최근 몇 년 동안 유기농, 바이오 다이내믹 및 천연 와인에 대한 관심이 폭발적으로 증가했습니다. 한때 틈새 스타일이었던 천연 와인에 대한 호기심은 프랑스의 뿌리를 넘어 퍼졌습니다. 판매량은 기존 와인의 일부에 불과하지만, 최근 자연 와인 박람회의 붐은 더 많은 소비자에게 와인 제조 분야에서 '적을수록 더 많다'는 개념을 소개하는 데 도움이되었습니다.

올해 캘린더에 추가 할 몇 가지 박람회가 있습니다.

신세계 지역을 지나는 4 개의 와인 트레일

La Dive Bouteille, 2 월 2 ~ 3 일

Saumur, 프랑스

루 아르 계곡은 자연 와인 운동의 초기 온상이었습니다. 다이브 보틀 1999 년 Sylvie Augereau에 의해 설립되었으며 와인 서클에서 'La Dive'로 알려진이 회사는 처음에 소수의 Loire Valley 천연 와인 메이커로 구성되었습니다. 19 세기 소 무르의 Ackerman Caves에서 개최되는 올해 박람회에는 200 명 이상의 제작자가 참여합니다.

그러나 La Dive는 네 가지 중 하나에 불과합니다. 라운지 같은 주말에 열렸습니다. 이웃에있는 동안 익명 이산화황 (또는 SO2)이 첨가되지 않은 와인에 중점을두고 살롱 생 장 과 참회 자들 , 주제에 대한 변형을 제공하는 와인 메이커가 조직합니다.

런던의 생 와인 / Tom Moggach의 사진

Raw Wine, 3 월 8 일 ~ 9 일

런던

생 와인 2012 년 런던에서 시작되었지만 이후 베를린, 로스 앤젤레스, 몬트리올 및 뉴욕으로 확장되었습니다. Isabelle Legeron MW가 설립 한 이틀간의이 행사에는 천연, 유기농 및 바이오 다이내믹 와인을 생산하는 150 명 이상의 재배자들이 참여합니다.

이것은 최초 실험에 적합하지 않습니다. 참가자는 품질과 전문성에 대해 심사를받습니다. Domaine Pierre Frick (Alsace), Château le Puy (Bordeaux), Clos des Quarterons (Loire), Le Clos des Jarres (Languedoc) 및 AMI (Burgundy)와 같은 첫 번째이자 최고가 쇼에 쏟아 질 것입니다.

VinNatur Tasting, 4 월 18-20 일

Gambellara, 이탈리아

이탈리아 베로나 외곽에 위치한 VinNatur 천연 와인에 대한 국가에서 가장 중요한 행사 중 하나로 간주됩니다. 17 번째 에디션은 유명한 대리석 제조업체 인 Margraf의 광대 한 쇼룸으로 옮겨졌습니다. 이 단체의 주력 행사로 이탈리아와 유럽 전역의 170 개 이상의 와이너리가 참여합니다.

일반적으로 와인 메이커가 따르기 때문에 손님들은 그들의 철학과 과정에 대해 물어볼 수 있습니다. 미국의 이벤트와 달리 소비자는 생산자로부터 직접 구매할 수 있습니다. 즉, 이탈리아로 큰 빈 와인 가방을 가져 오십시오.

제로 타협 내추럴 와인 페스티벌

트빌리시, 조지아

8,000 년에 걸친 포도주 양조 역사를 가진 조지아가 흥미 진진한 와인을 생산하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 토착 포도 품종과 qvevri라고 불리는 점토 암포라에서 숙성 된 것으로 유명한 조지아의 와인은 여행 할 가치가 있습니다.

매년 개최되며 제로 타협 천연 와인 협회와 LEPL 국립 와인 기관의 지원으로 조직 된 국가의 주요 천연 와인 행사입니다. 참여하는 대부분의 와인 메이커는 약 70 개의 셀러로 구성된 Natural Wine Association의 회원입니다. 천연 와인 작가 인 Alice Feiring이 가장 좋아하는 그녀는 '완전 파티를 기대하세요'라고 말합니다.

Wild World의 패널 / 사진 : Kyle Johnson

Wild World Festivals, 5 월 16 ~ 17 일

오스틴

야생의 세계 와인 수입 업체 Byron Bates와 Jester King Farmhouse Brewery의 Jeff Stuffings의 아이디어가 2019 년 봄에 시작되었습니다. 축제의 범위에는 야생 발효 맥주, 사이다 및 미드도 포함됩니다. 5 개 주와 5 개국에서 온 60 명 이상의 생산자들이 첫 행사에 참석했습니다.

텍사스이기 때문에 Jester King의 목가적 인 Hill Country 사이트에서 패널 토론과 발효 수업의 배경으로 좋은 음식과 활기찬 음악이 제공됩니다.

하지, 6 월 19 ~ 20 일

메릴랜드 주 클락 스 버그

하지 점 , 메릴랜드 최초의 개입이 적은 와인에 전념하는 첫 번째 축제로 작년에도 데뷔했습니다. Old Westminster Winery의 형제 Lisa Hinton, Ashli ​​Johnson, Drew Baker가 주최 한 이틀간의 축하 행사는 아름다운 Burnt Hill Farm의 서커스 텐트 아래에서 열렸습니다. Wild Arc Farm의 Todd Cavallo와 Broc Cellars의 Chris Brockway와 같은 프로듀서가 작년에 파티에 참여했으며 축제 참석자들의 긍정적 인 피드백은 창립자들이 이번 여름에 두 번째 반복을 던지도록 장려했습니다.

Nat Diego / 사진 : Jackie Percy

Nat Diego, 6 월 26 ~ 27 일

캘리포니아 주 샌디에이고

서해안 와인을 마시는 사람들을 위해 제 4 회 Nat Diego 와인 메이커, 수입 업체 및 천연 와인 옹호자들이 한자리에 모였습니다. 캘리포니아의 태양 아래 이틀간의 이벤트는 프로듀서 세미나, 시음 및 피날레 파티를 제공합니다.

이전 페스티벌에서는 다양한 장소가 주최하는 반면 메인 이벤트는 Bread & Salt라는 예술 실험 센터에서 열립니다. 과거 참가자로는 Southold Farm & Cellar, Forlorn Hope 및 Champagne Lelarge Pugeot, 수입 업체 Kermit Lynch 및 Vinotas가 있습니다.

Naturebas 박람회, 6 월 27 일 ~ 28 일

브라질 상파울루

브라질 상파울루에서는이 나라의 주요 와인 이벤트를 개최합니다. 8 년 동안 계속되는 비영리 단체 Naturebas 박람회 천연, 유기농 및 바이오 다이내믹 와인에 초점을 맞춘 국내 유일의 이벤트입니다. 2013 년에 시작된이 박람회는 100 개의 전시 업체와 1500 명 이상의 방문객으로 성장했습니다.

고객과 생산자 간의 직접적인 관계 증진을 목표로하는 라틴 아메리카의 벤치 마크 이벤트입니다. 커피, 초콜릿, 올리브 오일의 음식 장인도 참여합니다. 환경에 미치는 영향을 인식하고 공정 주최자는 쓰레기를 분류 및 재활용하고 가능하면 전기 사용량을 줄이고 퇴비화 가능한 식품 포장을 사용합니다.