비한 병에 $ 1,400에 오르도? 이 와인인가, 아니면 우스꽝스럽고 라벨에 집착하는 눈에 띄는 소비인가? 2009 년 보르도 선물 캠페인의 결과로 소수의 샤토 가격이 눈에 띄지 않게되었습니다. 그 결과, 투자자 들과는 별개로 와인을 마시는 사람들은 훌륭한 보르도 시장에서 가격이 책정되고 있다고 느낍니다.

아니면 그들은? 저는 보르도 애호가들에게 희망을주고 겁에 질린 술꾼들에게 제안을하기 위해 여기에 있습니다.

2004 년부터 보르도 (Bordeaux)의 최근 빈티지는 큰 격차가 벌어졌습니다. 5 개의 첫 번째 성장, Médoc에있는 몇 개의 다른 영지와 St.-Émilion 및 Pomerol에있는 클러스터 (총 30 개 이하의 와이너리)는 모든 헤드 라인을 사로 잡습니다.

그들은 또한 보르도에게 큰 피해를 입혔습니다. 캘리포니아 레드 우드 시티에있는 K & L Wine Merchants의 보르도 전문가 인 Ralph Sands는“이 상위 20 ~ 30 개 와인은 더 이상 보르도를 운전하는 기관차가 아닙니다. '이제 그들은 사람들을 보르도에서 외면하게 만들고 있습니다.'

한때 1990 년대 후반의 halcyon 시대에, 첫 번째 성장의 가격은 다른 훌륭한 보르도 성의 두 배였습니다. 2009 년에는 가격 차이가 20 배나 더 많았습니다 (아래 차트 참조). 애틀랜타에있는 고급 와인 매장 그룹 인 Sherlock ’s의 사장 인 Douglas Bryant는 엄청난 값을 지불하기를 거부하면서이 와인에 등을 돌리는 사람들이 점점 늘어나고 있다고 말합니다.

헤드 라인 가격 책정에 대해 너무나 미친 점은 보르도의 명망있는 아 펠라이션에서 돈에 대한 가치를 얻는 것이 그 어느 때보 다 쉽다는 것입니다. Bryant는“사람들은 현명한 구매자가됩니다. '그들은 헤드 라인 너머를보고 대부분의 보르도가 비싸지 않다는 것을 깨닫습니다.'

화려하고 높은 가격의 얇은 베니어 아래에는 훌륭한 품질이 있습니다. 지난 10 년의 빈티지 (2002 년과 2007 년 제외)는 '세기의 빈티지'의 연속이었습니다. 그들은 기후 변화의이 단계에서 보르도가 신뢰할 수있는 날씨와 점점 더 성숙 해지는 축복을 받았다는 것을 보여줍니다. 세계 최고의 포도주 양조법과 결합하면 (예, 정말) 잘못되기 어렵습니다. 프랑스 소비자들은이를 rapport qualité-prix (품질 가격 비율)라고 부르며 전문가입니다.

약간 벗어남

그럼 어디서부터 시작할까요? 거의 정상입니다. 뉴욕 수입 업체 Frederick Wildman의 고급 와인 마케팅 이사 인 Martin Sinkoff는“첫 번째와 슈퍼 세컨즈를 방정식에서 제거하면 선택의 폭이 넓습니다. '우리의 전략은 가치 등급 성장과 crus 부르주아 범주에 초점을 맞추는 것이 었습니다. 이는 병의 실제 품질을 $ 50 미만으로 나타냅니다.'

이 페이지의 차트에는 Margaux, St.-Estèphe, St.-Julien 및 St.-Émilion의 5 개 샤토의 최근 빈티지 가격이 나열되어 있으며, 모두 어떤 테이블에도 어울리는 유명한 레이블입니다. 케이스에 대한 개장 선물 가격을 현재 소매가와 비교하면 달러 대비 유로화에도 불구하고 상승폭은 상대적으로 작습니다. 사실, 그들의 가격은 Napa Cabernets와 같은 와인과 비교할 때 여전히 합리적입니다.

