50 년의 노화 실험의 일환으로 뵈브 클리 코는 엄선 된 샴페인을 발트해에 40m 잠수했습니다. The Cellar in the Sea 프로젝트는 4 년 전 1839 년과 1841 년에 뵈브 클리 코 47 병이 발견 된 올란드 난파선 근처에 있습니다. 이 회사의 셀러 마스터는 랭스 기반의 초크 셀러에서 복제품에 대해 비 빈티지 옐로우 라벨, 빈티지 로제 2004 및 데미 섹 와인을 모니터링하고 랭스 및 보르도의 Oenological Universities의 대학과 샘플을 공유합니다. 수중 노화의 영향을 결정하기 위해 기술적 분석을받습니다. Veuve Cliquot는 또한 정기적으로 샘플을 검색하여 와인의 비교 시음을 수행합니다.

국제 여성 요리 리더 단체 인 Les Dames d’ Escoffier International은 2014 년 M.F.K. 피셔 상. 유명한 작가 Mary Frances Kennedy Fisher의 이름을 따서 명명 된이상은 음식, 고급 음료 및 접객업 분야에서 우수성을 달성하려는 조직의 사명을 반영하여 탁월한 요리 작문을 인정합니다. 그랑프리는 컬럼비아 미주리 대학의 저널리즘 교사 인 Nina Mukerjee Furstenau에게 수여되었습니다. 미디어 (매거진 / 신문) 및 인터넷 부문의 우승자는 각각 세인트 루이스의 스테이시 슐츠와 캘리포니아 버 뱅크의 캐롤 펜-로민이었습니다.

Southern Wine & Spirits of America, Inc.는 7 월 1 일부터 John Trainer를 American Liberty Wine & Spirits의 총괄 부사장으로 임명했습니다. 트레이너는 Pernod Ricard USA에서 Southern으로 오며 현재 그는 총괄 부사장으로 근무하고 있습니다. 통제 시장 부문의 관리자.

캘리포니아 수제 맥주 양조장 라구 니 타스의 새로운 시카고 시설이 이달 말에 문을 열 것이라고 회사는 밝혔다. 도시 Douglas Park 지역의 이전 철강 공장에 위치한 새로운 300,000 평방 피트 양조장, 바 및 레스토랑에는 연간 150 만 배럴의 맥주를 생산할 수있는 120 개의 발효기가 있습니다.

Shannon Ridge Family of Wines는 Salvatore Spena를 Northeast Regional Sales Manager의 새로 창설 된 직책으로 임명했습니다. 그의 새로운 역할에서 Spena는 북동부 12 개 주를 담당하게됩니다. Shannon Ridge Family of Wines에 합류하기 전에 Sal은 뉴욕의 Robert ’s Steakhouse에서 총괄 매니저로 근무했으며 20 년 이상의 와인 판매 및 레스토랑 경험을 보유하고 있습니다.