유럽식 치즈 코스를 뉴욕 파인 다이닝에 소개하는 것으로 유명한 Picholine은 현대적인 프랑스-지중해 시장 요리를 제공합니다.

목적지 병 :

Hubert Paulet 2004 Rilly La Montagne Brut Rosé (샴페인)
Yves Cuilleron 2006 Les Chaillets (Condrieu)
Armand Rousseau 1996 Clos St. Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin)

저장고에는 부르고뉴, 론, 이탈리아 및 스페인 북부의 와인이 풍부합니다.

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