에 기반을두고 있기 때문에 훨씬 더 신뢰할 수 있습니다. 우리는 매우 엄격한 규칙을 가진 AOC (Appellation d’ Origine Controlee)를 보유하고 있으며 샴페인보다 훨씬 저렴합니다.”라고 Molines는 말합니다. '물론 매우 좋은 Prosecco를 가지고 있습니다. 이것은 매우 비싸지 만 Limoux와 같은 가격의 Proseccos는 확실히 Limoux만큼 일관되지 않습니다.'

품질을 제쳐두고 Limoux는 실제로 다른 반짝이는 지역보다 더 많이 수출합니다. 예를 들어, Crémant d’ Alsace는 와인의 26 % 만 수출하고 있으며 그 중 3,610 만 병 중 8 % 미만이 미국으로 수출합니다.

반면에 그들은 수출 제품을 판매합니다. 일부 뉴욕 레스토랑 및 소매 업체와 제휴하여 다음과 같은 프로모션을 통해 와인을 선보였습니다. 알자스 록스 -작동 할 수 있습니다.

다양한 뉴욕시 와인 바가 Crémant d' Alsace 악 대차. 에서 Racines NY , 마스터 소믈리에 파스칼 린 르 펠티에 (Master Sommelier Pascaline Lepeltier)는 유기농 및 바이오 다이내믹 타설 전문 바인“물처럼 알자스를 제공하고 있습니다.”라고 대변인 Stephanie Teuwen은 말합니다. 알자스의 와인 . 그 동안에 에어의 샴페인 팔러 Crémant d’ Alsace 팝업을 주최했으며 수퍼 내츄럴 와인 컴퍼니 'Outta this Earth'팝업을 주최했습니다.

다음을 포함하여 뉴욕에있는 약 20 개의 최첨단 소매 업체 BottleRocket , Bowery & Vine 과 플랫 아이언 와인 , 또한 프로모션에 참여했습니다. 직원들이 교육을 받고 시음회가 열렸고 그 대가로 소매 업체는 최소 3 개의 재고 보관 장치 (SKU)를 가져가는 데 동의했습니다. 최종 판매량은 이달 말까지 공개되지 않지만 성공한 것으로 보입니다.