이 와인은 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑의 클래식 보르도 블렌드이며 때로는 약간의 쁘띠 베르도를 조미료로 사용합니다. 그들은 고급 보르도의 모든 속성을 가지고 있습니다 : 탄닌, 산도, 중간 무게, 블랙 커런트 과일 및 진정한 노화 능력. 그들이 가지고 있지 않은 것은 투자 가격표입니다. 이들은 술과 저장고를위한 포도주입니다.

그리고 그것들은 훨씬 더 큰 그림의 상징 인 시작에 불과합니다. 세대가 바뀌고 컨설턴트가 조언을 전파하고 지역에 대한 투자가 증가함에 따라 보르도에서는 품질이 부족하지 않습니다.

하지만이 지역의 와인을 둘러보기 전에 스스로에게 물어보십시오. 라벨과 품질을 통해 안심과 호감을 전달하는 라벨 와인 (글램 칭호는 있지만 가격대는없는 와인)이 더 만족 스럽습니까? 아니면 맛과 발견이 즐거움의 일부로 함께하는 미각의 와인? 둘 다 유효한 접근 방식이며 어느 쪽이든 보르도를 더 깊이 들여다 보면 원하는 것을 찾을 수 있습니다.

스탬프 택시

Cabernet Sauvignon 기반 와인의 캐시로 시작하십시오. 이들 중 가장 위대한 것은 Médoc의 Margaux, St.-Julien, Pauillac 및 St.-Estèphe의 위대한 이름에서 비롯된 것입니다. 이것은 높은 가격이있는 곳이지만 appellations의 모든 샤토가 비싼 것은 아닙니다. 투자 대상이 된 기업 만 급증했습니다.

Pauillac을 가져 가십시오. 그것은 세 개의 첫 번째 성장과 다른 값 비싼 재산을 가지고 있습니다. 하지만이 천 달러짜리 병 옆집에는 수십 달러에 팔리는 와인이 있습니다. 일반적으로 60 달러 미만으로 판매되는 것은 Batailley, Clerc-Milon, Grand-Puy-Ducasse, Lynch-Moussas 및 Pibran입니다. 빈티지에 따라 Grand-Puy-Lacoste도이 가격대에 속할 수 있습니다.

St.-Estèphe, 바로 북쪽에있는 Lafon-Rochet, Meyney, Cos-Labory, Tour de Pez 및 Le Crock은 모두 St.-Estèphe의 확고한 스타일을 보유하고있을 때 과도한 고통을주지 않으면 서 셀러 링 잠재력의 즐거움을 제공합니다. 지불 할 시간입니다.

더 작고 더 콤팩트 한 St.-Julien은 밸류 헌터에게는 빡빡한 압박이지만 Saint-Pierre, Gloria, Lalande-Borie 및 Talbot이 이에 적합합니다. Margaux에서는 수십 개의 샤토로 선택의 폭이 넓어집니다. 내 선호는 Malescot Saint-Exupéry, Rauzan-Gassies, Marquis de Terme, Siran 및 Monbrison입니다.

디스커버리 채널

많은 즐거움이 발견되는 잘 알려지지 않은 지역에서 시작하여 마을 별명을 둘러싼 넓은 지역 인 Haut-Médoc에서 시작합니다. 이 지역은 큰 할인을 자랑하지만 여전히 실망 스럽기 때문에 여기에서주의를 기울여야합니다. 대폭 개선 된 Camensac을 체험 한 다음 Sociando-Mallet, Paloumey, Cambon la Pelouse, Coufran 및 Caronne Sainte-Gemme을 살펴보세요.

보르도시 남쪽에는이 지역에서 가장 오래된 포도밭이 있습니다. 중세 시대에 처음 재배 된 이들은 오늘날 보르도 최고의 가격으로 최고 수준의 와인을 제공하고 있습니다. Pessac-Léognan은 보르도의 화이트 와인 중심지이지만, 레드 와인도 매력적인 시가 박스 향과 타닌이 겹친 베리 과일 맛으로 볼 가치가 있습니다. 가격은 합리적이므로 Carbonnieux, Latour-Martillac, Couhins-Lurton 및 Domaine de Chevalier를 장바구니에 추가하십시오.

