100 달러 커피에서 25,000 달러 아이스크림 아이스크림까지, 비싼 맛은 언제 나쁜 맛일까요?

몇 달 전에 나는 에스프레소 중독 이탈리아의 레스토랑 메뉴에 드물지만 꾸준히 더 자주 등장하는 고급 커피 원두에 대한 뉴스 브리핑을 썼습니다. 한 번에 $ 30, 더 넉넉한“Americano”머그 사이즈 부분에 최대 $ 100까지, 토착 족제비의 소화 과정을 통과 한 콩으로 만든 인도네시아 커피 인 Kopi Luwak의 모호한 즐거움을 맛볼 수 있습니다. 아시안 팜 사향이라고 불리는데, 가장 맛있고 가장 성숙한 콩을 통째로 배변하기 전에 미리 선별합니다. 위 효소는 커피 맛을 훨씬 더 좋게 만드는 것으로 알려져 있습니다. 킬로 당 1,000 달러입니다.

누가 쥐의 뒷부분에서 커피 한 잔에 그렇게 많은 돈을 지불하겠습니까?

나는 실제로했다. 다양한 요리 여행에서 Kopi Luwak과의 만남이 있은 후 호기심이 가장 좋았습니다. 나는 에스프레소 한 잔을 위해 큰 돈을 벌어 들였다. 커피는 정말 맛 있었지만 다른 족제비 기반 음료, 특히 그 가격에 다시 방문 할 필요가 없다고 생각합니다.
2009 년 3 월 9 일 월스트리트 저점 이후 주식 시장이 신중한 상승세를 보임에 따라 Kopi Luwak 라인을 따라 더 어리석게 비싼 음식을 발견했습니다.
New York Daily News는 최근 세계에서 가장 비싼 음식의 톱 10 목록을 발표했습니다. 다음은 모두 뉴욕시에서 구할 수있는 몇 가지 예입니다. 첫째, 어퍼 이스트 사이드에있는 세렌디피티 3에서 25,000 달러짜리 아이스크림 아이스크림입니다. Frrrozen Haute Chocolate 컵은 14 개국의 코코아를 혼합하고 5g의 식용 금을 얹습니다. 둘째, Second Avenue의 Nino ’s Bellissima Pizza에서 1,000 달러짜리 피자를 얇게 썬 랍스터 꼬리와 4 가지 종류의 귀중한 캐비어를 반죽과 사워 크림 위에 부었습니다. 한 추정치에 따르면 그 파이의 가격은 한 입당 $ 33입니다. 셋째, 요리사 Emile Castillo의 'Zillion Dollar Frittata'(Le Parker Meridien Hotel에있는 Norma의 레스토랑에서 제공됨)가 $ 1,000입니다. 오믈렛은 계란, 랍스터 및 Sevruga 캐비어를 자랑합니다. 이 논문의 리뷰에는 '이 제품은 너무 배타적이고 훌륭하고 비용이 많이 들기 때문에 ... 아직 아무도 주문하지 않았습니다.'라고 적혀 있습니다.
AP 통신에 따르면 일본 호텔 매니저는 최근 포도 한 송이에 100,000 엔 (910 달러)을 지불했습니다. New Ruby Roman 클러스터의 각 베리는 약 $ 26의 가치가 있습니다. 일본은 또한 고가의 물에 대한 목 마른 시장입니다. 하나의 브랜드 인 Kona Nigari는 하와이 군도에서 해발 2,000 피트 아래에서 수집됩니다. 코나 니 가리 해수 미네랄 농축액 (일반 물과 혼합)의 작은 2 온스 병은 33.50 달러에 판매됩니다. 그 값 비싼 하락은 갤런 당 $ 2,144에 이른다.
그런 다음 스와 로브 스키 크리스탈 (Bling H20은 병당 $ 40)이 박힌 전체 범주의 물병이나 귀중한 보석이 들어간 칵테일 ($ 16,000“Diamonds are Forever”Martini는 맨 아래에 1 캐럿 불가리 다이아몬드가 있음)이 있습니다.
이러한 터무니없는 가격의 아이템은 경기 침체 이전에 존재했지만 좋은시기에는 눈치 채지 못하는 경향이 있습니다. 그것은 풍경의 일부이며, 부의 축적이라는 아찔한 파티의 또 다른 값싼 물건입니다. 이것이 문제의 일부입니다. 우리는 바꿀 수없는 것 같습니다. 우리가 이러한 요리 현기증 사례를 보는 맥락이 바뀌는 것은 무엇입니까? 1 년 전, 25,000 달러짜리 아이스크림 아이스크림이 월스트리트에서 과장된 임원 보너스만큼 과장된 것으로 나타났습니다. 오늘은 맛이 안 좋아요.
우리는 뻔뻔한 시대에있는 것 같습니다. 전 세계적으로 반향을 불러 일으키는 미국 중심의 금융 붕괴 후 몇 달 만에 월스트리트에서 평소와 같이 부풀어 오른 보너스, 저속한 경영진 보상 및 모든 규제에 대한 이야기를 잊었습니다. 워싱턴에서 로비 스캔들이 발생한 지 몇 년 후 로비스트는 그 어느 때보 다 강해졌습니다. 그래서 이러한 피상적이고 작은 규모의 과잉이 나를 너무 짜증나게합니다. 그것들은 우리 시대의 뻔뻔 함과 개혁에 대한 고의적이고 체계적인 무시를 상징합니다. 왜냐하면 블링이 반짝 거리고 돈이 들어오고있는 한, 핵심에 부패가 있으면 누가 신경 쓰겠습니까?
누구나 높은 가격표에 놀라실 수 있습니다. 2009 년의 어려운 해에 우리가 대답해야하는 압박은 무엇입니까? 벅찬 가격표와 눈길을 사로 잡는 razzamatazz없이 지속적인 인상을 남기는 가치있는 음식과 와인에 대해 다시 배울 수 있습니까? 15 달러 미만의 훌륭한 피자 와인을 발견하는 것은 100 달러짜리 슈퍼 토스카나가 당신이 생각했던 것만 큼 맛있다는 것을 재확인하는 것만 큼 흥미 롭습니다. 정직한 페퍼로니 피자는 위에서 설명한 캐비어와 사워 크림 칵테일보다 더 맛있을 것입니다.
트위스트가 가미 된 Stoli 마티니는 클래식합니다. 잔 바닥에 다이아몬드가 달린 마티니는 경박하고 책임감이 있습니다. 그 물건을 삼키면 족제비보다 낫지 않습니다.