최고의 4가지 치즈 마카로니 앤 치즈

준비 시간: 15분 조리 시간: 20분 브로일 시간: 2분 총 시간: 37분 제공량: 6 분량: 약 9 1/2컵영양정보로 이동

궁극의 편안한 음식을 찾고 계시다면 이 4가지 치즈 마카로니 앤 치즈가 최고입니다. 이것은 우리의 가장 인기 있는 요리법 중 하나입니다. 4가지 치즈(고다 치즈, 샤프 체다 치즈, 스위스 치즈, 파마산 치즈)를 사용하여 구운 파스타의 맛과 식감은 누구도 따라올 수 없습니다. 그리고 시도해 볼 수 있는 6가지 레시피 변형을 제공하므로 이 레시피가 질리지 않을 것입니다. 바삭한 Panko 빵가루 혼합물을 얹은 크림 같은 화이트 소스를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 마음에 드실 겁니다.

BHG / 카라 코맥

스토브 상단에서 탁상용까지

시간이 부족하거나 크림이 풍부한 맥앤치즈를 원한다면 오븐을 건너뛰세요. 5단계에서 베이킹 접시와 부스러기 혼합물을 생략하세요. 모든 것을 함께 섞은 후 다이빙하십시오.

끈적끈적한 완벽함을 선사하는 24가지 맥앤치즈 레시피

재료

달라붙지 않는 쿠킹 스프레이
1 16온스 패키지 말린 카바타피 또는 코르크마개 모양 파스타
삼 큰 스푼 무염 버터
⅓ 컵 잘게 다진 양파(작은 것 1개)
삼 큰 스푼에스만능 밀가루
½ 티스푼 코셔 소금
¼ 티스푼 갓 갈은 후추
2 ½ 컵 우유
8 온스 잘게 썬 고다 치즈* (2컵)
4 온스 잘게 썬 샤프 체다 치즈* (1컵)
4 온스 스위스 치즈, 잘게 썬 것* (1컵)
½ 컵 갈은 파마산 치즈
1 큰 스푼 녹인 버터
½ 컵 판코(일본식 빵가루)
다진 신선한 파슬리(선택사항)

지도

브로일러를 예열하세요. 2 1/2~3쿼트의 브로일러용 오그라탱 또는 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 바르세요. 따로.

테스트 주방 팁: 브로일러용 베이킹 접시가 없으면 오븐을 450°F로 예열하세요.

BHG / 카라 코맥

살짝 소금을 넣은 물이 담긴 큰 냄비를 끓입니다. 파스타를 추가하고 포장 방향에 따라 조리하세요. 물기를 빼고 따뜻한 냄비에 다시 넣으세요.
BHG / 카라 코맥

한편, 큰 냄비에 버터 3테이블스푼을 중간 불로 녹입니다. 양파를 추가하십시오; 요리하고 3분간 저어줍니다. 밀가루, 코셔 소금, 후추를 넣고 저어주세요.
BHG / 카라 코맥

우유를 한꺼번에 넣어주세요. 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 계속 저으면서 요리하세요. 2분간 더 조리하고 휘젓습니다. 열에서 제거하십시오.
BHG / 카라 코맥

고다 치즈, 체다 치즈, 스위스 치즈, 파마산 치즈 1/4컵을 넣고 치즈가 녹고 소스가 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

테스트 주방 팁: 부드럽고 크리미한 요리를 만들고 싶다면 치즈 덩어리를 구입해 사용 직전에 치즈를 잘게 찢어주세요. 미리 분쇄한 치즈는 첨가된 전분 때문에 부드럽게 녹지 않습니다.
BHG / 카라 코맥

익힌 파스타에 치즈 소스를 추가하세요. 저어 코팅하십시오. 준비된 접시에 혼합물을 옮깁니다.
BHG / 카라 코맥

작은 전자레인지용 그릇에 버터 1티스푼을 녹입니다. 판코와 남은 파마산 치즈 1/4컵을 넣고 저어주세요. 파스타 혼합물 위에 판코 혼합물을 뿌립니다. 불에서 5~6인치 떨어진 베이킹 접시에서 약 2분간 또는 윗부분이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 원하시면 파슬리로 장식해 주세요.

테스트 주방 팁: 굽기에 안전한 베이킹 접시가 없다면 파스타 혼합물에 판코 혼합물을 뿌린 후 450°F에서 약 10분간 또는 판코 혼합물이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

베이컨 블루 마카로니 앤 치즈 변형

4가지 치즈 마카로니와 치즈를 지시대로 준비합니다. 단, 바삭하게 익히고 물기를 뺀 3조각의 베이컨과 1/4컵의 블루치즈(1온스)를 판코 혼합물에 넣고 파스타 혼합물 위에 뿌리는 것을 제외하고는 예외입니다.

제공량당 영양 분석: 781칼로리, 단백질 39g, 탄수화물 72g, 총 지방 37g(포화지방 22g), 콜레스테롤 120mg, 섬유질 3g, 총 설탕 9g, 비타민 A 21%, 비타민 C 2% , 나트륨 1029mg, 칼슘 80%, 철 18%

버터넛 스쿼시 마카로니 앤 치즈 변형

오븐을 450°F로 예열하는 것을 제외하고 지시에 따라 4가지 치즈 마카로니와 치즈를 준비하세요. 15x10x1인치 베이킹 팬에 들러붙지 않는 요리용 스프레이를 바르세요. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 버터넛 스쿼시 1 1/2파운드를 준비된 베이킹 팬에 넣고 1인치 큐브로 자릅니다. 스쿼시 조각 위에 올리브 오일 2테이블스푼을 뿌립니다. 코트에 던져. 뚜껑을 덮지 않고 25~30분 동안 또는 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주며 굽습니다. 익힌 스쿼시를 치즈 소스와 함께 파스타에 섞습니다.

