그것은 무엇인가

그 작은“h”는 큰 차이를 만듭니다. 당밀로 만든 대부분의 럼과 달리 농업 럼주 순수한 사탕 수수 주스로 만들어졌습니다. 주스를 사용하면 럼의 식감과 달콤함이 전달되지만, 큰 바나나 또는 열대 과일 풍미와 함께 생 사탕 수수의 풀 또는 '펑키'향이 더 깊은 느낌을줍니다. 많은 사람들은 또한 베이컨을 연상시키는 소금물과 함께 염분이 있습니다.

제작 장소

엄밀히 말하면 카리브해의 프랑스 섬인 마르티니크에서 증류 된 경우에만 럼 아그 리콜입니다. Cognac, Champagne 및 Bordeaux와 마찬가지로 Martinique Rhum Agricole은 공식 명칭 d’ origine contrôlée 또는 AOC입니다. 그래도 과들루프와 여기 미국에서 엄청난 사탕 수수 주스“럼”이 만들어지고 있습니다.

마시는 방법

똑바로 또는 얼음을 마실 정도로 복잡하지만, 럼 전문가 인 Ed Hamilton은 럼의 사역 블로그는 마르티니크의 주요 음료 인 빠르고 맛있는 Ti Punch를 제안합니다. 바위 유리에 함께 저어 1½럼 1 온스, 사탕 수수 시럽 ¼ 바 스푼, 라임 한 쪽 조각, 얼음을 충분히 더합니다.

마실 것

96 Clément VSOP Old Agricultural Rum (마르티니크)
마무리에 밝은 바나나의 힌트와 함께 완벽하게 균형 잡힌 캐러멜의 단맛과 향신료.

Damoiseau XO Old Agricultural Rum (과들루프)
2014 년 초 미국에서 출시 된 6 년 된 럼은 큰 단풍 나무와 갈색 설탕 맛입니다.

St. George Reserve Agricole Rum (캘리포니아)
거무스름하고 대담하고 스포티 한 허니 노트와 잘 익은 바나나의 거대한 덩어리.