강 건너 오른쪽 은행에있는 St.-Émilion과 Pomerol은 할인 가격이 적습니다. 이유? 속성이 작고 메를로의 맛이 감미롭고 수요가 강합니다. 그러나 여기에서도 호화로운 메를로 향에 까베르네 프랑의 향수를 더하는 규칙적인 가치가 있습니다. La Tour Figeac, Berliquet, La Dominique, Moulin Saint-Georges, Franc-Mayne 및 Larmande는 Vray Croix de Gay 및 Rouget와 함께 Pomerol의 희귀 값으로 목록에 있어야합니다.

위대한 보르도를 만드는 것은 무엇입니까?

헤드 라인과 일부 비평가에서 다르게 제안하지만 가격만으로는 훌륭한 보르도를 만들 수 없습니다. 역사, 토양 및 위치가 출발점입니다. 그러나 더 있습니다. 오늘날 보르도는 레드 와인 양조의 최첨단에 있습니다. Chateaus는 포도원에서 지출 한 돈이 가장 중요한 투자라고 믿습니다.

몇 번이고 세대가 변함에 따라 포도주 양조 기술도 변합니다. 낮은 수확량, 고농도 재배 (에이커 당 최대 4,000 개 식물), 세부 사항에 대한 철저한주의 – 이것은 값 비싼 와인뿐만 아니라 일반적인 것입니다. 많은 변화와 작은 변화를 감안할 때 현대성이 전통과 엇갈 리면서 거기에서 조정됩니다. 보르도의 일반적인 품질 수준이 매년 향상되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그 기후 변화에 더해 보르도는 황금기를 겪고 있습니다.

이것은 와인을 마시는 사람들에게 무엇을 의미합니까? 헤드 라인과 높은 가격에서 벗어나 보르도는 저렴한 가격의 사냥꾼의 보물 창고입니다. 보르도를 비싸다고 생각하는 마음에서 벗어나면 최고 품질의 보르도를 합리적인 가격에 사는 것은 어렵지 않습니다. 와인이 그 어느 때보 다 나아지지 않았거나 더 나은 가치를 제공했던시기에 홈 잔디에서 원래 보르도 블렌드를 재발견 할 수있는 기회로보십시오.

BORDEAUX 최고의 선택

차트는 다른 빈티지의 동일한 속성에서 두 가지 다른 가격 세트를 보여줍니다. 첫 번째는 와인이 미래로 제공되는 가격을 보여줍니다. 두 번째는 2010 년 10 월 현재의 가격을 보여줍니다. 두 개의 첫 번째 성장 인 경매 회로의 슈퍼 스타가 해당 시장의 규모를 설명하기 위해 포함되었습니다. 다른 다섯 가지 속성은 최고 품질의 훌륭한 와인을 만들지 만 와인만큼 지위가 중요한 유명인 서킷에는 없습니다. 이것들은 사고 마실 와인입니다.

Chateau du Tertre. 이 Margaux 5 번째 성장은 Château Giscours와 동일한 소유권하에 완전히 개조되었으며 2000 년 빈티지 이후로 풀 바디하면서도 우아한 와인을 생산합니다. 가격은 아직 품질 향상을 반영하지 않습니다.

이산 성. Margaux의 세 번째 성장 인 이곳은 최고의 보르도 상인 중 하나 인 Cruse 가문이 소유 한 진정한 해자 형 샤토입니다. 한때는 가벼 웠지만 2001 년부터 와인은 풍부함, 무게 및 노화 가능성을 제공하기 위해 채워졌습니다.

샤또 폼브 루즈. 보르도를 가로 지르는 부동산을 소유 한 Bernard Magrez가 소유 한 이곳은 St.-Émilion의 거대한 부동산입니다. 부드럽고 관대하며 화려한 와인을 생산하기위한 금전적 정책이있었습니다. 직접 판매되어 가격이 합리적입니다.

Château Les Ormes de Pez. Château Lynch-Bages를 제공하는 Cazes 가족 팀도이 St.-Estèphe 와인을 생산합니다. 믿을 수 있고 항상 마시는 즐거움이며 결코 비싸지 않습니다. 위와 일치합니다.

Branaire-Ducru 성. St.-Julien의 네 번째 성장은 일관되게 높은 품질 수준을 가진 와인을 생산하며, 아마도 다른 St.-Julien보다 더 빨리 숙성됩니다. 소유자 Patrick Maroteaux는 공정한 가격을 유지했습니다.