제이acob Briars는 자신을 '가르기 위해 태어났다'고 말합니다.

이것은 42Below 보드카의 브랜드 홍보 대사로 오랫동안 활동하면서 얻은 별명 인 '보드카 교수'로 알려진 사람에게 완벽한 의미입니다.

이제 Bacardi의 교육 및 교육 책임자 인 Briars는 개별 브랜드 홍보 대사 및 바텐더와 협력하여 교사를 가르치고 있습니다. 그는 또한 칵테일 컨퍼런스 및 기타 장소에서 자주 발표자로 활동하고 있습니다.

William Grant & Sons USA의 포트폴리오 앰배서더 인 Charlotte Voisey는 'Jacob은 우리 업계에서 지식이 있다는 것이 의미하는 바에 대한 새로운 표준을 세웠습니다.'라고 말합니다. '제이콥은 내가 아는 어느 누구보다 열심히 일하고 성실하게 일하지만, 그가 취하는 모든 프레젠테이션, 아이디어 및 접근 방식에서 유머와 유머를 보장합니다.'

Briars는 초기 경력을 뉴질랜드에서 보냈으며, 처음에는 변호사로 일하면서 주말 바텐더 교대 근무를하고 나중에는 레스토랑을 관리했습니다.

Briars는 '나는 평생 동안 다양한 일을 할 수있을만큼 운이 좋았습니다.'라고 말합니다. 그러나 그는 항상 칵테일 세계가 '다른 어떤 것보다 나를 더 많이 붙 잡았다'고 말합니다.

결국 그는 바텐더를 떠나 Bacardi 소유 브랜드 인 42Below에 합류했습니다.

42Below의 직업은“저를 지구 곳곳으로 데려갔습니다.”라고 그는 말합니다. “뉴질랜드에서 온 보드카를 찾는 사람은 아무도 없기 때문에 그것을 팔고 싶다면 길을 나서서 전도해야했습니다.”

나중에 Briars는 Leblon Cachaça와 함께 일하기 위해 샌프란시스코로 이사했습니다. 그는 현재 뉴욕에 거주하며 전체 Bacardi 포트폴리오의 홍보 대사로 일하고 있습니다.

Briars의 레지던시는 대략적인 시간의 50 %를 도로에서 보내므로 기술적 인 부분 일뿐입니다.

Briars는 '이는 최초의 진정한 세계화 산업 중 하나이며 이는 매우 흥미로운 일입니다.'라고 말합니다. '바텐 딩은 뉴욕에서 비행기를 타고 뉴질랜드 나 에딘버러 또는 덴마크에 와서 현지 캔처럼 일을 할 수있는 몇 안되는 기술 중 하나입니다.'

세계 여행자로서 그는 전 세계에 믹스 로지가 확산되는 것을 목격했습니다.

'이제 아시아 전역의 마닐라 청두에 좋은 칵테일 바가 있습니다.'라고 그는 말합니다. “100 년 동안 괜찮은 칵테일 바가 없었던 미국 내 깊숙한 곳에서 지금은 한두 세 개가 아닙니다. 지식에 대한 요구가 있습니다. 칵테일 세계는 5 년 전보다 훨씬 더 빠르게 성장하고 있습니다.”

지리적 경계를 넘어 칵테일 가스펠을 전파하는 것 외에도 Briars는 미래의 트렌드 세터를 교육함으로써 시간을 넘어 전통을 전달하고 있습니다.

“오늘날의 바텐더 세대는 앞으로 20 년 동안 사람들이 바텐더를 어떻게 생각할지 결정할 것입니다.”라고 그는 말합니다. “칵테일은 우리가 가질 수있는 행운입니다. 우리는 그들을 보호하기 위해 노력해야합니다.”

업계에 대한 그의 열정은 분명하고 전염성이 있습니다.

칵테일과 바 산업에 대한 백과 사전 지식과 그 지식을 다른 사람들과 공유하는 그의 관대함과 웅변에 대해, 와인 애호가 Jacob Briars를 2013 년 올해의 브랜드 앰배서더 / 믹 솔로 지스트로 선정.