제공량당 영양 분석: 822칼로리, 단백질 37g, 탄수화물 83g, 총 지방 38g(포화지방 21g), 콜레스테롤 111mg, 섬유질 5g, 총 설탕 11g, 비타민 A 213%, 비타민 C 30% , 나트륨 862mg, 칼슘 81%, 철 21%

케이준 새우와 소시지 마카로니와 치즈 변형

파스타에 말린 리가토니나 지티를 사용하고, 화이트 소스에 소금을 생략하고, 치즈 소스와 부스러기 토퍼에 파마산 치즈를 생략하는 것을 제외하고 지시대로 준비합니다. 6인치 프라이팬에 식물성 기름 2티스푼을 중간 정도 넣고 가열합니다. 잘게 썬 빨간 피망, 녹색 피망, 셀러리를 각각 1/2 컵 추가합니다. 요리하고 5분간 또는 부드러워질 때까지 저어줍니다. 프라이팬에서 제거하십시오. 얇게 썰어 조리한 안두이유 소시지 8온스를 프라이팬에 추가합니다. 갈색이 될 때까지 중간 불로 요리하고 저어줍니다. 잘게 썬 고다 치즈 8온스, 잘게 썬 스위스 치즈 4온스, 잘게 썬 샤프 체다치즈와 찢어진 아메리칸 치즈 각각 2온스, 케이준 시즈닝 2티스푼을 화이트 소스에 섞습니다. 고추 혼합물, 소시지, 껍질을 벗기고 내장을 제거한 8온스의 작은 신선한 새우를 파스타 혼합물에 섞습니다. 지시대로 계속하세요.

6인분(1 2/3컵) 분량입니다. 제공량당: 849칼로리, 단백질 46g, 탄수화물 71g, 총 지방 42g(포화지방 23g), 콜레스테롤 188mg, 섬유질 3g, 총 설탕 10g, 비타민 A 36%, 비타민 C 29%, 1107 mg 나트륨, 59% 칼슘, 20% 철

할라피뇨 포퍼 마카로니 앤 치즈 변형

체다 치즈, 스위스 치즈, 파마산 치즈를 제외하고 지시대로 준비하세요. 잘게 썬 몬트레이 잭 치즈 8온스와 할라피뇨 고추, 잘게 썬 고다 치즈 4온스, 잘게 썬 크림 치즈 4온스를 화이트 소스에 섞습니다. 씨를 뿌리고 얇게 썰거나 다진 신선한 할라피뇨 고추 3~4개와 부서지고 바삭하게 조리된 베이컨 6조각을 파스타 혼합물에 섞습니다. 지시대로 계속하세요. 원하는 경우, 서빙하기 전에 부서지고 바삭하게 조리된 베이컨 2장을 추가로 얹습니다. 6~8인분(1 1/2컵) 분량입니다.

제공량당: 753칼로리, 단백질 31g, 탄수화물 70g, 총 지방 39g(포화지방 22g), 콜레스테롤 115mg, 섬유질 3g, 총 설탕 9g, 비타민 A 26%, 비타민 C 10%, 925 나트륨 mg, 칼슘 43%, 철 16g

호박 마카로니와 치즈 변형

샤프 체다 치즈 대신 화이트 체다 치즈를, 스위스 치즈 대신 폰티나 치즈를 사용하는 것을 제외하고 지시에 따라 4가지 치즈 마카로니 앤 치즈를 준비하세요. 파스타에 추가하기 전에 15온스 캔 호박 1개와 잘게 썬 신선한 세이지 1테이블스푼을 치즈 소스에 저어줍니다.

제공량당 영양 분석: 765칼로리, 단백질 37g, 탄수화물 77g, 총 지방 34g(포화지방 21g), 콜레스테롤 116mg, 섬유질 5g, 총 설탕 11g, 비타민 A 242%, 비타민 C 8% , 나트륨 977mg, 칼슘 74%, 철 23%

트러플 마카로니 앤 치즈 변형

굽기 전에 트러플 오일 1~2테이블스푼을 뿌린 부스러기 토핑을 제외하고 지시에 따라 4가지 치즈 마카로니와 치즈를 준비합니다.

제공량당 영양 분석: 759칼로리, 단백질 36g, 탄수화물 72g, 총 지방 36g(포화지방 20g), 콜레스테롤 111mg, 섬유질 3g, 총 설탕 9g, 비타민 A 20%, 비타민 C 2% , 나트륨 858mg, 칼슘 77%, 철 17%

평가하기 인쇄

영양 사실(1인분당)

739	칼로리
34g	지방
72g	탄수화물
36g	단백질

전체 영양 라벨 표시 전체 영양 라벨 숨기기

영양 사실
레시피당 제공량 6
칼로리 739
% 일일 가치 *
총 지방34g	44%
포화 지방20g	100%
콜레스테롤111mg	37%
나트륨858mg	37%
총 탄수화물72g	26%
총 설탕9g
단백질36g	72%
비타민 C1.1mg	1%
칼슘767mg	59%
철3.1mg	17%
칼륨418mg	9%
엽산, 총206.5mcg
비타민 B-122.1mcg
비타민 B-60.2mg