그들의 소금 가치가있는 모든 양조장은 문장 가정용 냉장고에 보관하고 양조장의 대형 쿨러에 숨겨둔 은닉 물입니다. Ales는 요즘 미국의 수제 맥주 공간을 지배 할 수 있지만 맥주는 여전히 많은 양조장의 진정한 사랑으로 남아 있습니다.

그래도 공예 맥주 미국에서는 최고 발효 효모로 만든 에일의 뒷면에서 태어났습니다. 앞으로 뛰다 . 나중에 과일과 식품의 향료가 인기를 얻었습니다. 라거와 필스너는 '큰 양조장'과 같은 바닥 발효 효모를 사용하여 만든 맥주였습니다. 밀러 , 버드 와이저 , 하이네켄 과 Pabst .

기술적으로 완벽한이 유명 맥주는 종종 영혼이 부족하고 브랜드 아이덴티티를 만들기 위해 마케팅에 의존합니다. 코로나의 해변에서 얼음처럼 차가운 쿠어스 산맥에 이르기까지 그들은 의심 할 여지없이 작업을 수행합니다.

Ales는 요즘 미국의 수제 맥주 공간을 지배 할 수 있지만 맥주는 여전히 많은 양조장의 진정한 사랑으로 남아 있습니다.

이제 미국의 수제 맥주 산업이 성장하고 성숙함에 따라 많은 사람들이 라거 생산으로 전환하고 있습니다. 무엇보다도 이러한 유형의 생산은 최대 7 주까지의 전용 탱크 공간을 의미합니다. IPA .

미국에는 라거만을 생산하는 양조장이 있습니다. 트 루머 양조장 캘리포니아에서 Bierstadt 창고 콜로라도에서. 매사추세츠에는 잭의 애비 과 노치 브루 잉 , 그리고 있습니다 트랩 브루어리에서 버몬트에서.

라거로의 전환은 많은 소규모 양조장에 적합합니다. 대부분의 생산자들은 전통을 고수하고 단순한 맥아 지폐, 매콤하거나 흙 같은 향을내는 고귀한 홉, 바삭한 마무리를 제공하는 깨끗한 효모로 독일 또는 체코 스타일의 라거를 만들고 있습니다. 일부는 열대 과일 향을주는 건강한 용량의 New World 홉을 추가하거나 흐릿한 요즘 IPA들에게 인기있는 모습입니다.

전반적으로 스타일은 겸손하지만 만들기가 매우 어렵습니다. 종종 알코올 측면에서 도로의 중간에, 그들은 세션 음주를 위해 지어졌으며 정말 좋은 것은 뉘앙스에서 놀라운 깊이를 보여줍니다. 바보!

페일 에일이 여전히 중요하다는 것을 보여주는 5 개의 병

시도해 볼 추천 라거

New Realm United Craft Lager $ 10 / 12 oz 6 팩, 96 점 . 독단적 인 탄산화는 잘 익은 라임, 무성한 귤, 살구 껍질의 향기를 표면에 가져옵니다. 이러한 톤은 구세계의 존경과 노하우를 바탕으로 새로운 세계 풍미의 멋진 태피스트리를 만들어 내기 위해 미각에서 전달됩니다. 약간의 향신료 노트로 마무리되어 단맛이 쌓일 수 있습니다. 모든 재료가 통일 된 방식으로 결합되어 캔을 다시 사용할 수 있습니다.

Yazoo Daddy-O Pilsner $ 11 / 12 oz 6 팩, 96 점 . 이것은 베리와 루비 레드 자몽의 풍미를 제공하는 품질과 음모의 라거이며, 정원 꽃과 약간의 단맛이 있습니다. 양조장은 상대적으로 모호한 독일 홉인 Ariana를 레시피에 사용하며이를 통해 전통이 즐거운 결과로 혁신을 만날 수 있음을 보여줍니다.

