2011 년 100 대 셀러 셀렉션
이 나라에서 구매 한 와인의 대부분 (90 % 이상)은 구매 후 48 시간 이내에 소비됩니다. 이 목록은 그것에 관한 것이 아닙니다. 팝에 관한 것이 아니고, 즉각적인 만족에 관한 것이 아닙니다. 그 대신, 올해의 100 대 셀러 셀렉션 목록은 기초를 다지고 즐거움을 기대하고 (아마도 지금부터 10 년 후) 성숙한 와인 만이 제공 할 수있는 즐거움을 경험하고, 출시시 구매하고 저장고에 저장했다는 지식을 확보하는 것입니다. 적절한 순간까지 조심스럽게.
우리가 선정한 Top 100 Cellar Selections 목록에는 작년에 어떤 클래식 와인 지역이 최고의 빈티지를 출시했는지가 반영되어 있습니다. 2011 년에는 2007 년 Barolo와 2006 년 Brunello di Montalcino에 대한 목록이 무겁지만 아직 검토되지 않은 훌륭한 2009 년 보르도 및 부르고뉴에 대해서는 가볍습니다. 다양성을 위해 우리는 다양한 국가와 포도 품종의 와인을 뿌립니다. 그러나 이러한 오래된 와인의 대부분은 기존 지역과 최고의 빈티지에서 생산되기 때문에 가치가 아닌 품질에 중점을 둡니다. 그럼에도 불구하고 올해의 목록에는 올해 최고 선택을 포함하여 원래 병당 50 달러 이하로 출시 된 30 개의 와인이 포함되어 있습니다. 백만장 자들이 모든 재미를 가져야하는 건 아니죠?
