우리가 가장 좋아하는 보르도 화이트 10가지
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파리에서 남쪽으로 약 3시간 거리에 있는 이곳은 세계에서 가장 존경받는 와인 산지 중 하나입니다. 보르도 수세기 동안 와인 세계의 진원지 중 하나였습니다. 많은 사람들이 레드와인과 디저트 와인을 찾는 반면 화이트 와인은 간과할 수 없습니다.
주로 만든 소비뇽 블랑 그리고 세미용 , 그것은 또한 작은 비율을 가질 수 있습니다 무스카델 . 소비뇽 블랑은 높은 품질로 유명합니다. 신맛 세미용은 블렌드에 바디감을 부여하고 와인을 부드럽게 해줍니다. 포도의 비율에 따라, 와인은 감귤류와 풀 향이 나는 신랄한 산도에서 더 풍부한 산도로 갈 수 있습니다. 입에 닿는 느낌 구운된 사과 톤으로.
여름철에는 페어링할 수 있는 훌륭한 옵션이 제공됩니다. 보르도 화이트 와 함께. 아루굴라 기본 샐러드, 구운 해산물 및 페스토 파스타.
다음은 권장하는 사항입니다.
Château de Chantegrive 2020 Cuvée Caroline (Graves); $45, 92 포인트. 우드 에이징된 이 균형 잡힌 와인은 잘 익은 시트러스와 스파이스 사이에서 균형을 이루고 있습니다. 상쾌한 산도와 함께 파인애플의 힌트를 제공합니다. 편집자의 선택 – 로저 보스
비비노에서 구매
Château La Gabarre 2021 보르도 화이트; $10, 88 포인트. 이것은 키위와 산도에 의해 둥근 녹색 과일로 포장됩니다. 와인은 훌륭한 최종 신선도와 함께 향긋합니다. 지금 마셔. 베스트 바이 – 로저 보스
와인 검색기에서 구매
Château Picque Caillou 2020 Pessac-Leognan; $45, 93 포인트. 이 와인은 아직 어리지만 숙성 가능성의 모든 요소를 갖추고 있습니다. 밝은 녹색과 감귤류는 숙성된 목재와 생생하고 팽팽한 질감으로 스파이스됩니다. 2024년부터 마실 준비가 된 와인이 개발될 것이 확실합니다. 지하실 선택 – 로저 보스
비비노에서 구매
Château Roquefort 2021 보르도 블랑; $22, 90포인트. 향긋한 과일향과 함께 구운 사과의 과일향이 가득한 와인입니다. 둥근 스파이시한 뒷맛은 와인의 복합성과 섬세하고 톡 쏘는 뒷맛을 제공합니다. 지금 마셔. 베스트 바이 – 로저 보스
비비노에서 구매
Domaine de Chevalier 2019 Pessac-Léognan; $115, 97 포인트. 이 전설적인 화이트 와인의 최신 릴리스는 165에이커의 포도밭에서 불과 17에이커에서 나옵니다. 잘 익은 소비뇽 블랑이 풍부한 우드 에이징 와인은 에너지와 화이트 과일 향이 폭발하며 스파이스와 오랜 숙성을 앞두고 있습니다. 2025년부터 이 와인을 마셔라. 지하실 선택 – 로저 보스
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