공동 프로젝트 양조 콘텐츠 중재자 라거 $ 16 / 16 oz 6 pack, 95 points . 이 라거는 처음부터 상쾌합니다. 필스너 몰트와 약간의 시리얼 토스트, 고귀한 홉, 오렌지 약간의 균형이 있습니다. 효모는 바삭하고 약간의 과일 같은 특성을 더합니다. 모든 것이 즉시 이루어 지지만 더 많이 마시면 ​​오랜 친구, 낡은 청바지, 햇볕에 탄 후 알로에의 느낌이됩니다. 편안함입니다. 이것은 모든 경우에 모든 라거 애호가 냉장고에 비축되어야합니다.

Rockwell Beer Co. Stand By Hoppy Pilsner $ 10 / 16 oz 4 팩, 94 점 . 전자가 후자를 압도하지 않고 두 가지를 모두 제공하는 'hoppy pilsner'. 홉 쓴맛이 남지 않고 책임감있게 투여되며, 열대 과일의 육즙이 많고 오렌지의 터치와 약간의 흙빛이 있습니다. 일부 라거는 첫 모금부터 미각의주의를 끌고 끝까지 견딜 수 있는데, 이것이 그중 하나입니다.

Tröegs Sunshine Pilsner $ 11 / 12 oz 6 팩, 94 점 . 이 맥주의 모든 성분이 조화롭게 작동합니다. 효모는 밝고 부드럽고 맥아는 부드러 우며 약간의 빵 껍질 풍미가 있고 홉은 고상하고 마무리에 쓴맛이 좋으며 물이 모두 함께 묶습니다. 상황에 관계없이 이동 맥주.

Maine Beer Co. Black Barn Program No. 9 $ 6 / 16.9 oz, 93 포인트 . 이것은 가장자리가 거칠게 보이는 소박한 필스너로 그 매력에만 기여합니다. 곡물은 일부만큼 광택이 없어 농가의 느낌을주는 반면 홉은 대부분 음소거되어 가끔 향신료, 라임, 자몽 속이 번쩍입니다. 약간 데우면 백도 보풀 냄새가납니다. 태양이 수평선을 향해 아래로 여행을 시작하는 농장을 상상해보십시오. 이것은 그 상황에 대한 맥주이지만 이것은 순환 시리즈의 일회성 맥주였습니다.

우리 권하다:

• 에볼루션 시리즈 와인 및 음료 센터
• 잘토 맥주 잔

Notch Zwickel 맥주 $ 12 / 16 oz 6 pack, 93 points . 이것은 매 한 모금에 약간의 매력을 가져다주는 매운 고추 노트의 활기 차다. 깨끗한 맥아 프로필에 크게 의존하여 약간의 구운 시리얼 곡물과 풀 향이 나는 첫 번째 삼키기에서 마지막 삼키기로 당신을 데려옵니다. 전통적으로 이와 같은 맥주는 우리에게 운이 좋은 양조장 고객에게 직접 탱크에서 부어지며,이 약간 흐릿한 라거는 현재 캔으로 제공됩니다.

Threes Brewing Vliet Pilsner $ 14 / 16 oz 6 팩, 93 포인트 . 약간의 안개와 무스 같은 머리를 가진 황금색의이 필스너는 크래커 리, 빵가루, 딱딱한 맥아와 매콤하고 꽃과 흙 같은 홉을 별처럼 돋보이게 만드는 방법을 찾습니다. 그것은 깨끗하고 건조한 마무리와 약간의 홉을 가지고 있습니다.

Cerebral Brewing International Waters Pilsner $ 12 / 16 oz 4 팩, 92 점 . 갈증을 해소하는이 라거는 목질이지만 향신료와 레몬 톤이 밝고 짠맛이납니다. 파도에서 노는 오후 후에 환영받은 쏟아 질 것입니다. 구운 조개, 양고기 버거 또는 후추 아루 굴라 샐러드와 함께 제공합니다.

Jack ’s Abby Post Shift Pilsner $ 10 / 16 oz 6 팩, 92 점 . 이름일지도 모르지만이 맥주는 안도의 한숨 같네요. 탄산이 풍부하고 향과 마무리에 약간의 레몬 홉이 돋보입니다. 그 사이에는 가장자리가 부드러운 퀄리티의 바삭하고 상쾌한 라거가 있습니다. 잘 한 일에 대한 보상이자 편안한 시간이나 즐거운 저녁 시간으로가는 관문입니다.